2023年 3月
香川の特産品の一つ 和三盆
創業200年を超える羽根さぬき本舗
お土産でちょうだいした
小さな小箱だが、開けると
玉手箱のようで美しい
和三盆は砂糖のみ使用
落雁はつなぎが入っているもの
お雛祭り
細工がとてもこまやか
これは日本特有のものだと思う
素晴らしい伝統である
昨今抹茶ブームで、外国人も
抹茶の味に馴染んできているので
抹茶とともに持参したら喜ばれるはず
軽くて小さいし、日持ちもする
一口サイズで、口の中で
ほろほろと程よい甘さが染み出す
こういう技法が守られますように
今まではこういったものへの
理解がなくて、ほとんど口にしなかった
お茶を嗜もうと思ったりするのは
少し余裕が出てきた、ということか？！