" フィッシング イッテクル"



と、金曜日の夕方急に言われた。

行くのはもちろんマトさんです。

毎回釣りに行くと疲労困憊で帰ってきて、もうしばらく行かないって言うけど、誘われるとつい行きたくなっちゃうらしい。



釣りに出かけるといつも帰りは遅いから、特に連絡もせずに帰りを待ってたけど、夜11時頃になっても帰って来ない。でもいつもお友達の家で話し込んで夜中に帰ってきたりするから、私は先に寝ようかと思ったところ、電話がなりました携帯

しもしもー?ってアンサーしたら、




"イマカラ カエル。ボク チャント イキテル カラ シンパイナイヨ"




と、自ら生存確認の電話をかけて来ました。




よ、良かった、生きててキョロキョロ




気をつけて帰っておいでーって言って、

電話切ろうと思ったけど、なんだか話が止まらない様子。



マトさんの話をまとめると、




◇釣りを終えて帰ろうと思ったら急にボートのエンジンが止まった。


◇どうにもならなくて、あわやCoast Guardに助けを求めるところだった。


◇ボートが止まったのはサンセット寸前だった。


◇どこだかを直す為、海に入らないと行けなかった。


◇マトさんが代表して飛び込んだ。


◇海パンはいてなくて、パンイチで飛び込んだ。


◇海から上がっても替えのパンツはなかったので、脱がざるをえなかった。


◇ボート上で全裸になってしまった。


◇帰りはノーパンだった。







いや、生きてて良かったよね(笑)

そりゃ大変だっただろうよ。

でも最後の方の情報は特に必要性ないし。

でも多分そこが一番話したかったんだろうと思う。




妻は知っている、全裸になりがちなあなたを↓

note"クセスゴヤングセイラー" 



note"全裸男の正体" 





という訳で、また1つ全裸エピソードが増えた模様。




で、釣果はと言うと小さめAhi3匹。

食べきれないからご近所さんに分けて1匹は家で調理。




内臓とか綺麗にして持って帰って来る約束ですが、昨日の"パンイチスイミング&ノーパン"の一件で、そんな暇はなかったと言うので、家に戻ってからその作業だけ自分でしてもらった。
*安心してください、穿いてますよ。




で、そこからバトンタッチされて妻が捌く。
ちょっとずつ慣れては来たこの作業。
"関孫六"の包丁で頑張りました。
骨に付いた身はスプーンで綺麗にした。



ちなみに関孫六の包丁、とっても切れ味抜群で使いやすいです。
私が使ってるのはこれだと思います↓


アヒには軽くシーソルトで下味付けて


オニオンとブゥドゥソース(我が家の自家製ソース)で和える。



鷹の爪が欲しかったけどないから仕方ない。



軽く和えれば、ガーリック醤油アヒポケ出来上がり音譜





という感じの週末を過ごしてます。
これ書いてる横で、マトさんが話書けてくるので、


"今昨日の全裸エピソード書いてるから待って"


って言ったら、


海水で濡れてしまったパンツは、帰り道の車中に干して乾かしたのでパリパリに乾燥したという、全然要らないエピソードが追加されました。


要らないなら書くなって話ですが、私も言われると書かずにいられない。。。


バカ言ってる照れ



みんなで美味しいご飯をいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝虹

最近目覚ましが鳴る1時間半も前に目が覚めちゃう。。。おじいちゃん、おばあちゃんみたいな身体になって来てる気がしますねー


目が覚めてなんだか悔しいけどコーヒー飲んでテレビ観て、子供たちが起きたのを確認してジョギングのようなウォーキングのような感じの運動してます。木曜日は聞きたいラジオが2つもあって忙しいんですが、どっちから先に聞こうか迷った結果、今日はナイナイのオールナイトニッポンを聴きながら運動です走る人

(ちなみにもう1つはおぎやはぎのメガネびいき)



Ewa Beachという町に住んでるけど、うちからは全然ビーチ見えやしませんが、近所のヤシの木みるとやっぱりハワイ感あるなーって思いますやしの木




そんなハワイを感じながら、今日はお料理もハワイ感出してみた。


ロコモコナイフとフォーク



ちなみに↑リールに使った


クレイジーケンバンドの


"Locomoco"



という曲がめっちゃ素敵です。




レシピはリールとインスタに書きました。


今回はパティもシンプルに塩、コショウで味付けてます。つなぎも使わず、肉っぽさを味わう感じ。
ふんわりハンバーグももちろんいいんですけど、もっとアメリカンっていうか、ローカル感というか。
グレイビーも難しくないと思うので、参考にしていただければ幸いでございます。

ここ数日、娘と毎日お出かけ。
娘の運転でなので車中

"BTS"がずーーーーっと流れてます。


母はファンじゃないんだけど、あまりにも繰り返し過ぎて少し覚えちゃった....っていう(笑)


昨日はChef Zoneに行ってきた。


お弁当作る時、ソースを入れる容器を買いに行っただけなのに、娘がおねだり上手で色々買っちゃった。

たこ焼きと



コーヒーのシロップ。



いらないっちゃーいらないけど、ねだられると買っちゃう汗

なんかいっぱい種類あって、みると他にも欲しくなるけど、



長居すると買いすぎちゃうからサクッと済ませて、コミサリー寄って、DAISO寄って帰る予定だったのに、娘がどうしても寄りたい場所があると。
娘の運転で母が連れて来られたのは、Waimaluでした。


母ちゃん、あたいについて来なっ!的な。
でも母ちゃんはお腹と背中が出てることの方がとっても気になるんですけどねキョロキョロ



連れて来られたのはこのお店↓
Pink Box というお店。


店内狭いので写真撮りませんでしたけど、
一言で言うと

韓流アイドルグッズをいっぱい売ってるお店


みたい。韓国輸入グッズとかも色々。
竹下通りのアイドルグッズ売ってるお店みたいだった。

娘、BTSのCDとなんか指輪を買ってました。
どうやらバイト代は、スタバとBOBAとBTSに消えて行く模様。まぁ自分で稼いだお金だから良いけれど。。。

若い子で賑わってたのを目にして、ここ最近の韓流パワーすげぇって改めて思いますねー。



ちなみに私は韓流ごはんは好きですビックリマーク


みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝虹







昨日の夜ご飯はコレ↓でした。


コレ、何でしょう?(笑)





答えはですね、そうは見えないけど


"魯肉飯"


でした(笑)


何度もブログにも書いてるんですけど、




そしたらもう食べたい気持ちになっちゃって(笑)
全く同じに作れる材料を急に揃えられるはずもないけどそこは



主婦の腕の見せ所真顔



だったりする(笑)
残念ながら豚バラはないけど、
幸いポークチョップの冷凍があった。
これでなんとかそれっぽく作ってみる。


豚バラより脂身が少ないけど、
中には少し脂身がある部分もあり。
とりあえず小さく切って、



植野食堂でみた通り、下茹でしてから水洗いして灰汁を取る。




後は甘辛く煮る。
うちには残念ながらチャイニーズスパイスや紹興酒がないから、あるもので何とかする。

酒、ニンニク、生姜、ねぎ、オイスターソースと醤油、水、粉末鶏出汁、お砂糖。

お砂糖はずっと前に友達に貰って、大切にしすぎて忘れちゃってたこの黒糖で甘味をつけた。



この黒糖、小粒サイズで使いやすい。
↑Amazonだと1袋で値段が出てました。

 

こういう煮物系の甘味をつけるにはもってこいの黒糖。しかも小粒サイズなのでお茶うけにもぴったりグッド!


もしこの黒糖がなければ、ブラウンシュガー、三温糖でもいいと思うし、なんなら白い砂糖でも大丈夫だけど、黒糖の方がちょっとコクが出るはず。

で、スパイスの代わりにはならないかも知れないけど、出汁が出るので干し椎茸も入れてコトコト煮込む。




植野食堂で訪れた"香味"というお店のレシピは、ひき肉そぼろと高菜炒め、ねぎとゆで卵がのってるんだけど、ねぎも高菜もそぼろもそれもねぇショボーン
けれど、家にあった紅しょうがとパクチー添えて。
辛うじてゆで卵はできた。


魯肉飯に見えないけど、魯肉飯風出来上がり音譜



美味しかった!美味しかったんだけど、、、

やっぱり植野食堂で観た

"香味" で本物が食べたい!




植野食堂はレストランのレシピを習いに行く番組で、それは色んなレシピが集まって来てるようですが、それを観てる私は


"行きたいお店リストが膨らんでる"


状況です(笑)
日本へはまだ帰れないけど、
帰れた暁には、食べ歩きしたいと思います!!


秋以降、ちょっとゆっくり帰りたいとは思ってる。
今は日本はまだワクチン接種が始まったばかりで混乱してるみたいだけど、少しずつ落ち着いて10月位に様子見て帰れたらいいなーって、何となく思ってます。



今はそれを目標に出来ることするしかない。
私に出来ること、それは....










料理だけ(笑)



レシピは後々載せますので、もし知りたいなって思ってくださった方いらっしゃいましたら、しばしお待ちを(笑)



みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝虹



昨日はお注射の時間でしたあせる

そう、コロナワクチンの2本目。


1本目の時はひたすら腕が痛かった。

そして副反応が出やすいと聞いていた2本目。

昨日はやや頭痛がした気がする程度。

そして今朝起きたら" 身体の節々の痛み"あり。

しかも腕が痛い。下にして寝られない。


それでも熱はないし、寝込むほど具合悪いわけでもない。幸い予定もないので、今日はというか今日も家でゆっくりして過ごす感じで大丈夫かなー。



先週末は母の日でしたねー。

私も一応母なので、息子から花をもらいました。

(パパが買ってきてくれたけど)




そして娘も花をくれました。
娘は私がいつもオーキッド買おうかなーって悩んで止めちゃうの知ってて買ってくれたようです。
母の行動をちゃんと見てくれているらしい目


これは(多分娘が欲しかった)ラベンダー
枯らさずに育てないとと、ちょっとプレッシャー(笑)
ちなみに写りこんでいるピンクのアンスリウムはKapoleiのFoodland Farmsで一目惚れして買ったもの。新しい芽がいっぱい出てきて今のところ順調。



夜ごはんは私のリクエストで、シースー寿司で。


GENKI SUSHIAHI SET

スパイシーアヒ、アヒポケ、炙りアヒに鉄火巻きとにぎり。ついでにコロッケとかぼちゃ天ぷらも付けて豪勢に(笑)


かぼちゃ天ぷらは安いのに山盛りお得感あり。

ちなみに私はカボ天にはしょうゆかける派です。

コロッケは最近息子も好きで半分こ。


全部食べきれると思ったけど、やっぱり揚げ物がドスンとくる(笑) それでもほぼ食べたけど、あと1口2口が頑張れない40代(笑)



お花もらってシースー食べて片付けもしてもらって、上げ膳据え膳をしてもらえる母の日って素敵やん(笑)



ちなみに日本では母の日にはカーネーションが一般的ですけど、私は毎年"シャクヤク"を自分の母に贈ります。


地元"品川神社"のお祭りが毎年6月の初め。

この時期が旬の"シャクヤク"をお祭りの頃のソワソワと重ねちゃう。お囃子が聞こえるような気がしちゃって、空耳アワーですねー

(残念ながらコロナの影響で今年もお祭りは中止だそうですショボーン)



ハワイでもWatanabe Floral辺りではシャクヤク(Peony/ピオニー)売っていると思います。



ここ数年は楽天で見つけたこちら↓のお店を利用してます。

配達前に写真を取って送っていただけるサービスもあって便利。

もう数年利用してて、毎年間違いない綺麗なお花を届けて頂けるので、信頼できる。


今年は写真のリクエストせずに、

最近母が使い方を覚えたLineで直接見せてくれました。凄く綺麗に咲いてて、ボリュームもあってグッド!

 

 



離れてるから、物を贈る方法以外の感謝をなかなか示せないんだけど、



"子供たちが幸せでいること"



が、一番嬉しいとうちの両親は言います。

良いときばかりではなかったし、どん底だった時期もいっぱい心配かけちゃったけど、そういう時期を両親に支えてもらった過去もあり。

だけどまぁその時期があったから、今を幸せと思えている訳で。両親には沢山のアメとほんの少しのムチで色々教えて貰ってるから今があるので、感謝はしきれませんが、シャクヤクでその感謝が少し伝わればいいなと思います。



母の日の次はすぐに父の日も来るわけで。

母の日はシャクヤクで、父の日はこれです↓

 

 

 

 

このお店も、ブレずに何年もリピートしてます。

父の日も誕生日もクリスマスもこちらのうなぎ。



"ここのうなぎは旨い!"


ってうなぎ好きの父の太鼓判貰ってからずっとこちら。何しろ、私自身はうなぎがそんなに好きではないんですけどあせる 父が喜んでくれるなら間違いないっと思ってます。




コロナで日本への帰国がなかなか叶わない。

かれこれ2年も会ってない両親や親類に会いたい。ワクチン接種することで、日本への往来が少し緩和されたらいいなという願いも込めてワクチン打ってきました。現在は元気に過ごしている両親ですけどね。高齢ですからやっぱり心配だし、何しろ元気な時にもっと一緒に時間を過ごしたい。



ワクチン接種で、人の往来が緩和されることを願うばかり。




みんなで美味しい母の日を過ごしました。

ごちそうさまでした。

感謝虹