お久しぶり！

11月、忙しすぎて…

自分のせいですが。


銀ダラの西京焼き、焼きすぎ一歩手前💦

逆にパリっとしておいしい^_^、


そして、

弁当も^_^

玉子焼きとよくあいます^_^

豚の角煮

豚肉、この状態で売っていた。

まずは、両面をにんにくで焼き色をつけます。

 

電気圧力鍋に、角煮の素と、長ねぎの青い部分と

しょうがをいれて煮ます。

スライスした状態で

味が染みるように一晩今から寝かします。

 

肉をなべに移したあとで

大根と、れんこんと、マイタケをいれて再度圧力鍋で加熱。

こんにゃくやしらたきは入れたいけど買い忘れたので

明日以降買っていれます。

 

見て～この大根！

 

鶏肉のトマト煮にはバター入り

鶏のもも肉をまずは、

両面をカリカリににんにくで焼きます。

 

野菜も炒めてから

電気圧力鍋にいれます。

その方が甘味が出る気がする。

 

今日はトマトにの素が売っていたから

それで。

 

でも、ちょっとケチャップマシマシ。

鶏肉は炒める時に塩コショウとほりにしで味付けをし、

最後にバターを1かけとコンソメいれます。

 

できたよ～。

油が結構浮いていたのを最初に取り除きます。

 

できあがった汁の部分は冷凍して今後牛乳まぜてスープに。

 

たまねぎとさつまいものスープ

今日は、自動調理ポットがないので、

電気圧力鍋でスープ作り。

 

きっとこの1手間で全然違うだろうな、

…と、

まずは玉ねぎ1個を大き目のみじん切りにして

フライパンにバターを敷いて炒めてから、

電気圧力鍋に

チンしたさつまいもと、牛乳と、コンソメとバターを1かけいれて50分。

 

さつまいものおかゆみたいな食感！

うっま！

 

栄養たっぷりだから他のおかずもいらないね～。