こんにちは☆
パン屋開業支援石窯工房あぐり西島です。
本日のお客様からの質問は⇓⇓⇓
「自分が小麦粉アレルギーで、米粉パン屋さんをしたいです。
米粉パン屋さんで採算とれますか?」
です。
まず確認することは
①グルテンフリーのみの米粉パン屋さんか?
②出店希望エリアに米粉パン屋さんがあるか?
③目標日商はどれぐらいか?
です。
A①グルテンフリーのみの米粉パン屋さんは難しいです。
Å②あるならどのくらいの距離離れているか?
品揃えは?
競合店の日商を調べる
A③目標日商・競合店売り上げによる日商予測により店舗規模を決定する。
日商4万月商100万円なら十分採算とれます!!
コンセプトに沿ったお店・商品作り。大切です。
詳しくは下記HP「開業マニュアル」参照ください。
最近米粉パンの問い合わせ多いですね☆
なんでだろ~。
何でも質問あれば答えますので
ご連絡くださいね☆
◎パン屋開業成功・独立目指してファイトでっす◎
パン屋成功事例動画
https://www.youtube.com/watch?v=MWCI0ChuLTo