体に優しいレシピ -22ページ目

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06Feb
- 簡単に作れて美味しい減塩味噌汁
  　訪問ありがとうございます　最近、3食汁物をつけるお食事が多いです　ちょっぴり塩分も気をつけたいところ・・・　今は高血圧ではないのですが、血圧は年齢と共に上がっていくそうで・・・・(・・;)　厨房員さんも、皆さん40代の頃は血圧に問題がなかったそうです　それが、50代、60代となっていくうちに服薬が必要となる高血圧に・・・　身近にそういう方が多くいらっしゃると、こちらも自然と気をつけたくなります　最近は時短で、みそ汁はインスタントの物を使う事が多いです　しじみの味が効いていて楽ちんなもので・・・・(・・;)　こちらも使っていますが・・・マルコメ生みそ汁料亭の味しじみ即席味噌汁 8食×12袋 1,080円 Amazon 　最近はもっぱら、こちらの減塩の方でしょうか・・・今日は、こちらでご説明しますマルコメ即席生みそ汁減塩しじみ 8食 96円 Amazon 　味噌汁の塩分はお椀に1杯で1.2ｇ位で考えています　（＊味噌（豆味噌）小さじ2で約1.3ｇ位の塩分があります　使われている味噌によって塩分はまちまちですので、気になる方は味噌の塩分表示を参考にしてみて下さいね）減塩25％しじみの1包（160ｍｌ：1杯分）も食塩相当量1.2ｇの成分表示でしたしかし、1日の塩分量は7ｇ以下が理想っと言う事で・・・減塩を心がけたい人へ・・・○塩分0.7ｇの味噌汁の作り方＜材料＞・水320ｍｌ☆減塩25％しじみの味噌汁の素1包☆だしの素顆粒　小さじ1/2＜作り方＞①鍋に水を入れ火にかけ、☆の材料を混ぜ沸騰する直前に火をとめます＊お好みでわかめや野菜類の具を加えるとカリウムも摂れて更にそうです1杯分をだしをきかせて2杯分にします我が家はこれよりもっと薄くしてだしの素を多めで作っていますですが・・・・顆粒のだしの素にも塩分はあります使い過ぎると塩分もその分多く摂ることになってしまいますうちで今回、購入した物は小さじ1/2で塩分が0.2ｇありますこちらも成分表示を参考にされると良いと思います○だしの素大匙１と味噌汁の素1包で4杯分作ると・・・だしの素を大匙1杯使うと・・・・小さじ1/2（塩分0.2ｇ）の6倍で・・・だしの素だけで、1.2ｇの塩分それに・・・・味噌汁の素で1.2ｇの塩分が入って2.4ｇの塩分・・・で、4杯分ができるから4で割って・・・・1杯は0.6ｇの塩分・・・・(・・;)そんなに塩分変わりませんねそれなら、2杯分で作った方が断然美味しいちなみに、我が家は味噌汁の素1包+だしの素小さじ1と1/2＋水4杯分（160ｍｌ×4杯＝640ｍｌ）これに、わかめや野菜の具を入れますちょっと薄目ですが、しじみの味が濃く感じられますよ塩分は1杯0.45ｇとっても減塩ですねですが、自分でだしをとっている方は、だしの塩分が0ですので、もっと塩分が低くできるかもしれません私もだしに挑戦したいところです　
- 癒しの感謝の記録
  　　訪問ありがとうございます　先月、ふとした思いつきで感謝した事を書いていました見開き1ページの月の予定の方隅に・・・書く場所は5ｃｍない位の小さなスペースに名前は苗字の頭だけ○さん○×感！！だけなんですが・・・それも毎日書くわけではなく、本当に嬉しくて感謝した時のみ書いたものですだから、一月で5個か6個位・・・・それが、見直しやすくて一瞬で心をうつポイントなのかも知れませんね　　今月、先月の見直しでそのページを開いた時とっても癒されました。　頭にくる事、悔しい事・・・・そういう事はいっぱいあるのに何故か覚えていて　感謝した事や、嬉しい事・・・・そういう事は同じ数だけあってもすぐに忘れてしまうもの　失敗は繰り返さないように、記録しておくことも大事　良い事は繰り返しても良いから記録をするように教えられる事はないのでしょうが・・・　　感謝の記録　今月も続けてます
04Feb
- 既製品の豆腐ハンバーグを格上げ！3種のソース
  　訪問ありがとうございます　節分は恵方巻や手巻き寿司でこまごまとした準備が・・・・(・・;)　ウィークディにやるには、少し頑張りが必要なメニューだと思いますそんな日の翌日は、休めるメニューにしておきますなので、今日は・・・既製品の豆腐ハンバーグを焼くだけですヘルシーですし・・・昨日結構食べちゃいましたから・・・その事も想定して・・・・豆腐のハンバーグを買っておきました　所要時間１５分というところ　ですが、それだけではひねりがない・・・　そんな時には、ソースを3種類にして楽しみます　とっても簡単なソースなのですが、食べるのは3倍楽しいですよ(^_-)-☆○3種のソース右側から①和風ソース☆砂糖　大さじ1/2☆醤油　大さじ1☆酢　大さじ1/2☆を合わせてレンジで600Ｗ30秒で完成②ハヤシライス　先日作ったハヤシライス1人前を冷凍しておいた物をレンチンしました　カレーやハヤシは一人前だけ残ったら冷凍保存してこんな風に使うのもお勧めです③ケチャップソース☆ケチャップ　大さじ１☆スイートチリソース　小さじ１☆を合わせて完成ですとっても簡単な3種のソース一番人気は①の和風ソース②のハヤシライスはコクが増して更に美味しさアップ結局、ご飯にかけて食べました③のケチャップソースはナゲットのような感じになります付け合わせの千切りキャベツのサラダは、2回お代わりです　いつも用意の山盛りの千切りキャベツのサラダ今日は、マヨネーズと手作り梅びしおを小さじ2程度プラスしてサラダ豆をプラス何故か豆豆の食事となってしまいました・・・節分よりも豆を食べてますでも、お豆腐も豆も納豆も大好きなので、豆豆づくしご飯最高でしたそれでは今日も良い1日を(^_-)-☆
02Feb
- 献立を立てると時間とお金に余裕が
  　訪問ありがとうございます　私は、仕事で献立を立てていたのですが・・・　何故か、自分の家の献立は立てる事をしていませんでした　理由は、家でまで仕事の延長のようでイヤだったからです・・・・ところが、　月～金までたててみると・・・・　食材は勿論なのですが、もっと驚いたのが・・・時間に余裕ができるんです　まず、冷蔵庫を開けて今日は何にしようかな・・・っと、考える必要がない　そして、会議のある忙しい日は簡単なメニューにしてお惣菜を買って帰る必要がない参考にしたい方はブログ最後の（①遅くなる予定の日の献立対応がのっています）をご覧ください。体重管理のポイントものっています　夕食を作り始めてから約30分位で調理作業が終了します（これには個人差があります）　その為、お米をうるかす時間が足りないので、　以前は帰宅してからお米を研いでいたのですが、朝お米を研ぐよになりました・・・・結果　夕食時間がPM8：00からPM7：00へと1時間早く夕食を摂れるようになりました　すると、PM11：00には就寝できるように　そして、朝はAM5：00位に起きてお弁当を作り、ブログを書いて出勤できています　時間にゆとりが出来たのでしょう　「以前は週末に向けてウィークディは仕事」　っというスタンスでしたが・・・・　「毎日何か楽しみを一つ入れよう」　っと考えるようになりました　それでも、仕事の悩みで時間を費やしてしまう事もありますが・・・・(・・;)そこは、まだまだ未熟者です　ですが、週中にお楽しみのお料理を入れたりすると、その週の楽しみが増えます　詳しくは、ブログ最後の（②週中お楽しみ献立です）をご覧下さい。　　体重管理のポイントものっています　そして、足りない物を買いによっても、買うのは必要な物のみなので、買い物時間も短縮できるようになりました献立を立てるのは、忙しい、面倒・・っと思われている方、難しく考えないで　ご興味を持たれた方は、こちら⤵を参考にしてみて下さいねhttps://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12569955791.html（①遅くなる予定の日の献立対応がのっています）https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12571780629.html（②週中お楽しみ献立です）　それでは、皆さん良い1週間を(^_-)-☆　
01Feb
- 時間も体重も充実のウィークデイ3000円献立
  　訪問ありがとうございます　週末に食材をまとめ買いする方は多いと思います　私も仕事を持っているので週末に買い物に行って1週間のだいたい必要な物を購入します　　それから、レシートをチェックしながら使い残しのないように1週間の献立を立てています　予算は主人と私の2人で、お米と調味料を除いてウィークディで3000円以内に収まります　勿論、お買い物上手な方はもっとお安く高級な食材や物の値段が高い所にお住いの方は少々お高くなるかも知れません　ちなみに、お昼はお弁当です。前の日の夕食を多めに作って入れています。お弁当の副菜は、週末に作り置きします。　常備菜は3日位過ぎたら忘れないうちに冷凍庫に入れています　使う時は冷凍庫から出してお弁当に入れるだけでOKです　（＊夕食に食べている納豆は、2人で1個を半分にして食べています）　　　　　　　　月　・昼：・梅入りおにぎらず・具沢山汁・さばの味噌煮・ヘルシー南瓜サラダ・ミニトマト　　・夕：・黒豆ご飯・鶏ガラだしのスープ・南蛮ソースとチリソースで楽しむチキンソテー・山盛りキャベツのサラダ・納豆　　＊南瓜サラダは、玉葱を多めに入れてヘルシーに作りました。レシピはこちら⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12570514730.html　　火　・昼：梅入りおにぎらず・具沢山味噌汁・南蛮ソースで楽しむチキンソテー・蓮根金平・ミニトマト　　　・夕：紅花ご飯・中華スープ・麻婆豆腐・オイルサーディンとキャベツのサラダ・納豆　＊毎日夕食についているキャベツのサラダ　我が家の健康と体重管理の大切な1品です。レシピはこちら⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12571407777.html水　・昼：・梅入りおにぎらず・具沢山味噌汁・さばの味噌煮・ヘルシー南瓜サラダ・ミニトマト　　・夕：・ヘルシー白滝ご飯・ハヤシライス+炒り玉・トッピングチーズ・オイルサーディンとキャベツのサラダ　＊今週のお楽しみメニューのハヤシライス　元気のチャージに週中にお楽しみを入れてみました　ハヤシライスとヘルシー白滝ご飯のレシピはこちら⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12571106241.html木　・昼：・梅入りおにぎらず・具沢山味噌汁・スパイシーチキンスティック・蓮根金平・ミニトマト　　・夕：・黒豆ご飯・味噌汁・オイルサーディンときし麺入りグラタン・キャベツの山盛りサラダ・納豆・佃煮　＊蓮根金平は、主人から「もっと沢山食べたい」っと、リクエストがあった今週のヒットメニューです。　レシピはこちら⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12570828754.html金　・昼：梅入りおにぎらず・具沢山味噌汁・オイルサーディンときし麺入グラタン・金平ごぼう・ミニトマト　　・夕：ラーメンサラダ・ポテトピザ・冷奴・山盛りキャベツのサラダ・ナッツ・スナック・・・・・赤ワイン　＊金曜日の夜は飲み会メニューです。　体重管理のヒント　週に4～5日自分の健康への改善目標が達成出来ていれば、2～3日は肩の力を抜いてOK　「食べたい物を食べ、飲みたい物を飲む」っという日を作っても体重の維持管理は可能と考えます。　楽しむ日を作って、末永く健康で楽しく生活を送りたいものです　　＊健康への改善目標　例えば、夕食は腹8分に・・のような、自分が改善したら良いと思い実行してみる目標です　
31Jan
- 毎日いろいろトッピングで飽きないキャベツのサラダ
  　訪問ありがとうございます　きょうは、毎日夕食に食べているキャベツのサラダのご紹介です　体重管理も兼ねて夕食には山盛りのキャベツのサラダをつけています　これがない日の翌日は、体重が少し増えてしまって・・・キャベツを切らしていた場合は、翌日買いに走ります　その位、私にとってはなくてはならない物になっています　私は、キャベツの千切りのみでおかずと食べればそれで全く飽きません　主人は、キューピーハーフがあれば千切りのみで問題ないですそれでも、食卓になければ「キャベツは」っと、声には出しませんが、ご飯を食べる時にキャベツから食べる普段の決まり事が出来ない状態を見るのも・・・・(・・;)　そんな、家庭なので、毎日キャベツが出て来たら「俺はウサギか」っなんて言うご主人の奥様には受け入れられない内容ならすみませんお察し致します　○キャベツとオイルサーディンのサラダです＜材料＞・キャベツ・オイルサーディン・キューピーハーフ・貝割れ大根＜作り方＞キャベツを繊切しオイルサーディンとキューピーハーフで和え貝割れをちらせば完成ですこんな感じで・・・・①かつお節バージョン②鯖水煮缶バージョン③おからバージョン④鶏ハムバージョン⑤お豆腐＋かつお節バージョン⓺紫キャベツバージョン　・・・・・・などなど、いろいろ組み合わせたりします。別にキャベツだけでも良いのですが、骨つきの魚缶ならカルシウムが取れたり、青魚ならEPAやDHAが摂れたりその食事で不足していると思う栄養素を含んだ食材を選んでトッピングする事が多いですキャベツにはビタミンUという成分があります。胃をいたわってくれる働きが期待でき、胃薬（キャベジン）はキャベツから発見されましたですが、加熱に弱いので生で食べるのがポイントなんですですので、千切りキャベツのサラダは、胃の弱い私にとって一石二鳥なんですやっぱりキャベツのサラダはやめられませんそれでは皆様良い１日を(^_-)-☆
29Jan
- お弁当～チラ見されちゃう～蓮根金平（俳句）
  　訪問ありがとうございます　朝から一句浮かんで参りました　お弁当～　チラ見されちゃう～　蓮根金平～　今日は、蓮根金平のご紹介です　蓮根の食感がサクサク美味しくてクセになります　夢中で味わっていると他の人がお弁当をチラ見している　お弁当を広げて食べているとよくある光景ですね　そんな時にお弁当を格上げしてくれる一品ですよ○蓮根金平＜材料＞・蓮根　130ｇ・人参　5㎝・白ごま　適量＊お好みで唐辛子・米油又はごま油☆砂糖　大さじ1☆醤油　大さじ2☆みりん　大さじ1☆だしの素　小さじ1/2＜作り方＞①蓮根は半分に割って薄切り、人参は繊切します②フライパンに油をしき①を入れ蓋をして火が通るまで中火にかけます③☆の材料を入れ味を絡め水分がなくなるまで炒りつけます④白ごまと好みで唐辛子を振ります簡単にできるのにお弁当に入っていると・・・・「いいなー」っと思ってしまう・・・そんな常備菜ですランチパックに入れてお弁当の常備菜に・・・コストコのランチパックも大活躍です今日も1日何を楽しい事をしましょうか・・・・そう考えると1日に張りが出るようになりましたそれでは、皆様、良い1日を　
27Jan
- 知ってお得！！書き損じハガキの交換
  　訪問ありがとうございます　先日、書き損じはがきの交換に行ってきました　今年は、1枚も当たりはなかったのですが、例年当たっても引き換えに行く前に締切が終わってしまっていました　なので、書き損じはがきの交換なんて諦めていたのですが・・・　片づけを始めて年賀状の整理をして、去年の何も書いていない年賀状のはがきが8枚、今年の書き損じが3枚・・・　交換に行ってスッキリさせよう　っと、言う事で行って参りました・・・　郵便局は運よく空いていました・昨年の何も書いていない年賀状62円×8枚＝496円・今年の書き損じの年賀状63円×3枚＝189円　～合計685円分ありました＊これに交換手数料1枚につき5円がかかるので、11枚で55円の交換手数料が必要です切手に交換しました（レターセットとも交換できるそうです。はがきも交換できると言われたと思います）金額内で好きな金額の切手が選べます・84円切手×4枚＝336円・63円切手×4枚＝252円・10円切手×4枚＝40円・2円切手×1枚＝2円・手数料充当分切手額　55円　～合計685円＊手数料も金額内で払ってもらい交換できましたなので、お金の持ち出しなしで交換できたのも嬉しかったですお家に眠っている書き損じハガキがありましたら整理して持って行かれると良いですよそれでは、今日も良い1日を(^_-)-☆
26Jan
- ウィークディの3000円献立と体重管理の工夫
  　訪問ありがとうございます　週末に食材をまとめ買いする方は多いと思います　私も仕事を持っているので週末に買い物に行って1週間のだいたい必要な物を購入します　　それから、レシートをチェックしながら使い残しのないように1週間の献立を立てています　先週はコストコで購入した買い置きが冷凍庫にあったのでそれを使って献立を立てました　買い置きは・・・桜どり4つに分かれているので切り離して必要な分冷凍するだけで楽ちんですさばフィーレ大きくて脂がのっています1切れづつラップに包んでジップ付き保存袋に入れ冷凍してますちょっと恥ずかしいですが、ウィークディの簡単献立です米と汁物を除くと2人前で食材費は3000円位だと思います。勿論、使う食材や買い物上手な方はもっとお安く良い食材や小売価格が割高な場合だともう少しかかるかも知れませんちなみに昼はお弁当です月　昼　梅干しのおにぎらず、さんま蒲焼缶、金平ごぼう、ミニトマト　　　夕　黒豆ご飯、具沢山味噌汁、マーボー豆腐、キャベツの千切り山盛りサラダ、納豆　（＊毎晩食べている納豆は2人で1個を半分づつして食べてます）＊金平ごぼうは作り置きです　冷凍もできますよ　レシピはこちら⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12568804751.html火　昼　梅干しのおにぎらず、チキンナゲット、紫キャベツのサラダ、ミニトマト　　夕　紅花ご飯、具沢山味噌汁、さばの塩焼き、キャベツの千切り山盛りサラダ、納豆（＊コストコのさばは少し大きめです。　半身を２つ焼いて、お夕食に私は1/2切れ主人は3/4切れ食べます　残りの3/4切れは明日のお弁当用です）＊この日は会議で遅くなる日　ご飯は朝お米を研いでセット　具沢山味噌汁は、昨日いっぱい作った物を温めるだけ　帰ってきたら鯖を焼いている間に千切りキャベツを切るだけ　所要時間は約15分です　こうしておくと、スーパーに寄ってお惣菜を買う必要もなくなります　さばは明日のお弁当の分も焼いて、お弁当のカップに詰めておけば明日の朝の心強い味方に水　昼　梅干しのおにぎらず、さばの塩焼き、金平ごぼう、ミニトマト　　夕　黒豆ご飯、長いも団子のお吸い物、ヨダレ鶏、キャベツの千切り山盛りサラダ、とろろ芋、納豆　（＊ヨダレ鶏は鶏むね肉を２枚使い、お夕食には１枚と1/3枚位を２人で分けます　残りの2/3枚は明日のお弁当に）　長いも団子のお吸い物は白だしつゆで味付け　味噌汁より美味しいと好評で、3日もリピートしちゃいました　レシピはこちら⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12569673538.html木　昼　梅干しのおにぎらず、ヨダレ鶏、紫キャベツのサラダ、ミニトマト　　夕　黒豆ご飯、長いも団子のお吸い物、たらの南蛮漬け、キャベツの千切り山盛りサラダ、納豆金　昼　梅干しのおにぎらず、青のり入りだし巻き卵、金平ごぼう、ミニトマト　　夕　明太子とオイルサーディンのクリームパスタ、チキンナゲット、千切りキャベツの山盛りサラダ、チーズ、ワイン、スナック・・・＊金曜の夕食は飲み会です　千切りキャベツの山盛りサラダはご飯を食べる前に少し手をつけて・・・　体重管理の大事なルーチンです　今日は、お弁当の常備菜作り　これをやっておくとウィークディも楽しむ時間を大切にしながら過ごす事が出来そうな気がします　　　
24Jan
- 不満と向き合う
  　訪問ありがとうございます　職場で仕事を押し付けられているのじゃないか・・・・(・・;)って思った事のある方は少なくないと思います　働いていれば日常にある事です　　では、仕事を押し付けられやすい人とはどういう人　お人好しな人、真面目な人、文句を言わない人・・・・　　どれも良い事だと思いますが・・・　一緒に働きたい人ですよねー　でも、当てはまる項目がある場合は気をつけた方が良いという事　結構、当てはまってるかも・・・・　人に仕事を押し付ける人は、こういう人を見逃さないで近づいてきます　鴨にならないように気をつけてっとの事・・・　うん、ちょっと戦う勇気が沸いてきました　対処法としては、上司に相談する　相手が上司なら役員に相談する・・・・　私は相手が厨房員さんなーんだ、自分で勇気を持って言うしかないな　そう、改善する事によって厨房の質も良くなる事ですし・・・　注意すべき事だったことに気づきました　　人生の先輩相手のお仕事　自分自身も成長しなければならないですね　　私自身の質を上げていきたいと思う毎日です　　それでは、今日も1日頑張りますか　
23Jan
- インスタ映えする紫キャベツの常備菜
  　訪問ありがとうございます　キャベツは定番でどこの家庭でも使う野菜です一方、紫キャベツはあまり購入する機会が少ないかも知れませんレストランやカフェでよくサラダに入っているお野菜ですね紫の色が鮮やかですがこれは機能性成分のアントシアニンの色素です簡単に言うと、私達を酸化から守ってくれる有り難い成分先日、1/4玉で売られていた物を購入して早速、常備菜にしました色が綺麗なので片づけで出てきたストロー付のメイソンジャーのストローを取り外してラップをかけて入れてみました冷蔵庫を開けるたびに綺麗な物が見えるのは嬉しい○紫キャベツの梅酢漬け＜材料＞・紫キャベツ1/6玉・梅酢　大さじ2　又は（酢　大さじ2・砂糖　大匙1・塩　一つまみ）＜作り方＞①紫キャベツを繊切し入れ物に半分入れる②梅酢大匙1を入れかき混ぜ、残りの半分を詰めて梅酢大匙1を加え振る＊下に梅酢が溜まります要するに・・・下の方が浸かっていて、上の方は浸かっていない状態です　難点のように思えるのですが・・・味がついていない上の方をサラダにのせてみたりして・・・なかなか使い勝手が良いのですこうしておくと少量をすぐ使えますし、約一週間経っても紫キャベツが傷んでいないのも嬉しいお弁当に入れても綺麗ですよ(^_-)-☆それでは皆様、今日も良い1日を
22Jan
- お弁当常備菜に金平ごぼうを時短で綺麗に
  　　訪問ありがとうございます先日、野菜を大量購入した時の牛蒡が冷蔵庫にありました週末時間の15分でお弁当の常備菜にと思ったのですが・・・牛蒡の下ごしらえ時間を計算に入れてなかった・・・・でも、ちょっぴり時短できる方法もわかりましたよ(^_-)-☆　ごぼうの切り方で時短できるんです金平のごぼうの切り方①5㎝位に切ってから千切り②斜めに長めにスライスしてから千切り②が断然早かったです歯ごたえがある方が好きな方は①お弁当のカップに入れるのであれば②の切り方が綺麗だと思います○金平ごぼうのレシピです＜材料＞・ごぼう　1本・人参　5㎝・米油又はごま油　大さじ１・白ごま　適量★砂糖　大さじ１★醤油　大さじ２★みりん　大さじ１★だしの素　小匙１（お好みで）＜作り方＞①ごぼうはアルミホイルを丸めた物で皮をこそげ落とし、人参は皮つきのまま千切りする②フライパンに米油をしき①を炒める③★の調味料を入れて炒りつけ、水分がなくなるまで煮切る　仕上げに白ごまを振る可愛いカップに入れると常備菜作りのテンションも上がりますコストコで購入したランチパックセット1068円お弁当の女子力アップが期待できそうですねそれでは皆様、良い1日を(^_-)-☆
21Jan
- 白菜を丸ごと1個使いこなすレシピと保存法
  　訪問ありがとうございます　白菜の美味しい季節　丸ごと1個買って楽しむのも良いですよね　先日の白菜レシピをまとめてご紹介します　まずは、王道の鍋レシピ○鶏白菜鍋レシピはこちらから⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12548823192.html和え物○白菜とアマ二油のピリ辛サラダレシピはこちら⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12567369142.htmlちょっと変わったアレンジレシピ○白菜の丸ごとグラタンレシピこちらから⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12568087967.html最後は、いっぱい作り置きして朝食の野菜不足も解消です○白菜のスープとっても簡単レシピはこちらです⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12568330212.html最後に白菜の保存法白菜は、涼しい所に立てて保存袋のままだと水分が出て傷みやすいのでキッチンペーパー→新聞紙の順でまく芯に切り込みを入れるのもお勧めです切って冷凍保存もできますよでは、良い1日を(^_-)-☆
20Jan
- 味や具を変えて毎日楽しい白菜のスープ
  　訪問ありがとうございます　朝食に野菜を取り入れる効果的な手段は野菜スープです　いっぱい作っておけば朝食にはレンジで温めて食べられます　ですが・・・・　飽きてしまう場合もありますよね　そんな時は・・・★具をプラスして見た目や食感に変化を持たせる★味変して楽しむっというのも良いですよこちらは白菜のスープ鶏がらスープの味付けですいっぱい作りました2日目の味変はきくらげと韓国唐辛子をプラスきくらげのコリコリ食感と韓国唐辛子の辛味体が温まります白菜のスープのレシピです＜材料＞・白菜5枚・人参5㎝・油あげ2枚・春雨　適量・生姜　1片★水1.5ℓ★鶏ガラスープ大匙2★塩こしょう　適量・ごま油　大さじ1＜作り方＞①白菜、人参、油あげは食べやすい大きさに切ります。＊油揚げはお湯を流して絞り油抜きします②お鍋に①と★を入れて火にかけます煮えたら生姜のおろし汁と春雨を加え味をみて仕上げにごま油を加えれば完成ですシンプルで体の温まるスープです
19Jan
- 白菜の丸ごとグラタン
  　　　訪問ありがとうございます　白菜が美味しい季節です白菜の食べ方と言えば・・・・お鍋やお漬物がメジャーですが今日は丸ごとグラタンにしてみました　白菜の丸ごとグラタンです白菜を1/2個使います白菜が安くて美味しい時期ならではですねレシピです○白菜の丸ごとグラタン＜材料＞・白菜1/2個・ウィンナー　3本・オリーブオイル　大さじ1・塩コショウ　適量＜ホワイトソース＞・小麦粉　大さじ2・オリーブオイル　大さじ2・牛乳　300ｇ・とろけるチーズ30ｇ・塩こしょう適量（＊あればコーンとパセリ適量）＜作り方＞①白菜を芯をつけたまま4等分に切る②フライパンにオリーブオイルをしき①を入れ蓋をし、焦げ目がつくまで焼く③②を皿に並べ切ったウィンナーをのせる＜ホワイトソース＞④フライパンにオリーブオイルを入れ小麦粉を入れて炒める⑤牛乳を少しづつ入れ泡立て器で混ぜる⓺沸騰したらとろけるチーズを入れ混ぜる。塩コショウを加え味をみる（＊あればコーンとパセリを加える）⑦③の上に⑥のソースをかける（＊食べ易く切った物にホワイトソースをかけてみました）　　～こちも食べ易くておすすめ⑧オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く（＊約10分位）完成パンやワインのおともに　
18Jan
- コストコ　サーモンチョレギサラダ
  　　訪問ありがとうございますコストコにお買い物に行ったら、必ずお惣菜コーナーを回りますコストコならではのお惣菜は見るのも楽しい先日は、サーモンチョレギサラダを購入しました　真ん中にのっているサーモンが美味しそう過ぎて思わず手が伸びました開封韓国のりとたっぷりのドレッシングが嬉しいです韓国のりをかけて、ドレッシングをたっぷりかけて頂きましたサーモンが美味韓国のりとドレッシングもマッチしています韓国のり→ご飯→野菜→サーモンで巻いても美味しい食べ方もいろいろ楽しみましたコストコのサーモンが入っている材料にもこだわってますねコストコならではのサラダだと思いますご馳走さまでした
17Jan
- ホテルポールスター札幌で楽しくお夕食
  　訪問ありがとうございます先日、札幌に遊びに行った時のホテルの単品メニューに飲み放題をつけて頼んだのですが・・・それがとってもリーズナブルで美味しかったんですおかげで良い旅となりましたまず、テーブルについてメニューをオーダーするとワンドリンクのサービスがありましたこんな嬉しいサービスがあるとは主人は生ビール、私は赤ワインをオーダーしました赤ワインは、来てから時間が経つと更に味が変化して美味しくなったような気がしました手前が道産キタアカリの揚げニョッキ500円、奥側が揚げ出し豆腐350円このボリュームと味のクオリティで凄すぎですしかもどちらも作りたて1杯目のお酒を飲み切りましたここから飲み放題のスタートです飲み放題は最初の30分が650円延長は10分150円です主人は日本酒、私は焼酎をロックでオーダーです日本酒も良いお酒で飲みやすい焼酎も銘柄の説明があったのですが、残念な事に忘れてしましました・・・でも、こちらも美味しいフィッシュフライとフライドポテトこちらも揚げたて最高です多分値段は500円だったと思いますそして21時のラストオーダーの時間となり・・・・よだれ鶏をオーダーなんと350円だったと思いますピリ辛で美味しい酔っぱらう前に食べたかった・・・(・・;)お酒もラストオーダーの時間となりお客さんも自分達のみでしたので帰りましたこれで2人でお会計が3000円とってもお得で美味しいディナーでした以上、私のお勧めプランでしたそれでは皆様良い週末を(^_-)-☆
16Jan
- 白菜とアマ二油のピリ辛サラダ
  　訪問ありがとうございます昨日、お買い物に行って野菜を大量買いしました「このシーズンの野菜は何が良いんだろう・・・」っという言う声もお昼ご飯の時間の話題に上っていましたなので、私の探求心が呼び覚まされ野菜売り場に足を運ぶことに昨日購入した野菜は、白菜1玉200円、人参2本100円、紫キャベツ1/4個100円、長いも100円、ごぼう1本100円、玉葱3個100円です。どれも超お買い得でしたラッキーモチーフのパワー発揮かなひとまず、白菜を使い切りたいので白菜を即席漬け風のサラダにしました○白菜とアマ二油のピリ辛サラダです＜材料＞・白菜5枚・人参5㎝★塩　小匙1/2★醤油　大さじ1★砂糖　大さじ1★酢　　大さじ１★豆板醤　小匙１・アマ二油　小匙2（ごま油、エゴマ油でもOK）＜作り方＞①白菜は短冊切り、人参は繊切にする②ポリ袋に①と★の調味料を入れて味が入るように揉み込むこんな感じです・・・・③②を器に盛り、アマ二油をかければ完成(^_-)-☆先日、コストコで購入したアマ二油（175ｇ入458円）を使いましたお買い得ですが、使う時にアマ二油が出やすいですつい、かけ過ぎてしまうかもでも、リピ買いしちゃいましただって、お買い得なんだもんそれでは皆様、良い1日を（＊これが私のラッキーモチーフです）興味のある方はこちらをご覧下さいね⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12566892915.html
15Jan
- 濃厚アッサムミルクティー
  　訪問ありがとうございます昨日、LUPICIA　という紅茶のお店で濃厚アッサムブレンドを買ってみましたアッサムは濃い目の茶葉なのでミルクとの相性が◎大きなカップにミルクを注いで・・・ミルクティーにするとあんぱんとの相性も◎あんぱんはファミマで買った粒あんパン（5個入り100円だったと思います）飲み物って、食べ物を格上げしてくれる物だと実感何故って・・・先日、遅い夕食の腹ごしらえで購入したちょっと贅沢パンアフタヌーンティーのパン屋さんにて苺ジャムロール180円（ホワイトチョコレートと苺がゴロっと入ったパンです）キャラメル塩バターパン140円（キャラメルと塩の甘じょっぱさが◎）それを、コーヒーで頂きました美味しかったのですが、これに勝る位相性が良くて好きでした一見ミスマッチな組み合わせなのですが・・・昔から大きなカップにいっぱいミルクティーを入れてパンと頂くのが大好きでしただから、ただミルクティーが大好きなだけなのかも知れませんそれでは、皆様、良い1日を(^_-)-☆
14Jan
- 今年のラッキーモチーフゲット！！
  　訪問ありがとうございます　先日、お買い物で今年のラッキーモチーフ発見スマイルマークです★さまざまな「幸せ」を呼び込んでくれる★悪い事から身を守る魔除けにもなってくれる＊風水家計ノートより李家幽竹の金運に強くなる! 風水家計ノート2020 (別冊家庭画報) 880円 Amazon そう聞いただけで笑顔になってしまいそうです今年1年前向きに笑顔で生活する助けとなってくれることでしょう