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こんにちは。ぴーこです
ご訪問いつもありがとうございます
以前、米粉比較のブログを書いたのですが、
米粉が違うとやっぱり全然違います
昨日はパン用のミズホチカラで餃子を作ってみました
素材はシンプル
米粉と片栗粉、塩と熱湯、油のみです
業務スーパーの米粉だと
薄く生地を伸ばすと割れやすく、
どうしても分厚い生地の餃子になりましたが
ミズホチカラの米粉 だと
生地を薄く伸ばしても割れず、
扱いやすい生地ができました
でも慣れてなくて下手くそ
少し焼いたら水を入れて蒸し焼きに。
もう少し油を多めにすれば
こんがり美味しそうに焼けたかも😅
夫の春雨ラーメンと一緒に
ラーメンと餃子のセット
あっという間に食べきってしまいましたとさ
次はもっと多めに作ろう（笑）
使用したもの
