体に優しいレシピ -23ページ目

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13Jan
- 二日酔いの朝ごはんのお勧めは・・・
  　訪問ありがとうございます　昨日、飲み放題のお酒が美味しくて・・つい、飲み過ぎてしまい・・・・年がいもなく二日酔いです飲み過ぎには気をつけなくては・・・　結構、胸やけがして吐き気はしたのですがまずは出来るだけ水分補給　でも水だけ飲んでいても何か気持ち悪くて吐き気が・・・　ひとまず何か食べて肝臓に栄養を届けましょうか。注）食べられない場合は無理をしないで下さいね時間が解決してくれるのをしばし待ちましょう温かい物で胃に負担をかけない消化に良い物・・・おかゆと味噌汁が水分も補給できるし適切だと思われます。ご飯から簡単に作れるお粥の作り方はこちら⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12565243444.htmlお味噌汁はしじみの味噌汁があると尚良いですねマルコメ生みそ汁料亭の味しじみ即席味噌汁 8食×12袋 1,080円 Amazon こんなのを家に常備してます（二日酔い用ではないですよ。お酒が好きなので、肝臓をいたわるのも兼ねて飲んでいます）もう成人式を迎えて何年も経つのに人生日々学ぶ事が多いですねこれを機に、飲み放題でも節度を守り翌日も楽しく快活に過ごせるようになりましょう
12Jan
- 開運！！キャベツと餅とチーズのお鍋
  　訪問ありがとうございます昨日は鏡開きでした仕事を終えて鏡餅を下ろし簡単お鍋を作りました鏡開きのおもちにのっていたチュー太郎君ですこの子が欲しくて買いましたそして、お鍋です・・・お気に入りの白のルクレーゼさん中を見せて下さいませドーンいかがでしょうか冷蔵庫にある物で作りましたチーズも開運食材だそうですよお鍋にたっぷり入れてみました○キャベツと餅とチーズのお鍋＜材料＞★キャベツ1/4玉★もやし1P★ベーコン3枚（ハムやウインナーでも）★だし汁200ml（なければ水でもOK）★塩コショウ少々・もち4～5枚・チーズ5枚＋ピザ用チーズ適量（チーズなら何でもOK）・ミニトマト7個＜作り方＞①キャベツ、ベーコンを食べ易い大きさに切る②鍋に★の材料を入れ蓋をしてキャベツが煮えるまで火にかける③②の上にもち→チーズの順にのせ蓋をして弱火で5分位火にかける④半分に切ったミニトマトをのせて更に弱火で5分蓋をして火にかけたら完成だし汁に少々鯖水煮缶の汁を入れましたミスマッチな感じですが、これが意外と合うんですよねチーズやハムだけだと少々コレステロールも気になりまして・・・・でも、これも美味しいんですよね(^_-)-☆
11Jan
- 見た目は悪いけど当たりのキャベツ
  　訪問ありがとうございます我が家は、毎日の食卓にキャベツを欠かせません。理由は、毎晩、食べ過ぎ防止の千切りキャベツのサラダを用意しているからです運動をする時間もなく生活していると普通に食べていると体重維持は難しいのです私もそうですが、主人の健康の為です北海道は越冬キャベツのシーズンウィークディは近所のドラッグストアの野菜直売所で追加購入する事が多いです保存の状態もあるのでしょうが、見た目は綺麗なのですが中側の葉が何枚か茶色くしおれています味はとても甘いのですが、千切り機でスライスすると、ところどころの黒くしおれてしまった葉が混入ごみのような汚い感じになってしまうのが悩みの種・・・思い切って見た目の悪い愛知産のキャベツを購入結構中の方が傷んでそうですが・・・・芯はなかなか綺麗皮を剥いたら中は綺麗千切りしても問題なし外側の皮がついているって大事ですね
10Jan
- 大根1本使い切りレシピと保存法
  　訪問ありがとうございます大根は、このシーズンに是非、購入したい食材1本あるとこんなに便利まずは、大根の上の部分を卸しておろしつけ麺https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12564977804.htmlさばのおろし煮https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12565657693.htmlちょっと味変大根のグラタンhttps://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12565563240.htmlそして、王道の生酢今時期だと千切りにして大根サラダが無難βカロテンが豊富な葉っぱだって使っちゃいますスズシロ粥https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12565243444.htmlそれでも食べきれない時は・・・・葉っぱも、大根もすぐ調理できるサイズに切って冷凍保存がお勧め冷凍庫から出してすぐ調理できるので時短でお料理出来ちゃいます1本皮を剥いたら使い切れなかった部分は切ってポリ袋へあとは冷凍庫に保存するだけ(^_-)-☆
09Jan
- コストコリピ買いの鯖で！簡単おろし煮！
  　訪問ありがとうございます　忙しい日々が始まりましたね私は時短レシピでなんとか乗り切ってます(^^)/コストコで購入した鯖です脂ののりが良く、そのまま焼いて食べても美味しいですお弁当にも良いですよ今日は、風邪ひきの私に葱をプラスしたおろし煮にしました○鯖のおろし煮＜材料＞・さばフィーレ　2切・片栗粉　適量・大根　1/3本・葱　　1/4本★醤油　大さじ３★みりん　大さじ３★生姜　1片＜作り方＞①鯖は3～4等分に切り片栗粉をまぶす②ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき①を両面焦げ目がつくまで焼く③大根おろし、★の材料を加えて蓋をし中火で5分火を通す③葱を加え火を止め、予熱で少しおくこの葱が風邪ひきさんには嬉しいんですよね(^.^)
06Jan
- 簡単ランチに！おろしつけ麺～食欲のない時のお助けメニュー
  　訪問ありがとうございます　風邪で食欲がない・・・・　作るのをお休みしたい・・・・　そんな時にはなるべく簡単な物を作ってお休みしましょう(^.^)そう簡単ランチです風邪ひきさんのお助けメニューですねレシピです○おろしつけ麺＜材料＞・茹でラーメン（うどん・そば・ソーメンなどお家にある麺類で代用可）・葱　1/2本・大根　1/4本・豆腐　お好きな量・鰹節　適量☆醤油　大さじ2☆酢　　大さじ1☆白だしつゆ　大さじ１☆コチュジャン　大さじ1/2（☆はめんつゆやポン酢で代用できます）＜作り方＞①麺をゆでる②葱を切り、大根をすりおろす③☆の材料をあわせておく④器に①を盛り豆腐、鰹節、葱をのせる⑤③に大根おろしを入れ頂く大根おろしに含まれているアミラーゼという酵素は胃腸を助けてくれる効果が期待できます市販の消化整腸剤にも使われているそうですまた、喉ごしも良くコチュジャンを加えたピリ辛な味に冬大根の甘味がひきたちます食欲がない時はお勧めですよ大根は、大きくていっぱい食べられる保存もきく冬に有り難いお野菜です(^O^)／
05Jan
- インフルエンザ
  　　　訪問ありがとうございます先日、A型インフルエンザにかかってしまいました☆私の症状は・・朝起きてだるくて熱を計ったら37.3℃　普段35℃後半と平熱の低い私にとっては高熱でしたが・・・予防接種もしていて周りに誰もインフルの人がいなかった為まさか自分がかかっているとは予想もしていませんでした幸いその日はお休みだったのでゆっくしていたのですが・・夕食を食べて楽になり熱が下がったと思いきや38度以上の熱が・・・・(・・;)夜中に計ると38.8℃こんな高熱を出したのは子供の時以来かも予防接種を受けていなかったら40℃近く出ていたかもしれません☆私の対処法は・・翌朝、職場に連絡してお休みを頂くお正月なので、隣町の当番医まで朝早くに出発～～～～～～到着なんと、9時からのはずなのに9時10分頃だったと思うのですが・・・・すでにスリッパがないすごい人しかもみんなインフル疑いというか・・・きっとこの方々はほぼインフルでしょう熱は37℃まで下がっていましたが私もインフル・・・点滴をしてもらってきました。会社に連絡してお休みを頂き自宅で療養しながらお仕事をさせて頂いてますお休みの期間は☆発症後5日が経過している事（例）2日に発症してから5日経過・・　　　「8日出勤が可能」という感じです　＊なので、解熱後2日経過していても5日の期間は休む必要があります現場の皆さんにも迷惑をかけ申し訳ない気持ちです本当に予防は大事ですマスク、手洗いは本当に大事だと、病院に座っている時に思いました菌は見えませんですが、病院は唯一菌の見える場所だったのかも知れません周りの人が全てインフルエンザだと思ったら皆さんマスクをせずに歩けますか？手をアルコールで消毒せずに病院を出る事ができますか？インフルエンザが流行っているという事は普段生活で菌をまき散らしている人と接触している可能性があるという事なんです○家庭で家族に移さないように私がしている対処法☆マスクをしたり、☆鼻をかんだ後は手を洗ったり☆ドアノブをアルコール消毒したり☆タオルは共用しないようにしています主人に移りませんように<(_ _)>
04Jan
- 開運！！和風オムライス
  　あけましておめでとうございます　沢山の方からのアクセスがあり本当に嬉しいお正月です　ありがとうございます(*^▽^*)　そんな皆様に感謝を込めて・・・・開運！！和風オムライスです金の気は楽しそうな人や笑顔の人のところにやってくるそう　（風水家計簿より）だから食べ物も笑顔のマークを書いてみましたよそして、とっても楽ちんに出来ちゃうのも嬉しい○和風オムライス＜材料＞☆ご飯　3合☆トマト　大1個（冷凍使用）☆コーン　大さじ1～2☆パセリ　適量☆だしの素　大さじ１☆塩　少々・卵　1個＜作り方＞①☆の材料を全て炊飯器に入れ、分量分の水からトマトの重さと同じ重さの水を取って30分以上浸水します②炊飯するとこんな感じですまんべんなくかき混ぜます③上にのせる卵を焼いておきます器にご飯を盛り、卵をのせケチャップでスマイルマークを書きますお好みでチーズを入れても＊残った分は冷凍して作り置きにも今年も皆様にとって良い年になりますように(^O^)／李家幽竹の金運に強くなる! 風水家計ノート2020 (別冊家庭画報) 880円 Amazon 楽しく開運！！の参考にさせて頂いています・
02Jan
- お正月オードブルのお勧め保存法
  　あけましておめでとうございます　大晦日と元旦は仕事　そんな私の助けとなってくれているお正月のご馳走です会社の仕出しを購入です(^O^)／お寿司もお刺身もオードブルも全て美味しかったですオードブルも味を厳選して美味しい物を集めたのがわかる物で、従業員として刺激を受けましたそして、翌日食べても美味しい私のお勧めのお正月オードブルの保存法は・・オードブルは、そのままの入れ物に蓋をして冷蔵庫や玄関に置いておく方もいらっしゃるかと思います私のお勧めの保存法は、御重（無ければタッパー等）に移し替えて、蓋にラップをかけ重ねます。冷蔵庫に入れておいて早めに食べきりますうちは翌日に完食でした(^O^)／フライはレンジでラップをかけないで600Ｗで30秒位加熱すると物によっては冷たいまま当日食べるよりも美味しいですよポイントは腐らないように保存する事と乾燥をできるだけ防ぐ事お家にお重が眠っている方には、お正月らしく美味しく保存できてお勧めですよ
31Dec
- 大晦日のお仕事も良いものですよ
  　訪問ありがとうございます今日は大晦日お仕事をして帰ってきました。就職してから、お正月に休めたのは、臨時の職員でお仕事をした時と、専業主婦をしていた数年位・・・ですが、施設や病院のお食事を出す責任者の仕事を任されているというのは誇らしい事かも知れません今日はそんな風に感じて帰ってきました施設の介護士さんや看護師さんもちゃんとご出勤されていますし、・・何となく連帯感を感じてしまうのは私だけかな・・・(^.^)厨房員さんも家庭の事をこなされながらちゃんとお仕事されてますしね全然、特別な事ではないと感じています勿論、厨房員さんには感謝ですが・・会社に発注したおせち料理やお寿司やお刺身主人が用意してくれたお酒お正月のご馳走はバッチリこんなお正月を過ごせるなら大晦日も元旦も働くのも良いものです今年1年良い1年で過ごせました本当に周りの人々に感謝ですブログを読んで下さった方にも感謝訪問させて頂いた楽しいブログにも感謝本当に良い1年でした良いお年をお迎え下さい
30Dec
- お正月の煮物
  　訪問ありがとうございます昨日、ワイン片手にお正月の煮物を作りました。あごだしを使って薄味でなんて考えて作ったのですが・・・小さい御重に盛って、味見してみたところ・・・・薄すぎて・・・・・(・・;)一口食べて中断もう一度鍋に戻して味をつけ直し中ですいっぱい作ったので、あまり濃い味にすると、後半、ショッパイ煮物を食べなければならなくなるので程々が大事なので、今日はちょっと薄いかな位で食べたいと思います大変だから作らないつもりでいましたが、仕出しで頼んであるお料理だけでは味家ない気もしまして・・・子供の頃から、おせちは仕出しで頼む家で育ったのですが、母は甘煮だけは作ってくれていて・・・お正月の母の作る甘煮は大好きでしたそうだ今年のお正月は母に甘煮のレシピを教えてもたいましょう
28Dec
- 家計簿選び
  　訪問ありがとうございます年末も差し迫って、来年の家計簿を選びに書店に行ってきましたレシートを貼るだけで良い物1行書くだけでお金が貯まると言う物魅力的な物はいろいろありますが・・どの家計簿もお金の動きを確認して使い過ぎと思われる部分を見直して更に豊かな生活を送るのを目的としているようです毎年つけているし、今年は一番安い物で良いかな・・・っと思っていたのですが・・・・結局、1年をより良く過ごせそうな気がして風水家計簿を購入しました李家幽竹の金運に強くなる! 風水家計ノート2020 (別冊家庭画報) 880円 Amazon 最初の方を読んでみましたが、なかなか私の希望にあった内容で1年を過ごす参考にしてみたいと思います今年も金運に恵まれる良い1年でしたが、来年も風水を楽しみながら更に良い年にしたいと思います
27Dec
- にがり入り黒豆ご飯
  　訪問ありがとうございます年末のお片付けの1日15個捨てる！！にハマっていると、冷蔵庫ににがりを発見！！豆腐を作ろうと買って数回作ったきりそのままになっていました・・赤穂化成天海のにがり 450ml 687円 Amazon 　そう言えば、先日、ブレンド米というのを安いので買ってみたのですが、ゆめぴりかの新米を頂いて食べていたので、味に格差がありすぎました・・・・何よりきつかったのがご飯のパサパサ感・・・・もち米を入れて炊いたりもしてみましたがにがりも試してみました。レシピです○お勧め！にがり入り黒豆ご飯＜材料＞・ご飯3合・黒豆大匙2・水600ｍｌ・にがり　6滴＜作り方＞①米をとぎ、分量分の水を注ぐ②黒豆を洗い①に加える③②ににがりを加え全体に混ぜ、30分以上置く④炊飯する＊ご飯のパサパサ感は気にならなくなりました　しかも、朝おにぎりにして夕方食べても美味しく食べられました　勿論、美味しいお米ににがりを入れて炊いても美味しく頂けます　一時期、健康効果にも注目された時期もありましたね　あまり摂り過ぎも良くないそうなので、毎日この位ご飯に入れて炊くと美味しいお米が食べられるし一石二丁ですね　片づけは３文以上の特です
26Dec
- 背中の赤ニキビ
  　訪問ありがとうございます最近、背中に赤ニキビが出てしまって・・・・ほっとけば治るか・・・っと思っていたけど、もう1個増えていて・・・・サラリと検索してみると・・・・あまりほっておいても良くないようなので・・・(・・;)白いニキビならオロナイン軟膏でも効果が期待できるそうなのですが・・・・でも取りあえず家にあるからオロナイン軟膏を塗ってみて・・・みかんの皮の入浴剤もお風呂上がりの発汗が多いので止めてみて・・・ボディソープやシャンプーもしっかり洗い流して・・・ストレスを溜めないようにして、早く寝る早く治ると良いな
25Dec
- 楽しく年末片づけ
  　訪問ありがとうございます今年も残すところ1週間・・・・悪あがきの片づけが自分に合っていたようで楽しく年末片づけを結構中です方法は・・・・1日10個物を捨てる例えば・・・机の上に置きっぱなしになっていたハガキ台所にある黒くなったべっぴんさんスポンジ・・・お風呂にある使わなくなったブラシ・・・・などなど、普段向き合っていないでスルーしていた物を片っ端から捨てていきます31日まで毎日15個づつ捨てれば、100個不要な物を捨てる事ができる欲の出てきた私は10個から15個にハードルを上げました。15個となると結構大変ですが、31日までにどれだけ片づくか楽しみです
24Dec
- クリスマスケーキとお気に入りの紅茶
  　訪問ありがとうございます今年も素敵なクリスマスケーキを主人が買ってくれました苺のチーズケーキもしくはムースがタルトにのっていて・・・・甘酸っぱくて程良い甘さ今年のクリスマスケーキも大当たりですこれに合う飲み物は、シナモンアップルティーティーポットの紅茶をゆっくりと頂きながら味わう苺ムースの甘酸っぱいお味は最高です。ベリー系の果物やシュトーレンのようなレーズンを使ったお菓子に紅茶を合わせて食べるのが最高に好きです　ケーキとコーヒーも勿論美味しいですが、飲み物によってケーキの味わいも変わります。　そう、紅茶と食べるケーキは又違う楽しみがあるんです。　お家に飲みかけの紅茶の茶葉があったら、ひと手間かけて紅茶とケーキを楽しむのもお勧めですよ　
22Dec
- ハーバード式野菜スープ
  　訪問ありがとうございます　今日は、のんびりと1日を過ごせる休日　そんな時に必ずする事はAuスマートパス会員の雑誌購読と常備菜作り　今日は、ハーバード式野菜スープという物を発見　材料は南瓜、人参、キャベツ、玉葱を水で20分以上煮混むだけ。　野菜が持つファイトケミカルが私達の健康に良い効果を与えてくれる事が期待できるというスープだそうです。　端的過ぎる説明ですが、詳しく知りたい方はご自分で検索して頂くことをお勧めします早速作ってみました(^^)/もうすぐ冬至なので南瓜も丁度購入したところで、タイミングが良かったです我流のレシピです＜材料＞☆南瓜（わたの部分があれば加える）☆人参（皮は剥かないで使用）☆キャベツ☆玉葱（皮はさっと洗いお茶パックに入れておく）・水1.5ℓ＊野菜の分量は、手持ちの物で好きなように作りました＜作り方＞①☆の材料を一口大に切る②鍋に水1.5Lを入れ、南瓜以外の材料を入れ強火にかけ沸騰したら弱火にして10分煮る＊お茶パック、南瓜のわたもこの時加えておく③②に南瓜を加えもう10分煮たら、お茶パックに入れた玉ねぎの皮を取り出す味付けは全くしていない状態で味見をしてみました優しい甘さのスープです今週は、これを少々アレンジもしながら常備菜のスープとして楽しみます　　　
21Dec
- 新年に運を呼び込もう！年末のプチ片づけ
  　訪問ありがとうございます年末大掃除・・・・できそうにない私・・・・そう、年末年始は稼ぎ時っとまではいきませんが・・・今勤めているところは、お正月休みは1月2日か3日のどちらかで1日頂いて実家に(^.^)を出しますそれでも慣れてしまっているせいか正月休みがないのは苦にならなくまりました生活が乱れなくてかえって良いかも知れませんそんな生活をしていたら大掃除はできませんが、普段、していない事をしてみようと思います例えば、挙式の写真の額縁が古くなっているから新しい物に変えてみようっとか（可愛いのを買ってみました飾る方角を風水でチェック）玄関にある捨てられないドライフラワーを処分しよう・・・（これはまだ出来ていない）っとか＊風水的にはかなり良くないけど、結婚してからずっとあります。新年までにはこの大物を片付けよう新年に運を呼び込むプチ片づけ決行中です
20Dec
- 自分の環境に満足できるようになる方法は・・・
  　訪問ありがとうございます　自分の環境に満足して生きている人って不満も少なくて幸せだと思いますでも、なかなかそういう人にはなれませんが・・・　私は現在の職場で働いて５年が経とうとしています昔の肩書のある職場と比べ周りの人の態度が変わったと思う事だらけ・・・勤める場所によって、ここまで態度が変わるのか・・(・・;)っと思う事の連続～そう言えば、私自身、人に対して態度を変える人だった・・　だからそういう人達とつき合っていたし、そういう人達ばかりが周りに集まっていただけの事・・・　私自身が人に対して態度を変えない人になろう　ちっぽけな自分の価値観から抜け出して広い視野で物を見たら周りを取り巻く環境はどう変わるのだろうか　どんな人でも同じ態度で接する事のできる人に、傷ついた私だからなれる気がします　そうなれたら、周りの人を大切にし、大切にされ自分の環境に満足できる人になっていたら嬉しいな
18Dec
- 簡単！アマ二スープ
  　訪問ありがとうございます最近、毎朝簡単に作れちゃうアマ二スープにハマっています寒い時期に温かいスープは体が温まりますレシピです○簡単アマ二スープ＜材料＞☆水　200ml☆好みの顆粒だし小匙2・アマ二オイル　お好み量（＊顆粒だしの代わりに鶏ハムやなべ物等ででる出し汁を大さじ2程度入れるのも面白いです）＜作り方＞①☆の材料をカップに入れ電子レンジの水の温めキーで加熱する②①を取り出しアマ二オイルをかける＊味を見て塩や黒コショウで味を整えるコーヒーを入れる位簡単にできちゃいます生活にアマ二オイルを取り入れてみたい方良かったら参考にしてみて下さい