レンコンとパプリカ肉挟み焼き

きのう冷凍庫に

末っ子が作って余った餃子の中身を見つけ。

自分一人でしたが、

レンコンとパプリカがあったので

ハサミ焼きを作りました。

揚げるというより、

多めの油で、てんぷら粉つけて両面焼いて

少し蒸し焼きにしましたが。

うま！

ビールに合う～。