こんザンギ！
今回紹介するのは、中国料理 布袋 赤れんがテラス店の牛肉入り四川山椒焼きそばとザンギです
今日は出社すると、新人さん（中途採用の社員）の歓迎会を行うから、お店を予約してねと上司に言われました
予算を聞いて、近場となると…中国料理布袋 赤れんがテラス店かなぁ？と予約したことを報告したら、今夜行われる別の飲み会で布袋 本店に行くんだって！
本店の宴会コースは会長（布袋のお父さん）や店長が作る"いつもの中華コース"ですが、赤れんがテラス店の宴会コースは総料理長が作る創作系の中華コースなんですよ！と力説する僕に、へぇ…と頷く上司たち
今度は仕事で、へぇ…と言わせたいな
そんなこんなで、頭の中はすっかり布袋モードになってしまったので
ランチに布袋 赤れんがテラス店へ行っちゃいました(笑)
布袋Bランチにしようと思っていたら
10月31日まで行われている、栗山たまねぎフェアで、牛肉入り四川山椒焼きそばが提供されているんだったぁ！
本当はディナーのみの提供なのですが、特別に提供いただけることとなりました
ありがとうございます！
今日は10番
清水優心だなと思ってしまうのは、ファイターズファンならではの行動でしょうね(笑)
12時台のランチタイムでは、注文待ちの客が途切れないくらいの人気振りで、布袋はやっぱりすごいなぁ！と改めて観察していたら…
牛肉入り四川山椒焼きそばとザンギが登場！
焼きそばにはお茶が付いてきますよ
そして、焼きそばだけだと足りないかも？と布袋式ザンギ3個も追加してみました
それにしても、栗山の玉ねぎ"スマイルボール"のこんもり感がスゴイですよね
真横から見ても、スゴイ量ですよ！
上に乗っているのは、パクチーですね
玉ねぎを焼きそばと良く絡めて召し上がってくださいね！と言われたので
混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ…
では、いただきます！
山椒のピリリ感もありつつ、玉ねぎのシャキシャキ感も楽しめて、これれは美味しいです！
ニンジンやキノコも入っている台湾風焼きそばを召し上がって欲しいなぁ
パクチーで口の中をサッパリさせて
ザンギもパクッ！
肉が赤いんですけど？生じゃない？と言うお客さんが時々いるようですが、三度揚げされて、中までしっかりと火が通ってますからね
実は、赤れんがテラス店では、ドクターフライを導入していて、カラッと揚がっているんですよ
本店と赤れんがテラス店との違いはこういうところにもあります
あぁ、美味しかった！
牛肉入り四川山椒焼きそばは10月31日までですからね
お早めにどうぞ！
ごちそうさまでした！
（2018年10月23日訪問）
中国料理 布袋 赤れんがテラス店
札幌市中央区北2条西4丁目1番地 赤れんがテラス3階バルテラス内
11:00～15:00、17:00～23:00（LO 22:00食事、22:30飲み物）
011-206-4101
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