娘15才、Bakingが好きです。
「オォー！シュリンプ&グリッツ！！
」
クッキー焼いたり、ケーキ
作ったり。
作ったり。私は材料買ってあげるだけ。
自分でレシピ探して一人で片付けまでするから手はかからず。
私もお菓子作り好きだったなー、娘くらいの頃。
子供たちが興味もった事はなるべく積極的に挑戦させたいから何でも作ってもらいますが、
今回は「
マカロン
」に挑戦。
マカロン」に挑戦。マカロンって卵白使うので、卵黄が余る。
この余った卵黄でカスタードクリームとかまで作ったらいいけど。。。「卵黄余ったから使って」っとのこと。
私は最近Bakingしないから、夜ご飯で使う事に。
卵黄って言えば思い出すのはオランデーズソース。
そう、Eggs Benedictにかかってるあのソース。
これ以外と簡単に出来るんですよ。
ちょうど去年ハワイライフスタイルクラブさんでレシピ書いたのでリンク↓貼りますね。
で、そのオランデーズソースを使った夜ご飯はこんな感じになりました。
左後ろの黄色いソースがかかってるのがそれ。
今回はね、野菜にかけてみました。
まずは皮を剥いたジャガイモ。
大きめサイコロ状に切って、サッと水にさらしてからボウルに入れてラップをふんわりして電子レンジでスイッチオン。
火が通ったらしっかり目に塩、コショウしておきます。
フライパンで玉ねぎ、レッドベルペッパー(赤パプリカ)、ズッキーニ、マッシュルームを炒めて、クレイジーソルトで味付けしたら、先程のジャガイモ投入。
そう言えば冷蔵庫にベーコンも余ってたのを思い出して、使いきりのためそれも入れました。
ベーコンに火が通って、野菜が合わせればOk
これにソースをかけました。
ちなみにこれ、オランデーズソースではなくチーズのせて焼いても美味しいです。
この日ごはん作る前にね、パパが超イライラしてて、それが原因でこっちもイライラ
でもさ、そのパパのイライラの原因も分からなくはないんです。
先月帰ってきたばっかりなのに、急にまた出張
なんだそうで。
なんだそうで。その関係でまぁ急に忙しくて、ホッと一息もつけない様子。
イライラがたまってきてるのは目に見えて取れた訳で。
こっちもイライラするけど、まぁとりあえずパパの好きな物でも作って食べさせようって事で、シュリンプ&グリッツも添えて。
グリッツはお湯で煮て、バター、チーズ、塩、コショウで味付け。
シュリンプはold bayで味付けてフライパンで焼いて。
グリッツに海老を乗せて、サイドにサラダとポテトと野菜のオランデーズソース。
はい、夜ご飯出来上がり
イライラパパ、グリッツを見て
「オォー！シュリンプ&グリッツ！！」と言って喜んで食べて、ペロッと平らげる。
私が座る頃にはほぼ完食。
そして一言。
「シュリンプ&グリッツ オイシカッタ ケド、 ナントイウ ナマエ ノ リョウリ カ シラナイケド、ポテト ト ヤサイ ノ アレ、メチャ ウマカッタ ゼ」
」だそうです。イライラ緩和成功(笑)
という夜ご飯でした。
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
のハワイ。
「いやいやいやいや、もう準備してあるのでダメです」
」
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