レシピ掲載中☆Nico's Upstairsでランチからのおうちごはんアイデア

休暇中だったパパが

男の子「Nico's ニ ランチ ニ イコウ ジャナイカ！」


と、突然のお誘い。
もちろん行くに決まってるでしょー！
って事で、2人で出掛けて来たわけです。
いつもは1階のレストランに行くけれど、
この日は2階のNico's Upstairsに行ってみた。
で、私はToday's Catchのこちらのお料理いただきました。


詳しくは
ハワイ州観光局のポータルサイトallhawaiiにてこちらの↓コラムに載せました。



で、この美味しいランチ、食材もヘルシーだし、
食べ過ぎの年末年始の後、ちょっとダイエット気にかけたいこの時期に良さそうなので家でも作ってみました。
我が家ではお魚の代わりに鶏胸肉を使って。
それがこちら↓


こちらのレシピもallhawaiiに掲載しております。



↑クリックで見られます

最近「キヌア」によく出会う。
レストランとかでメニューに組み込まれてる事多い。
身体に良いものだし、このキヌアの食感も私は結構好き。
息子は喜ばないけど...まぁ(頑張って)食べてくれます。(笑)
娘はこのキヌア美味しいって食べてくれた。
キヌア身体に良いし出せばパパも食べるので、もっと積極的に使いたいと思いますパー


というハワイのレストランがヒント！のおうちごはんでした。


みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝虹