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白菜が美味しい季節です
白菜の食べ方と言えば・・・・
お鍋やお漬物がメジャーですが
今日は丸ごとグラタンにしてみました
白菜の丸ごとグラタンです
白菜を1/2個使います
白菜が安くて美味しい時期ならではですね
レシピです
○白菜の丸ごとグラタン
＜材料＞
・白菜1/2個
・ウィンナー 3本
・オリーブオイル 大さじ1
・塩コショウ 適量
＜ホワイトソース＞
・小麦粉 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・牛乳 300ｇ
・とろけるチーズ30ｇ
・塩こしょう適量
（＊あればコーンとパセリ適量）
＜作り方＞
①白菜を芯をつけたまま4等分に切る
②フライパンにオリーブオイルをしき①を入れ蓋をし、焦げ目がつくまで焼く
③②を皿に並べ切ったウィンナーをのせる
＜ホワイトソース＞
④フライパンにオリーブオイルを入れ小麦粉を入れて炒める
⑤牛乳を少しづつ入れ泡立て器で混ぜる
⓺沸騰したらとろけるチーズを入れ混ぜる。塩コショウを加え味をみる
（＊あればコーンとパセリを加える）
⑦③の上に⑥のソースをかける
（＊食べ易く切った物にホワイトソースをかけてみました）
～こちも食べ易くておすすめ
⑧オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
（＊約10分位）
完成
パンやワインのおともに
