体に優しいレシピ -21ページ目

体に優しいレシピ -21ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

01Mar
- 次亜塩素酸水注意点
  　　訪問ありがとうございます　先日、コロナウイルスのアルコールに変わる消毒で0.1％の次亜塩素酸水の作り方をのせさせて頂いた事がありました　誤解を招く箇所が多く、書いた物は削除させて頂きました　改めて、訂正の箇所を記載させて頂きます。　注意点○注意1　市販のハイターやブリーチは、希釈してスプレーすると危険な場合もあります大抵は、食器やまな板を希釈した液に浸すという使い方をされると思います。消毒の場合でも同じ方法を○注意２　古くなったハイターやブリーチは分解を起こし次亜塩素酸の濃度が薄くなってしまいます　消毒の用途では、なるべく新しい物を使うことをお勧め致します○注意３　そして、希釈した液も分解が進みます。　使用する時に水で希釈して使う～（作り置きはしない）こともポイントです＊0.1％次亜塩素酸水を作る場合は、ハイター又はブリーチの各メーカーのホームページをご覧頂き、商品の注意点等をご確認頂くことをお勧め致します。　より安全に効果的なご使用方法ができると思います　
- ぶきっちょさんもプロの仕上がり！3分で出来るいちご大福
  　訪問ありがとうございます　いちごのお菓子が出回る季節になりました　季節は春ですね　先日、1週間分の食材を買いに出たら、苺が美味しそうで思わず買ってしまいました　作りたい苺のお菓子はいくつもありますが・・・　でも、これは本当に即興で出来たお菓子です○3分で出来るいちご大福見た目も素敵です（自画自賛）材料は・・・・・もう、お気づきですね一応、レシピです＜材料＞・いちご　2個・草大福　1個＜作り方＞①大福を真ん中から真っ二つに切ります②いちごを詰めて形を整えて完成です＊大福は、見つからないように・・・・作ったら見つからない所に袋を捨てるのがポイントです（笑う）とっても簡単で素敵ないちご大福の完成です
26Feb
- 柳月　バスキュー（バスクチーズケーキ）食べてみる価値ありでした
  　　訪問ありがとうございます　先日、主人のサプライズのお土産で柳月のあんバタサンとバスキューを食べる事ができました　売っていた場所は、スーパーの一角の柳月さんでした。　そういう場所も意外と、穴場なんですねちなみに、あんバタサンが気になる方よろしければこちらをご覧下さい⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12577611575.htmlちなみに、バスキューです開封1個入りです・・・切ってみました　底にカラメルがカラメルソースは苦味があり、濃厚なチーズケーキの甘味との相性が絶妙です中は半生な感じでプリンのような滑らかさなのですが、味はしっかりとチーズケーキコンビニのバスクチーズケーキも話題に上った時に食べてみたのですが、それとは全く別物でした値段は少しお高めですが、手に入るのであれば、一度は食べてみる価値ありです初めて食べる食感のチーズケーキカラメルとの味の組み合わせや表面の焦げ具合・・・中身の濃厚なクリーミーさはどうやったら出せる物か・・・これは、プロの技ですなかなか手に入らない物をプレゼントしてくれた主人に感謝ですごちそうさまでした
- マスク洗濯失敗談
  　　訪問ありがとうございます　昨日、使い捨てマスクを洗濯しましたいつもは、小さいネットに入れて洗っていたのですが、日に日に感じるマスク不足・・・昨日から主人の分も洗濯する事にしたので、1個1個区切られているお部屋が4個あるネットに入れて洗いました。これで完璧っと思いきや・・・・洗濯が終わったネットの中身のマスクがよれてしまっています・・・・(・・;)やはりシワシワ・・・・パンパン叩いて伸ばすとだいたいは伸びたのですが・・・もう少し仕上がりを良くしたいそんな欲が出てしまい・・・そうだ、アイロンをかけよう・・・さて、どうなった事でしょうか・・・・アイロンをあててみます・・・シワは伸びたでしょうかイイエ見事に一瞬で溶けましたマスクだけでなく、アイロンについた溶けたマスクを取るのも大変でした・・・・本当に切実なマスク不足・・・早く改善される事を願います
25Feb
- 柳月　あんバタサンとバスキューあったのは・・・
  　　訪問ありがとうございます　昨日、祝日ですが、私はお仕事主人はお休みで、ご実家へサプライズのお土産で買ってきてくれていたのが・・・柳月のあんバタサンとバスキューでしたスーパーの一角に入っている柳月にあったそうです。前に、本店に行ったら売り切れだったんです。こういう時期なので人が沢山いる場所も・・・っいう考えもあったのですが意外とこういう場所にあったりするんですねまず本日は、あんバタサンからレポートです材料の、あん（小豆）とバター（牛乳）は北海道の十勝が本家本元小麦粉も十勝産と材料にもこだわったお菓子です○4個入りの箱です開封美味しそう○切り口は、こんな感じです食べてみますサクサクのクッキーにあんとクリームの相性が抜群口コミの評価は賛否両論ありますが・・・私は、美味しいと思いました値段は少し高めで手に入り難い・・・・・っと言う事は大切な時の土産品には◎嬉しい主人からのお土産でした＊バスキューが気になる方は・・・良かったらこちらもご覧下さい⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12578029437.html　　
22Feb
- ウィークディ3000円献立～今週のイベントは大腸検査
  　訪問ありがとうございます　今週は、3日前まですっかり忘れていたのですが、主人の大腸検査が入っていました　献立もすっかり忘れて立てていましたが、メニュー変更です　だって、玄米ご飯やら、きのこのグラタンやら、検査前に残渣が残る物ばかり・・・・(・・;)　　主人は、検査を終え、大腸のできものを当日取る事ができました　早期に対処できてよかったです　　こういう機会があって、いろいろと調べる事ができましたが、大腸癌の予防に大腸検査を受けた方が良いと思いましたでは、今週のメニューです主人が2日程入院する事になり、月～水だけになってしまいましたが、脂質も少なくダイエットに効果的なメニューとなっております木・金は忙しかったのと、疲れた事で、私はほぼご飯とレンチン巣篭り卵にはまって、夕食をサッと済ませる事ができました。昼は、作り置きのおかずでサンドイッチを作って簡単ランチです。＊レンチン巣篭り卵　　　　　　　白だしつゆのお出汁がご飯にあってやみつきですご興味のある方はレシピはこちら⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12576366812.htmlそんなんで、多分、食費は3000円かかってないと思います今後1週間お酒は禁止ですが、一週間後に食費を余らせた分で主人と美味しい物を食べようと思います月・昼：トースト2枚・巣篭り卵・はちみつ　・夕：・ご飯・サラダチキンと蒸しキャベツ・冷奴・とろろ＊昼：簡単巣篭り卵は所要時間2分　包丁要らずで忙しい今週のお助けレシピです　＊夕：サラダチキンは鶏むね肉を使用。　　　皮は除いて作りました。火・昼：ご飯・サラダチキンと蒸しキャベツ・生卵（卵かけご飯用）　　・夕：ご飯・タラとキャベツの蒸し物・冷奴・とろろ＊タラの蒸し物は、キャベツは美味ですが、タラが残念・・・　タラを使うなら鍋仕立てにすれば良かったです・・水：大腸検査前日　・朝：・卵粥・冷奴1/4・　・昼：・卵粥・冷奴1/4・とろろ（山かけ用）　・夕：・すまし汁主人も私も仕事なので、朝・昼をいっぺんに作って昼の分はレンジで温めて食べてもらいました参考までに卵粥のレシピです○卵粥（朝・昼2食分）★ご飯　300ｇ★水　300ｇ・卵　1個・白だしつゆ　大さじ2＜作り方＞★の材料を鍋に入れご飯が崩れてきたら白だしつゆを入れ、卵を割り入れ完成です＊これを、均等に2食に分けました○すまし汁（夕）★水　200ｍｌ★白だしつゆ　大さじ1・片栗粉　大さじ1～2＜作り方＞★の材料を鍋に入れ、沸騰したら片栗粉を水大さじ１に溶いて汁にとろみをつけます＊こんな大変な事っと、思われた方それが普通だと思います。私も、検査食買うと思うので・・・・そう、主人買ってなかったんです。私が作れると思ってくれていたんですね・・・なので、作りましたですが、今回の事があったので、多分、自分が検査を受ける時も作ると思いますちなみに検査食です (お取り寄せ可) ジャネフクリアスルー 3食セットキューピー朝食/昼食/夕食 (大腸内視... 1,070円楽天記憶が確かであれば、間食にお菓子もあったと思います。検査前日に食べるお食事で、実は私も試食した事があります。美味しいんですよ　　　
- マスク使用後、洗って保存～意外と簡単でした
  　　訪問ありがとうございます　新型コロナウイルスが少しづつ広がってきました・・・かかってしまった方々の1日でも早い回復を願います。そして、1日でも早く終息する事を願います。そして、私自身も明日は我が身と受け止め、予防に努めたいと思います。　・毎朝、体温は欠かさず計る　・こまめな手洗い　・不要な外出や、人の集まるところへは行かない　今は、以上の事に気をつけて生活しています　そんな状況でのマスク不足　今は、なんとかマスクがあるので大丈夫ですが、手に入らない時の為にその日に使用したマスク（使い捨てです）を洗って保存しています。○我流ですが・・・マスクの洗い方①マスクを小さめのネットに入れて洗濯機で普通に洗う②①を綺麗にのばして洗濯ばさみでとめて乾かす③綺麗な袋や箱に入れて保存（＊もっときちんとした洗い方があるのかも知れませんが、まさかの時の保存用です。　これを使わなくて良い事を願います）つけてみても型崩れもしていませんでしたほぼ手もかからないので、まさかの時の為に保存しておいてます
20Feb
- ローソンのとけコロ食べてみました
  　訪問ありがとうございます　今日は、ローソンで「とけコロ」を買ってみましたよ　とけコロという名前に、興味がそそられ、一度は買ってみようと思っていましたお値段は、2個で298円（税込320円）です割った感じはこんな感じですなんの変哲もなく・・・ガブリといったところ・・・・・ウ～～んテレビで美味しいと言われていたが・・・そうだレンジで温めてみましょうレンジでラップをかけずに600W20秒加熱冷たくて固まっていたホワイトソースが溶けて・・・これは美味しいメンチカツのような濃いめの味付けで、ご飯がすすむコロッケでした美味でした
19Feb
- レンジ2分で巣ごもり卵
  　訪問ありがとうございます　朝の時間のない時でもレンジ2分で出来る巣ごもり卵のご紹介ですレシピです○レンジ2分で巣ごもり卵＜材料＞・卵　1個・キャベツ　1枚・白だしつゆ　大さじ１＜作り方＞①キャベツは食べ易い大きさに手でちぎり、耐熱容器に入れラップをかけレンジで600W1分②①に白だしつゆ、卵を入れラップをかけレンジ600W1分で出来上がり大腸検査の3日前・・・すっかり忘れていました自分ではなく、主人の事で・・・・(・・;)玄米ご飯はさすがに消化に悪いので主食はパンへきのこのグラタンもさすがに検査前には食べないで欲しい食品だらけ・・・3日前ですが、思い切ってメニュー変更低残渣で消化に良いおかずをつけたくてとっさに思いついたメニューです・トースト2枚・はちみつ・巣ごもり卵朝食みたいな昼食でしたが、朝5分のひらめきの即席メニュー許して下さいませトーストにはちみつは、昼ごはんに甘い物は・・・・(・・;)っと、あまりお気に召していませんでしたが・・・ですが巣ごもり卵は好評リピ決定のレシピです
18Feb
- VSOPのブランデー入りショコラレアチーズケーキ～マイデザート備忘録
  　訪問ありがとうございます　先日のバレンタインデーで、ショコラレアチーズケーキを作りましたこの味とは違う・・・・これを加えて・・・・っと、自問自答しながら、結局最後はブランデーの登場ブランデーは、V.O＜V.S.O＜V.S.O.Pのグレードで値段もこれに順じて高価になりますお菓子に使う量は少量だから、私はいつも思い切ってグレードの高いVSOPを買います自分で作る時には1つ素材にこだわった物が入ると気分が上がります今回は、これを購入しました出来上がったケーキがこちらですちょっと、見た目は悪いのですが、味は最高に自分好みです主人も美味しいと言ってくれましたが、完全に自分チョコですねケーキ型ではなく、可愛い入れ物に流すと見た目の問題は解消できます良かったらレシピです○ショコラレアチーズケーキ＜材料＞・クリームチーズ　200ｇ・牛乳　50ｇ・はちみつ　大さじ2・ブランデー　大さじ1お好みで（・シナモン・バニラエッセンス）少々・ゼラチン　5ｇ・水　大さじ2＜作り方＞＊クリームチーズは常温で溶けやすくしておきます＊1）ブランデーは鍋で沸騰させアルコールをとばします①クリームチーズに牛乳を入れて泡立て器で混ぜます②はちみつを加え混ぜ＊1）を加え混ぜ、お好みでシナモンとバニラエッセンスを加えます③ゼラチンを水でふやかし、電子レンジで600W30秒で溶かし、②に加え型に流します④冷蔵庫で冷やし固めれば完成です一応ブランデーはアルコールをとばしているのですが、心配なのでこれを食べてからの車の運転はしないようにしています夜に食べるデザートです
17Feb
- パンの備忘録～簡単ライ麦パン
  　訪問ありがとうございます先日、久々にライ麦パンを作った時のレシピがとても簡単マイ備忘録です　型を使うと、見た目も綺麗に仕上がりますレシピです○簡単ライ麦パン＜材料＞☆強力粉　200ｇ・ライ麦粉　20ｇ☆砂糖　15ｇ★ぬるま湯130ｇ★ドライイースト3ｇ・塩5ｇ・オリーブオイル10ｇ＜作り方＞①ボウルに☆の材料を入れて混ぜます②★の材料を混ぜます③☆に★を入れてスプーンで混ぜます④③にオリーブオイル、塩を加え混ぜ、手で練り、ライ麦粉を入れて更に練ります。粉っぽさがなくなったら生地を丸めてボール型にし、とじ目を下にしておきます。⑤④にシャワーキャップなければラップに輪ゴムをして温かいところで2倍に膨らむまで置いておきます（1次発酵）⓺⑤が膨らんだら、指で指してガス抜きをし、丸め直して10分。乾かないようにクッキングシートを下にしき、ボウルをかぶせて寝かせておきます⑦バヌトン型があれば粉を振って⑤を丸め直して入れ、乾かないようにシャワーキャップをかけ30分位2次発酵します⑧オーブンを220℃に温め、⑦を型から外し、十字に切れ目を入れ、12分～18分焼いて完成です・翌日、サンドに自家製の苺ジャムや餡子にも合いますバヌトン型がなければ、好きな形に形成して2次発酵させたので大丈夫です
16Feb
- 食費3000円で楽しむウィークディのヘルシー献立
  　訪問ありがとうございます　今週は、バレンタインがありましたなので、イベントを楽しみつつのヘルシーメニューです　食費は夫婦2人で毎週月～金まで3000円位です（＊お米と調味料、飲み物にかかる費用は入っていません）今週は、今月前半の食費で余らせた分で、お楽しみのケーキや金華〆鯖を買ったりしてますなので、ケーキを食後に食べても体重が増えないように意識したメニューもご紹介してます月～金のメニューですお昼はお弁当です（月）昼：梅ぎらず・チキンナゲット・蓮根金平・人参ラぺ（伊予かん風味）　　夕：玄米入りご飯・味噌汁・納豆・車麩の煮物・鯖水煮缶入り千切りキャベのサラダ＊食後にお楽しみのバスクチーズケーキを食べるので、ヘルシーご飯にしましたご興味のある方はレシピはこちらです⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12574498495.html（火）昼：梅ぎらず・卵焼き・南瓜サラダ・人参ラぺ（伊予かん風味）　　夕：玄米入りご飯・味噌汁・麻婆豆腐・鯖水煮缶入り千切りキャベツのサラダ・納豆1/2個＊今週の常備菜の人参ラぺ。伊予かんの実を入れると苦くなりましたなので、実は取り除いて。皮のすりおろしと果汁で美味しい常備菜になりました興味のある方はレシピはこちらです⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12574012275.html（水）昼：梅ぎらず・チキンナゲット・蓮根金平・人参ラぺ（伊予かん風味）　夕：10分で出来るサーモンのサラダご飯・ワカメスープ＊サーモンをムニエルしてご飯サラダにのせるだけ。ソースがお勧めなんですご興味のある方はレシピはこちらです⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12574744202.html（木）昼：サーモンと野菜のライ麦サンド　夕：玄米入りご飯・味噌汁・きのこの卵とじ・鯖水煮缶入り千切りキャベツのサラダ・納豆＊ランチのサーモンと野菜のライ麦サンド昨日のサーモンと常備菜のラぺに蓮根金平、南瓜サラダを挟んでカラフルサンドの完成（金）昼：梅ぎらず・チキンナゲット・蓮根金平・人参ラぺ（伊予かん風味）　夕：ライ麦パン・ガーリックシュリンプ・金華しめ鯖・菜の花のお浸し・海藻サラダ・スパークリングワイン・ショコラチーズケーキetc・・・白のスパークリンワインにお勧めのヘルシーディーナーですご興味のある方はレシピはこちらから⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12575247696.html感染症が流行ってきていますね。予防法は、手洗い、うがいもそうですが、免疫を保つことも大切私は、毎日体重を量り、痩せない、太らない、ベストなウェイトのキープ調子が悪い時はしっかりと睡眠をとるを、心がけたいと思いますなので、献立をより簡単にでも、栄養の摂れる物にして自分が早く休めるようにする予定です　　
15Feb
- 白のスパークリングワインにお勧めのヘルシーおつまみ
  　訪問ありがとうございます昨日はバレンタインでした簡単にお夕食を作ったのですが、ちょっぴり素材は豪華前々日から焼いたライ麦パンに業者さんから仕入れた金華しめ鯖・・・・ところが、あっと驚く落とし穴さあ、食べましょうあれワインがない・・・そう、飲みきっちゃってました・・・・(・・;)ワインがなければ始まらないセイコーマートへGO今日は白のスパークリンが合いそう金賞受賞の張り紙が・・・よし、これにしましょうグランバロンブリュット（白のスパークリングワイン）585円コスパ最高ですそれと、明日用に赤ワインも買いましたさて、食べましょうちなみに、黒皿にのっているお料理は1人分・パンとサラダは2人分です白のスパークリングとの相性抜群です美味しくて2人で飲み切りました少ないと思われた方・・・大丈夫ちゃんとスナックも頂きました～お食事～○ライ麦パン○金華〆鯖○ガーリックシュリンプ○菜の花の辛子和え○海藻サラダ～お飲み物～○グランバロンブリュット（セイコーマート）～デザート～○ショコラチーズケーキレシピです○ガーリックシュリンプ＜材料＞・バナエイエビ　10尾・玉葱　1/2個・にんにく　1片・塩コショウ　適量・オリーブオイル　大さじ1～2＜作り方＞①えびは尻尾と足を取り、キッチンばさみで背中を切り背ワタを取ります②フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、玉葱のスライスを入れて加熱し火が通ったらエビを入れカリカリに焼いて塩コショウで味付けします○菜の花の辛子和え＜材料＞・菜の花　1束☆醤油　大さじ1☆練り辛子　小さじ1/4＜作り方＞菜の花を茹で☆の材料で和えます金華〆さばは、展示会で見て美味しかったので購入しました石巻産です5枚入りで2000円位ですさばも美味しいのですが、味付けも良いのでリピ買いしてますもし手に入った方は・・・さばにフィルムがついているので、切る時に剥がして下さいね(^_-)-☆解凍して１枚づつ剥がせるようになったらラップで巻いて１枚ずつ取り出しやすいようにして冷凍保存しておきますハプニングもありましたが、今年も良いバレンタインになりました
14Feb
- ヨーグルトにはちみつを素早く溶かす方法
  　訪問ありがとうございます　我が家は毎朝自家製ヨーグルトを食べます　ヨーグルトメーカーで作っています主人は朝食を食べない人でしたが、ヨーグルトにシナモンをかけたり果物を入れたりすると毎朝食べてくれるようになりましたヨーグルトにはちみつを混ぜてシナモンをかけるのが定番ですはちみつはコストコで購入していますですが・・・・はちみつをスプーンで混ぜると結構沢山の量のはちみつがスプーンに残り、まとわりついて・・・・(・・;)もう一つスプーンを用意してこそげてもなかなか混ざりません・・・なのでフォークを使ってみました（お皿が傷つかないようになるべく歯の部分を横に向けて皿に当たらないように混ぜます）すると、フォークにほとんど蜂蜜がついていませんヨーグルトにもはちみつが残っている形跡はありません明日からフォークで混ぜるようにしよっと
13Feb
- 自分の為のバレンタイン
  　訪問ありがとうございます　結婚して7年目に突入するところ・・・　今年はバレンタインは良いかな・・・なんて思っていたのですが・・・　なんとなく自分の為にチョコを作ったりケーキを作ったりしていた事に気がつきましたそう、平たく言えば主人と食べる自分チョコです　いろんな事を考えながら、前に作ったケーキの写真を見て思わず笑顔　自分の5年前位の写真を見て若いっと、思ってしまったり・・・・　5年後の私も今の私を見たらきっとそう思うのかな・・・　ずっと、仕事と家事に明け暮れていたので・・・・もう少しお洒落にも時間とお金を投資して綺麗な自分を作って行こうと思いました　いつぞや作ったチーズトリュフ多分、ホワイトチョコとブラックオリーブを入れたような・・・美味しかったんですよ来年のバレンタイン候補にしておきます（笑）チョコレートケーキ結構な大作で、3日がかりで食べましたもう少し早く見ておけば・・・・レシピを探せぬまま明日はバレンタイン即席のショコラチーズケーキを作りましたが・・・さて、お味はいかに
12Feb
- サーモンのサラダ丼で簡単一人ご飯
  　訪問ありがとうございます　今日は、本当に珍しく一人ご飯の日です　簡単で、栄養のバランスを考えたワンプレートのサラダ膳です材料は・・・・・・ご飯　1膳分・サーモン　大きめ　1切れ（明日のサンドにも使いたいので大き目サイズを使いました）・小麦粉　適量・オリーブオイル　大さじ１・にんにく　1片（スライスして使用）・千切りキャベツ　お好きなだけ＊常備菜（本日は・キャロットラぺ・蓮根金平）・貝割れ大根　適量作り方は・・・①フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、小麦粉をはたいたサーモンをフライパンでムニエルにします②その間に、千切りキャベツを切ります③ご飯を温め、器に盛り②を上にのせます④常備菜のキャロットラぺと蓮根金平、南瓜のサラダをあしらいます⑤①をお好みの大きさに切り④にのせ、貝割れを飾って完成ですソースは2種類①オーロラソースケチャップ+マヨネーズを1対1位で混ぜます②南蛮風ソース醤油大匙１・砂糖大匙1/2・酢大さじ1を混ぜます丼には、アマ二オイルと南蛮風ソースを全体にかけて頂くのがお勧めですオーロラソースはどちらかと言うとサンドイッチと合いそうです簡単にご飯を終えて、バレンタインのショコラチーズケーキを手掛けたり、久々にパンも焼きましたライ麦パンです主人が好きなライ麦パン普段の感謝も込めた、ちょっぴりサプライズです美味しかったら、レシピにのせますね(^_-)-☆
11Feb
- 食後にケーキを食べても体重が減っていたメニユー
  　訪問ありがとうございます昨日は、手早く食べられるヘルシーメニューにして、頑張ったやりきったその後のお楽しみにバスクチーズケーキを頂きましたそして、今日の朝、体重を測定すると・・・ちょっぴり体重が減少しておりましたさすがに、あまり痩せるのも良くないので・・・今日は朝ごはんを山盛り食べ・・・・・お弁当＋おそばも約1人前食べ・・・・流石に食べすぎかなでも、夕食も普通に食べましたこんなに何にも気にせずに食べられるのも幸せもしも、増えすぎていたら・・・いつも通り食べて体重を毎朝測定すれば、少しづつ戻っていきますそれでは・・・昨日のヘルシーメニューですジャーン野菜多めですサラダもキューピーハーフ少量で和えています煮物と納豆は油の使用量が0・玄米入り黒豆ごはん・わかめの味噌汁・納豆・千切りキャベツとサバ水煮缶のサラダ・車麩と野菜の煮物＊ご飯は、軽く1杯です。＊千切りキャベツとサバ水煮缶サラダはキャベツにサバ水煮缶のサバを骨ごと加えて混ぜてキューピーハーフで和えました。　あれば、貝割れをのせます。　サバ水煮缶を骨ごと加えてカルシウムも摂れる1品です＊車麩の煮物は上等な車麩を使用　主人は2枚、私は1枚食べました　煮物に使用した干ししいたけは、ビタミンDをいっぱい摂りたいので天日干ししてます2～3時間日光に当てればビタミンDの含有量がアップ　とっても美味しくできました　作り方はこちら⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12574253895.html結構、車麩の煮物のボリュームでお腹もそこそこいっぱいでしたが・・・・・甘い物は別腹そう言い聞かせて・・・・お片付けして紅茶とバスクチーズケーキを食べましたですが、年のせい車麩の煮物の方がお好みでしたのがちょっと残念・・・・(・・;)っとか言いながら、チーズケーキも完食です体重は、減らしすぎてもあまり好ましくありません免疫力が落ちて風邪をひきやすくなる可能性もありますこの時期には、特に注意したいところ・・・・でも、増えるとお腹に脂肪がついた感じがしてどうにも具合が悪い・・・生活習慣病も心配・・・なので、ベストでキープです自分の調子の良いベストウェイトを保ちましょう
10Feb
- 加賀老舗店で買った車麩に感激！！
  　訪問ありがとうございます　先月、旅行先のデパートで加賀老舗店をやっていましたお母さんに「お湯を注ぐだけで出来るお麩のお味噌汁」を買おうとしたら最後の1個私達は、美味しそうな車麩を買いました厚さといい、色といい・・この辺では、なかなか見ない車麩です　大切に寝かせていたせいか・・・・1か月も経ってしまいました・・・なので、煮物を作ってみましたとっても美味しくて感激・・・ね、ちょっと見ない厚さ車麩　厚切5枚入×2袋セット【加賀麩司宮田】 820円楽天私のとっておきのど黒だしでだしをとりましたお料理上手の栄養士さんからお土産に頂いたものです野菜との相性が良いと教えて下さいました ≪まるろく≫のど黒だし【送料別】【のし不可】【海産物】【ギフト】【食品】【贈り物】【お土産】【... 648円楽天レシピです○車麩の煮物＜材料＞・車麩　3枚・干ししいたけ　5枚・玉葱　1/2個・生姜　1片☆だし汁　500ｍｌ☆砂糖　大さじ3☆醤油　大さじ4☆みりん　大さじ3＜作り方＞①干ししいたけを水に戻します（＊干ししいたけの戻し汁+水＝800ｍｌでのど黒だしを1P入れ沸騰させてだしをとりました）②玉葱、干ししいたけ、生姜は繊切りにします（＊干ししいたけは、ちょっと厚めになってしまいました・・・・(・・;)③だし汁を火にかけ沸騰したら☆の材料を入れ②を入れ中火で玉葱がお好みの硬さになるまで煮ます④車麩は水に戻さないで加え、弱火で2～3分煮て味がしみていれば火を止めます＊車麩の袋に書いてあるレシピを参考に、ちょっぴりだしの感じと合うように味付けしました作りやすくて、とっても素敵なレシピの添付車麩を美味しく食べられありがたいです甘めの味付けで、疲れが癒えました今日のメニューは野菜たっぷりで、とってもヘルシーですだって・・・・今日の大変な事を乗り切った後、食べようと・・・・お楽しみのバスクチーズケーキを買ってあるんです食事の後、頂きましたバスクﾁｰｽﾞケーキも良かったのですが・・・・・車麩の煮物の感激は大きかったです加賀老舗店、また行きたいです
09Feb
- 旬の伊予かんを使って人参のラぺ～失敗編
  　訪問ありがとうございます　今週の常備菜の1つ人参のラぺです　毎週購入するミニトマトの代わりに変化をつけたくて人参のラぺに旬の伊予かんを入れましたレシピです○人参と伊予かんのラぺ＜材料＞・人参1本・伊予かん1/6個・塩　小さじ1/4☆酢　大さじ1/2☆オリーブオイル　大匙1＜作り方＞①人参は薄い千切りにし、塩をふりかけ馴染ませます②①に☆を合わせます③伊予かんを洗い、汁を絞ってかけます　皮を少量すり卸してかけます旬の伊予かんを使った人参ラぺお昼に食べたら苦くてびっくり家に帰って残りを食べてみたら苦味は皮ではなく、実のほうの苦みのようです実も入れましたので・・・・(・・;)皮のすり卸しらしき物をつまんでも、人参を食べても大丈夫・・・・実を食べてみると苦くてびっくりそうそう、この苦みです・・・ですが、皮も入れすぎてしまうと苦味が出てしまうかも知れないので、入れる時は少量で失敗から、次はどう美味しく作れるかリベンジです
- 時間と体重を管理するウィークディ3000円献立
  　訪問ありがとうございます本日は、とっても寒いです風邪やウイルス・・・・いろいろありますが・・・・(・・;)予防法と言えば、手洗い、うがい、あればマスク・・・免疫を高めて、ウィルスに負けないよう体のメンテナンスも大事しっかりと睡眠を取って、栄養を取って、暖かくして・・・そして、免疫を司るのは腸です腸も快調にしておきたいものです体重も、痩せて免疫が落ちないようにですが、増やさずベストを維持して体調万全で生活したいですねそれでは・・・ウィークディの簡単献立です米と汁物を除くと2人前で食材費は3000円前後です先週は、節分もあったので、手巻き寿司も楽しみましたが3000円以内に収まっていると思います手巻きの具を工夫しました勿論、使う食材や買い物上手な方はもっとお安く良い食材や小売価格が割高な場合だともう少しかかるかも知れませんちなみに昼はお弁当です（月）昼：・梅干し入りおにぎらず・たらと野菜の甘酢あん・ほうれん草のかつお和え・ミニトマト　　　夕：・恵方巻・手巻き寿司（きはだまぐろ・トラウトサーモン・ほうれん草のかつお和とナムル・だし巻き卵・納豆・しば漬け・でんぶ）・千切キャベツのサラダ・えびのお吸い物　＊恵方巻は手巻きの好きな具を選んで巻きすで巻いて作ります。その後は、手巻き寿司を楽しみます　刺身が二品で小さめの物をサクで購入しているので、そんなに値段がかからないで出来ますだし巻き卵は、手巻きにおすすめの味付けです。レシピはこちら⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12572365955.htmlほうれん草のかつお和とナムル、しば漬け、納豆は刻むのがお勧めですほうれん草はナムルよりかつお和えの方が手巻きにはお勧めですレシピはこちら⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12572623360.html（火）昼：梅のおにぎらず・えびのお吸い物・さばの味噌煮・ほうれん草のかつお和え・ミニトマト　　　夕：もち麦ご飯・味噌汁・三種のソースで楽しむ豆腐ハンバーグ・サラダ豆と千切りキャベツの梅びしおサラダ・納豆○三種のソースで楽しむ豆腐ハンバーグ～お休みしたい時の楽ちんメニューですレシピはこちら⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12572821053.html＊お昼のさばの味噌煮は作り置きを冷凍した物をレンジで温めた物です。さばの味噌煮は冷凍保存してもOK夕食の納豆は、いつも2人で1個を半分個ですおかずがあるので半分で丁度なんです（水）・昼：梅のおにぎらず・豆腐ハンバーグ1/2個・卵焼き・ブロッコリーサラダ・ミニトマト　　　・夕：もち麦ご飯・味噌汁・たらのグラタン・サラダ豆と千切りキャベツの梅びしおサラダ・納豆＊我が家の味噌汁は減塩を意識しています　作り方はとっても簡単　だしの味も効いていて私は、この味が好きなんです　レシピはこちら⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12573297632.html（木）・昼：・梅のおにぎらず・タラのグラタン・南瓜サラダ・ミニトマト　　　・夕：・もち麦ご飯・キムチ鍋＊水曜日と木曜日は、とっても寒くて暖かメニューに変更しました　グラタンやシチューにお鍋　冬の食卓が浮かびます（金）・昼：梅のおにぎらず・卵焼き・蓮根金平・ミニトマト　　　・夕：えびと菜の花の和風スパゲティ・味噌汁・冷奴・千切りキャベツのサラダ・お酒・スナック・・・えびと菜の花のスパゲティは、えびにブラックタイガーを使用していますが、バナエイエビだと更にお安くできます次回は、バナエイエビをいっぱい入れてリベンジです○飲み会の日の体重維持メニュー詳しくはこちら⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12573600885.html体重管理のポイント体重は、毎日計るのがポイントです体重は、自分の食べている量が適切かどうかを知るバロメーターです食べ過ぎだと体重が増え、逆に少ないと減ります体重が減るのは女性にとっては嬉しいことではありますが、痩せていくと風邪もひきやすくなります。ベストで維持する事が重要です2月は節分、バレンタインとイベントがいっぱいです風邪をひいている場合ではありませんねさて、どんな風に楽しみましょうかそれでは、皆様良い1週間を(^_-)-☆