体に優しいレシピ -8ページ目

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23Dec
- 断捨離で食器のジャッジ！迷った時は、残して楽しむのもあり！？
  　　訪問ありがとうございます。　1日15分断捨離をして2週間経ちました。　私の場合、なかなか捨てるのが手ごわいのが食器です。　踏ん切りのつかないお皿は、まずは盛り付けて写真を撮ってジャッジする事に右は、カレーの時に使うカレー皿。左は、手離そうか悩んでいるお皿です。久しぶりに使ってみると、なんと、主人がカフェ風で気に入ってくれたので、残すことにお次は、右が残すことが決まったお皿。左は、迷っている木の器。木の食器はあまり映えないのですが、高さがあり、底面が小さめで、私サイズ向きのような気がプレート盛りはどうでしょう白の方が映えて、電子レンジにもかけられるという機能性もあり。残すとすれば、白いプレートですね。ですが、木の食器も捨てる踏ん切りがつかぬまま・・・・であれば、今度は、サラダ野菜なんかでもジャッジしたい気もします。木の食器は、今年中に捨てる踏ん切りがつかないので、思う存分、いろんな物を盛り付けて良さを引き出せないか研究する事を楽しむことにします。　それでダメなら、納得して手離す事ができると思うので　体の事を考えて、我が家は毎日もち麦ごはんにしています不足しがちな食物繊維が手軽に摂れて、腸活にもお勧めです。はくばくもち麦ごはん 800g ×3個Amazon（アマゾン）1,690〜2,188円　もち麦ごはんと合わせているのが、ゆめぴりか米苦手だったもち麦を夫婦そろって美味しく食べれています【精米】北海道産ホクレンゆめぴりか 5kg 令和2年産Amazon（アマゾン）3,080〜4,180円北海道マイloveにほんブログ村
22Dec
- 5分でできる美味な免疫ご飯！ワンプレートで豚キムチご飯
  　訪問ありがとうございます今日は、後片付けも楽ちんなワンプレートにしてみました○5分でできる豚キムチ炒め＜材料＞・豚ローススライス5～6枚・お好みのきのこ　適量・キムチ　1/2パック・米粉　大さじ1/2・塩こしょう　適量＜作り方＞①豚ロース肉を油を敷いたフライパンに投入し、キッチンばさみで3～4等分に切り、米粉又は小麦粉を大匙1/2振り入れ、混ぜます。②きのこを加え炒め、火が通ったら塩コショウし、キムチを加えて火を止め、全体に混ぜれば完成です。ピリ辛で、ご飯がすすみます腸活もできて、時間のない時でも作れる、嬉しいご飯です。主人も喜んで食べてくれました実は、このプレート、あまり使っていない器で、復活させるか、処分するか考え中で、写真に撮ってジャッジ中です。なので、ちょっと違和感があるかも知れません千切りキャベツも乗せてみましたが・・・手放すとしても、どのお皿にどんな盛り付けが合うかを知る為にもちゃんと向きあいたいんです。グリーンの葉をのせたら映えるかななんて、考えてますご飯は、もち麦ごはんと合わせています。我が家は、毎食、もち麦ごはんです。手軽に食物繊維も摂れてお勧めですよはくばくもち麦ごはん 800g ×3個Amazon（アマゾン）1,690〜2,188円もち麦と相性が良いと感じるのが、ゆめぴりか米もち麦、苦手でしたが、ゆめぴりかと合わせると食べやすくて、続けられてます【精米】北海道産無洗米ホクレンゆめぴりか 5kg 令和2年産Amazon（アマゾン）3,180〜5,999円にほんブログ村
21Dec
- 肩こり改善のヒント～姿勢を良くして永遠に美しく！
  　　訪問ありがとうございます。　先日、若くて綺麗な方に、私が感じた共通点として、とにかくお食事を美味しいと、完食して下さること。　そして、姿勢が良い事をお話致しました。　現在、私もそれを目指している最中です　良い姿勢を保つには、何を意識したら良いのか・・・　頭が糸で天井につられている感じ。　首の上に頭がある感じを意識します。　するとどうでしょう　髪が長くて後ろで一纏めに縛っているヘアスタイルで、肩こりに悩まされていた私ですが・・・驚く事に、肩こりが改善したようです。寒くて筋肉がこわばるこの時期に、ありがたい事です首の上に頭をのせるイメージ。特に、髪が長くて首が凝る感じのする方や、パソコン作業の多い方はやってみる価値ありですよはくばくもち麦ごはん 800g ×3個Amazon（アマゾン）1,690〜2,188円ご飯をしっかり食べて、食物繊維も一緒に摂れるもち麦腸活にもお勧めです。【精米】北海道産ホクレンゆめぴりか 5kg 令和2年産Amazon（アマゾン）3,080〜4,180円ゆめぴりか米と合わせる事で、苦手だったもち麦も美味しく食べれています。　来年は、自分は勿論、フォロワーさんやブログを読んで下さった方が、健康で美しく、若々しく生活できるような内容を盛り込んでいきたいと思っています　にほんブログ村
20Dec
- 来年は行きたい場所
  　来年行きたい場所は、カフェ巡りです。　気になるコーヒー店や、結婚した時に行った喫茶店で、週末、優雅な癒しタイムを過ごしたいです。　美味しいコーヒーを飲んで、お気に入りだったら豆も買ってきたいですスタバのコーヒー豆で、今は、コーヒータイムを楽しんでいます。スターバックスコーヒーハウスブレンド 250g レギュラー(豆)Amazon（アマゾン）998〜1,280円手動のコーヒーミルです。自分の好みの挽加減に調節できるのが嬉しい。コーヒーミル手動コーヒーミル (コーヒーミルブラシ含まれてい)アウトドア手挽きコーヒーミル手動式セラミック製臼ステンレスコーヒーミル持ち運びやすいお手入れ簡単Amazon（アマゾン）2,199円にほんブログ村
18Dec
- ココナッツミルクのカレーアレンジ
  　訪問ありがとうございます。　先日、ココナッツミルクで簡単カレーを作ったんです。こんな感じです・・・・カレーは5分で出来ちゃいました使ったのは、この缶詰1缶に・・・・ユウキココナッツミルク 400gAmazon（アマゾン）308〜880円カレールウ2片を鍋に入れて、エビの下ごしらえをして、火がとおって、カレーが溶けたらエビを入れて完成です　そして、そのランチのカレーを取り置き、夜にはパスタソースにっと、いきたいところですが、ちょっとヘルシーにうどんと絡めましたカレーパウダーを少し加えて、こくのあるエビカレーうどんになりました。勿論、パスタでもOK簡単で、アレンジが効くところが嬉しいですね。ココナッツミルクはとってもこくがあるので、残りのカレーをチキンカレーにアレンジする予定です。ココナッツミルク缶なかなか楽しめていますサンキュ！ 2021年 01月号 [雑誌]Amazon（アマゾン）380円断捨離、お金の使い方のクセなど、新年に向けて参考になる事がのっていてお勧めです。来年は、楽しんでお金が貯まる生活ににほんブログ村
17Dec
- ココナッツミルクの簡単カレー
  　訪問ありがとうございます　先日、台所の調味料入れを掃除していると、ココナッツミルクの缶詰を発見缶を開けて、カレー粉を投入するだけの簡単コク旨カレーを作りました○エビとココナツミルクのカレー＜材料＞・えび　　適量・ココナッツミルク　1缶・カレールウ　　1～2片＜作り方＞①ココナッツミルクを鍋に移し、火にかけ、カレールウを溶かしたら、エビを加えて火が通ったら完成です　ご飯、キャベツをのせて、カレーをかけたら、パセリを散らして、休日のワンプレートの完成です飲み物は、お酢のドリンク。山西老陳酢【3本セット】中国黒酢自宅用 500mL*3 冷凍食品と同梱不可Amazon（アマゾン）855〜1,440円コクのあるカレーにサッパリとしたお酢の風味が合いました。ご馳走様でしたにほんブログ村ユウキココナッツミルク 400gAmazon（アマゾン）308〜880円
16Dec
- お勧め、年末の断捨離方！
  　訪問ありがとうございます　今年も早いもので、あと20日程度。　年末の後片付けを仕事の合間にするというのは、なかなか大変　もう、今年は片づけは止めにしようなんて、思っていたのですが、1日15分の断捨離という物を雑誌で目にして、早速やってみる事に断捨離する場所をあらかじめ決めておき、ストップウオッチを15分に合わせて、スタート15分って結構長いちゃんと片付いちゃうんですね。ずっと捨てられなかった調味料や、靴が捨てられて、結構な効果がありました。よし、年末まで、続けてみようなかなかの充実感を味わいながら、気持ちよく新年を迎えられそうです。2021年のサンキュ1月号！断捨離法は勿論、お金の使い方のクセも見直せて、お勧めの雑誌ですサンキュ! 2021年 1 月号Amazon（アマゾン）199〜1,530円みるみる貯まる! カンタン家計ノート2021 (ベネッセ・ムック)Amazon（アマゾン）319〜3,850円お金を貯めて、楽しめる1年をにほんブログ村
15Dec
- 冷蔵庫の在庫整理で作るシチュー～米粉で作るシチュー
  訪問ありがとうございます牛乳と米粉で作るルーを使わないシチューのレシピです。具は、冷蔵庫の残り物で代用OK冷蔵庫のお片付けにも一役かってくれるレシピです○肉団子のシチュー＜材料＞・肉団子　15個・玉葱　　1個・牛乳　　500ｍｌ・水　　　300ｍｌ・コンソメ　2個・米粉　大さじ2＜作り方＞①玉葱を1/4に切りスライスします。②オリーブオイル大匙2又はバター等お好みの脂をしき、①を炒め、肉団子を加えます。③②に米粉、コンソメを加え、牛乳を少しずつ加え、ホワイトソースを作っていきます。残りの牛乳と水を加え、へらでかき混ぜながらのばしたら、蓋をして10～20分煮混んで完成です。好みで塩コショウを加え味を整えます。冷蔵庫に肉団子があったので、シチューに冬のシチューってなんとなく嬉しい冷蔵庫にウインナーやシーフードがあれば、それで作っちゃうのも良いですよね。野菜もブロッコリーや南瓜、人参、いろいろあれば入れると、更に美味しく、ビタミンの摂れる1品になります。この日のお夕食は・・・・もち麦ごはん肉団子のシチュー千切りキャベツと鯖缶のサラダシンプルですが、美味しく、体の温まるご飯でした。ご馳走様でしたにほんブログ村
14Dec
- ほっそりとした、若くて元気な方の共通点
  　訪問ありがとうございます。　今年は、コロナ太りだとかいう言葉が出来たり、ダイエットが注目された年でもありました。私が勤めている介護施設でも、痩せている方、太っている方がいらっしゃいます。ですが、いっぱい食べる人が太っているとは、決して言えない事に気づきました。　私が憧れるような、年齢を聞いてびっくりする綺麗な方に限って、お食事を残さず、美味しいと召し上がって下さいます。　そして、姿勢が良いというのも共通点の一つです。　逆に、太っている方で、美味しくないと言って食事を残される方が意外と多いのも事実です。　姿勢が良いから痩せているのか・・・・　食事を美味しいと残さず召し上がってくれる方が、姿勢が良く健康的でとにかく、見習いたい限りです。　食べるって、元気を保ち、健康でいる為にも大切な事なんでしょう。　そして、姿勢が良いという事も、それに負けない位、大切な事なんだと思います。　私も、しっかり食べて、元気で、健康で、姿勢よく、いつまでも若々しくありたいと思う今日この頃です日経ヘルス 2020年12月号 [雑誌]Amazon（アマゾン）760円日経ヘルスためになる情報が盛りだくさんで、毎回読んでしまう雑誌の一つですにほんブログ村
13Dec
- 週末のお買い物！会計時の電子マネー忘れにご用心！！
  訪問ありがとうございます。先日、焦ったのと、恥ずかしかった事の両方の失敗談ですこの時期、不要不急の外出自粛の為、週末に一気にお買い物を済ませようと必死だったんです。スーパーに行ったけど、欲しい物が無かったり、馬鹿みたいに高かったりで、他のお店に行く事に・・・。その後、ドラッグストアと、ワインを買いにお気に入りのお店に寄ったところ・・・・なんと、WAONカードがない一万円チャージしてあるのにあのお店で使ったんだ・・・置いてきちゃったかも・・・お買い物のお会計の時も、初めて行くお店で、かっての違うお会計に戸惑って・・・なんて考えている場合じゃなく、とにかくお会計を現金で支払って・・・・買い物したところに電話をしようとしたところ、主人に、「もう、レシートの中にないのか！」っとか言われて見てみたらあった一安心1週間のまとめ買いで、結構長くなるレシート。入れる場所を考えて対策を取る事電子マネーは、カードの台に置きっぱなしで支払わないで、必ず手に持ったまま放さないでお会計する事ホントそそっかしいスマートにお会計ができるよう小さなお財布に変えたら、こんなトラブルが起きるとは・・・小さなお財布にレシートを入れるのは止めにしようフェリシモの雑貨 2020年春夏号 (雑貨の通販カタログ)Amazon（アマゾン）100〜3,150円フェリシモの雑貨 2019-'20年秋冬号 (雑貨の通販カタログ)Amazon（アマゾン）440〜10,572円フェリシモで買ったお財布が、可愛くてお気に入りです。フェリシモは、可愛いくて機能性のある小物があってよく利用しています。1回頼んでみて、気に入ったら同じ物を届けてもらう感覚で楽しんでますにほんブログ村
11Dec
- ハマっている豆乳ヨーグルトの食べ方～苦手な人も試してみる価値あり！
  　訪問ありがとうございます　最近、はまっている豆乳ヨーグルトの食べ方のご紹介です苦手な方も試してみる価値ありですよこれは、蜂蜜+シナモンです。これも美味しいのですが、絶賛の食べ方は・・・・・○絶品！豆乳ヨーグルトデザート①豆乳ヨーグルトを水切りします②①にバニラエッセンス適量と蜂蜜を加えて混ぜます。簡単ですが、これが私の中でのベスト1です。これは、デザートの域だと思います豆乳ヨーグルトが苦手だと思った方バニラエッセンスを加えるのもお勧めですよにほんブログ村
10Dec
- 来年の目標は、幸せな人！
  　訪問ありがとうございます　年末ですが、あんまり年末な気がしないです。今年も31日は仕事正に、働く運命なのなんて、笑顔で思ってしまう・・・・31日の仕事、実は悪くないと思っています。だって、年末は、豪華な刺身にお寿司、オードブル等仕出しをとってゆっくりできますから仕事が終わったら、美味しいご馳走と、大好きなお酒で主人と楽しく年を越す予定ですどんな状況でも、それを楽しめる行動をとって、いつも笑っていたいと思います。すごく大変な1年でしたが、良い事も沢山ありました。来年は、大好きな人達と楽しい時間を過ごせる1年になれば良いな今年は大変な事がいっぱいあって、常時その事について考えることが多かったですが、趣味を持ったり、楽しい事を沢山して、頭を切り替えていく事が幸せに過ごす事の第一歩だという事を知りました。来年はそう出来るようになります最近、仕事でも、笑顔を作るようにしたら、少し視野が広くなる気がしました。笑顔って大事です。そして、あまり周りの人が自分どう思っているのかも気にし過ぎない事。自分は自分。そして、自分と人とも比較をしない事。周りが、比較しても自分は自分それを貫いていきますにほんブログ村
09Dec
- ヨーグルトメーカーで作る豆乳ヨーグルト
  　訪問ありがとうございます。先日、豆乳ヨーグルトを自分で作ってみました。普段使っているヨーグルトメーカーいつもは、牛乳をセットしていますが、それを豆乳に変えただけです。菌は、牛乳で作ったヨーグルトの菌でできました。ですので、お好みのヨーグルト菌で作成可能と思われます。味は、豆乳の味がしますが、蜂蜜とも合いました。とっても美味しくたべられましたよ大豆イソフラボンを摂りたい方には良いかも知れません。興味のある方は、作る量は少量に調整する事が可能ですので、試してみるのも楽しいですよもうかれこれ5年位、毎週ヨーグルトを作り続けてくれている我が家のヨーグルトメーカー良い仕事してますTO-PLAN(トープラン) ヨーグルトメーカーヨーグルトファクトリープレミアムカスピ海ヨーグルト専用スプーンクリップ付き TKSM-016SAmazon（アマゾン）3,278〜4,871円にほんブログ村
08Dec
- リブログ記事”自家製トマトソースで！見た目はビーフシチューのヘルシーハヤシライス”
  訪問ありがとうございます。生のトマトで作ったレシピですが、冬は、缶詰めトマトを利用されても出来ますよ食卓が華やぐレシピの一つです。にほんブログ村
06Dec
- 作って感激！豚肉と白菜のチーズミルフィーユ鍋
  　訪問ありがとうございます　先日、「土曜何する」の予約の取れない10分ティーチャーというコーナーで、管理栄養士で料理家のひろのさおり先生が小鍋レシピを紹介していました。　どのレシピもやってみたいものばかりでしたが、テレビで見て記憶できたのが豚肉と白菜のチーズミルフィーユ鍋でしたので、早速、材料を買ってやってみました注　少々分量が違う可能性があります。ちゃんと作りたい方は、先生の著書を買う事をお勧め致します○うる覚えレシピ！豚肉と白菜のチーズミルフィーユ鍋＜材料2人分＞・白菜6枚・豚肉スライス3～4枚・カマンベールチーズ　1個・水400ｍｌ・コンソメ　1個・黒こしょう　適量＜作り方＞①白菜と豚肉を交互に挟み、食べ易い大きさに切り、端から並べます。＊真ん中にチーズを入れるスペースを開けておきます。②水とコンソメを入れ、最後にカマンベールチーズに切れ目を入れて中央に入れます。③火にかけ、白菜と豚肉に火が通ったら完成です④黒コショウをかけていただきます。＊火が通った時点で凄く良い香りがしましたミルフィーユ鍋はよく作りますが、カマンベールチーズの溶けた感じも最高でした・・・・それから・・・・・〆のリゾットですいつものもち麦ごはんを投入ちょっとお好みで、塩コショウを加えました。こちらも美味でしたご馳走さまでした小鍋のレシピ最新版Amazon（アマゾン）770円にほんブログ村
04Dec
- 簡単！！柔らか鶏ハム
  　訪問ありがとうございます悪天候の地域にお住いの方々、くれぐれも外出時はお気をつけ下さいませ。今日は、柔らかい鶏ハムを作ります。○レシピです＜材料＞・鶏むね１枚★水大匙1★砂糖小さじ１★塩小匙1/2＜作り方＞①ジップ付きポリ袋（耐熱温度100℃以上）に鶏肉を入れ★の材料を入れ揉みます。②鍋に湯を入れ沸騰しそうな位で①を入れ、蓋をして約10分沸騰しない程度に加熱し火を止め、蓋をしたまま置いておく。予熱で30分～1時間位おきますが、すぐに食べたい時は、加熱時間を延ばして調整します。冷めた鶏ハムも美味しいですが、出来立てはもっと美味しいですにほんブログ村
03Dec
- アクアパッツァでお洒落に冷蔵庫整理
  　訪問ありがとうございます年末も近くなり、冷蔵庫の整理をしたくて残り食材をチェック冷凍庫に釣りたてを頂いたカレイが1匹・・・・(・・;)これは、早めに片づけたい・・・冷凍のトマトやパセリ・・・この材料を有効に使う簡単お料理・・白ワインもオリーブオイルもにんにくもあるしこれに冷蔵庫の残り野菜も加えて・・・アクアパッツァを作ろう○カレイと残り野菜のアクアパッツァ＜材料＞・かれい1匹・ニンニク1片・玉葱　1個・トマト1個・キャベツの芯の部分・紫色のジャガイモ（シャドークイーン）・カリーノケール1/2P・オリーブオイル大匙１・白ワイン1/4カップ・水　1/4カップ・パセリ　適量＜作り方＞＊カレイは熱湯をかけ鱗を取り、大きさによりますが3切れ位に切り塩を振っておく＊ニンニクはみじん切り、玉葱は薄切り、トマトはくし型、キャベツの芯は4等分に切る＊ジャガイモを入れる場合はレンジで加熱しておく①フライパンにオリーブオイルをしきニンニクを入れ弱火にかける②香りが出たら玉葱、キャベツの芯の部分を加え中火で玉葱がしんなりするまで炒める③カレイ、トマト、ジャガイモ、ケールを並べ入れ、白ワイン、水を加え、蓋をして7～8分蒸し煮する④パセリを振り完成アクアパッツァとは、ブイヨンなどを使わず水やトマトだけ、あるいは白ワインを加えて煮込んだ魚のスープ（ウィキペディアより）おかずというよりはスープを楽しむ料理です。次回は、貝類を加えて、更に美味しく頂きたいと思います良かったらお試し下さいにほんブログ村
02Dec
- ヘルシー！鶏むね肉でミートローフ
  　訪問ありがとうございますちょっぴりヘルシーでクリスマスっぽいおかずにしたくて鶏むね肉でミートローフを作りましたヘルシーですが、ジューシーな出来レシピです○鶏むね肉のミートローフ＜材料＞・鶏むね肉１枚（250ｇ位）・玉葱　小2個☆卵1個☆パン粉　（形成できる硬さに整えられる量を様子をみながら加える）☆塩・黒コショウ適量＊お好みでコーンや人参等を入れても色合いが綺麗です・ケチャップ　又はお好みのソース　大さじ３＜作り方＞①鶏肉、玉葱はそれぞれフードプロセッサーにかける②フライパンにオリーブオイルをしき①の鶏肉を半分量炒め、玉葱を加えてしんなりするまで炒め冷ましておく③②、炒めていない鶏肉、☆の材料をボウルに入れ捏ねる。④型にアルミホイルをしき、③を詰める⑤オーブン180℃で30分焼き、一度冷ましてから食卓に出す＊食べる際に一度温めてから食卓に出しても◎　冷めても美味しいのでお弁当にも＊食べる時に、ケチャップや好みのソースをかけて頂く量が思ったよりも出来るので、食べ応えもありますよ(^_-)-☆にほんブログ村
01Dec
- お家でできちゃう！豆乳ヨーグルト
  　訪問ありがとうございます先日、ヨーグルトメーカーで、豆乳ヨーグルトに挑戦しました牛乳でヨーグルトを作る要領で作りました・・・すると・・・・こんなにちゃんと出来ました蜂蜜とシナモンを入れて食べると、豆乳で作ったアイスクリームのような感じがします。大豆イソフラボンが必要となってくる世代の私には、これから活躍してくれそうな気がします作り方は、豆乳を200ｍｌ位横にとって、牛乳で作ったヨーグルト菌を入れ、ヨーグルトメーカーにセットしたら出来ました。味も良いと思いますよにほんブログ村
30Nov
- ビタミンAで風邪予防と目疲れに！簡単人参常備菜
  　訪問ありがとうございます。先日作った、ビタミンAが豊富な人参の常備菜です。なんとなく、目の疲れも気になって、人参たっぷりの常備菜を作りましたあんまり色気はありません・・・が、簡単で栄養豊富な常備菜です。＜人参と竹輪の金平＞人参と竹輪を同じくらいの厚さと太さに切り、オリーブオイルをしいたフライパンで炒めるだけです。お好み量の塩こしょうで調味します。お好みで胡麻をふるのもお勧めです皮に近い部分にβカロテン（体内でﾋﾞﾀﾐﾝAに変わります）が豊富ですので、皮を剥かないで使うか、皮を薄めにむくのがお勧めですにほんブログ村