四ツ谷三丁目 寿司匠 誠
2024年 12月四ツ谷三丁目から少し歩いて寿司匠 誠へ土曜のみのランチ ばらちらしを目的に訪問もちろん予約必須これでもか！の寿司ネタてんこ盛り皆さんこれを目当てにやってくる時間通りにご案内早く行っても前の人が終わらないと入れないこじんまりとした静謐な店内かんぴょう、玉子などあらかじめ味をつけて馴染ませてある裏で酢飯に錦糸卵をのせて、表で大将が設えるその手元をツバを飲み込むようにじっと見つめる七席と小さなお店目の前で2〜3人分を作ってくれる15分程度の時差で予約が入っているようで、時間通り の入店が必須普通 ¥2500ごはん200g程度味は付いているので、お醤油はいらない、そのままいただくお椀はしじみ汁香の物付き立派なものだよね、これだけ具材が入っていると雲丹もいくらもシャコにアワビシャリの炊き加減もいい大盛り ¥3000 税込ごはんの量も具材が増えるごはんの量は少なくして、の要望も可能夏場以外はテイクアウトにも対応なんせ席数が少ないので、テイクアウトの方がチャンスが多そうそれと味なじみも、少し時間をおいてからがいいかも？個人的には、尾山台の寿司 徳助のばらちらしの味が好み少し甘めのタレとの相性が○
