ﾛ-ﾙｷｬﾍﾞﾂ。

●●ﾛ-ﾙｷｬﾍﾞﾂの作り方●●



(♪)材料(２人分・６個)
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・ｷｬﾍﾞﾂ(６枚)
・玉ねぎ(小１個)
・ﾆﾝｼﾞﾝ(1/3本)
・牛豚合挽き肉(230g)

★ﾊﾟﾝ粉(大さじ３～４)
★卵(１個)
★塩、ｺｼｮｳ(少々)

・塩、あらびきｺｼｮｳ(少々)
・水(600cc)
・固形ｺﾝｿﾒ(３個)

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①ｷｬﾍﾞﾂを丁寧に１枚ずつはがし、大きめの鍋でゆでる。しんなりしたらｻﾞﾙにあげて水気をきっておく。

②玉ねぎとﾆﾝｼﾞﾝをみじん切りにしたらﾎﾞｰﾙに入れて、ﾊﾟﾝ粉(大さじ３～４)、卵(１個)、塩、ｺｼｮｳ(少々)を加えて手で捏ねるように混ぜる。それを６分割してまとめておく。

③ｷｬﾍﾞﾂを広げて②の具を包み、大きめの鍋に並べる。

④水を注いで強火にかけ、沸騰したら中火にしてｺﾝｿﾒを入れる。ｺﾝｿﾒが溶けたら弱火にして１時間弱煮て、塩・あらびきｺｼｮｳで味を調えたら出来上がり。




　talk!
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2011.10.18


ﾛ-ﾙｷｬﾍﾞﾂ〓面倒臭いと思ってたけども～慣れると包むのが楽しい。

大量に作れたので、翌日はｹﾁｬｯﾌﾟを入れて味付け～ｳｲﾝﾅ-と玉ねぎを入れて、具だくさんのﾐﾈｽﾄﾛ-ﾈ風に

ごちそうさまでした



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【ﾓﾊﾞれぴ】
簡単ｼﾝﾌﾟﾙ!!ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ
by tomo828

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みきﾏﾏ＊鶏のｻｸｻｸから揚げ。

●●みきﾏﾏ＊鶏のｻｸｻｸから揚げの作り方●●


(♪)材料(４人分)
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・鶏もも肉(２枚)

【Ａ】
★しょうゆ、お酒(各大さじ２)
★おろししゅうが(大さじ1/2)

・ﾘ-ﾌﾚﾀｽ
・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ

・片栗粉
・ｻﾗﾀﾞ油

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①鶏肉を大きめの一口大に切る。

②鶏肉にＡをもみ込み、冷蔵庫に30分おく。

③②を取り出して、片栗粉を両面にたっぷりまぶす。

④ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油大さじ２を熱し、中火で③を揚げ焼く。

⑤器にﾘ-ﾌﾚﾀｽを敷き、油をきった④をのせてﾌﾟﾁﾄﾏﾄを添える。




　talk!
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2011.10.27


作るのが面倒な気がして、ずっと避けていました(;ω;)

こんなに美味しく出来るなら、これからも作ろうと思います

何個食べても飽きない味～。




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藤原家の毎日家ごはん。
URL:
http://m.ameba.jp/m/blogTop.do?unm=mamagohann

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みきﾏﾏ＊ﾋﾟ-ﾏﾝの肉詰め。

●●みきﾏﾏ＊ﾋﾟ-ﾏﾝの肉詰めの作り方●●



(♪)材料(４人分)
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・ピーマン(8個)
・豚挽肉(300g)
・みじん切りした玉ねぎ (半分)

・卵(1個)
・パン粉(片手で1つかみ位)
・牛乳(大さじ1)
・マヨネーズ(大さじ1)
・オールスパイス(3振り)
・ナツメグ(3振り)

【たれ】
★水（50cc、1/4カップ）
★中濃ソース(大さじ6)
★ケチャップ(大さじ4)

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①ピ－マンを横に３等分する。繊維を断つことで苦みがなくなる。玉ねぎをみじん切りにする。

②たれ以外の材料をすべてボールに入れてたねを作り、混ぜる。（玉ねぎは生のまま入れると食感が◎）

③ピーマンに②を詰める 。焼いたら肉が縮まる為～ピーマンを置いた時、盛り上がる位たねをギュウギュウに詰める。

④③を焼く。盛りあがった肉の部分から焼き、焼き色が付いたらひっくり返す。焼き色が付いたら弱火にして蓋をする。

⑤中まで火が通ったら、いったん取り出す。キッチンペーパーで焼いた油を拭きとり、たれを煮詰めたら、戻してからめる。


〔†〕付けたし

＊たねにマヨネーズを入れると、油が入ってジューシーなハンバーグになる。

＊たれを作る前に焼いた油を取り除かないと、たれと油が分離してベタッとしたハンバーグになるので注意。




　talk!
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2011.07.27


小さい頃、たまにお母さんが作ってくれてたな～。

って訳で、作ってみました。

大量に出来てしまったけど、皆美味しそ-に食べてくれて良かった★


次はちゃんとたれをからめて、半分の量で作ろう(人･∀･)


ごちそうさまでした




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