体に優しいレシピ -18ページ目

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26Apr
- おうちで楽しめる趣味を教えて
  　訪問ありがとうございます　お家で楽しめる趣味は、ブログです過去の自分のブログを見たり、他の方のブログを見たり・・・　自分のブログを書こうと思ったら、今は外出できないので、昨年やその前の年の今頃、自分は何をしていたか見てみたりするのも楽しいです。　そして、そのブログを基に、コロナが終息したら、あれも、これもとしたい事を考えるのも楽しいです。　そして、外出自粛で外に出られない今は、他の方のブログは、どうしてこんなに面白い事が書けるのだろう　っと、大爆笑したり、気持ちを明るくしてくれるものがあったり・・・・　素敵なお料理がのっていたり・・・　皆さんからいろいろ為になる事を、毎日、いくつも教えて頂けています。　そして、皆さん、自粛を頑張っていて、私も頑張ろうと思えます。毎日、続けている私のおうちで楽しめる趣味です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おうちで楽しめる趣味を教えてみんなの投稿をみる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村他のコツも見る
25Apr
- 清美オレンジのサラダ
  　訪問ありがとうございます昨年の清美オレンジのレシピが綺麗だったので、思わずアップしてしまいました清美オレンジです。最近、スーパーに行っていないので、清美オレンジが店頭に並んでいるのかわかりませんが、例年、スーパーでよく見かけて購入しました。食べ方は、皮を、ナイフで切れ目を入れてむきます。薄皮はそのまま食べます。甘くてジュースに加工されたりもします。こちらは、清美オレンジのパウンドケーキパウンドケーキに入れても美味しかったです。レモン汁とブランデーを加えて大人の味に焼き上げました。こちらはサラダ。赤軸ほうれん草との相性も抜群です。サラダのレシピですドレッシングの材料清美オレンジ1個、Ａ（バルサミコ酢・オリーブオイル各大匙１、塩・砂糖少々、）作り方１、清美オレンジの皮をむき、小房に分け、３ｍｍ位の輪切りにして、お家にある野菜と和えます。2、Ａの材料を合わせ１と和えれば完成です。清美オレンジには、ＶＣ、ＶＥ、ＶＡ、食物繊維、皮にはβクリプトキサンチンという物質（がん予防が期待できる）も含まれています。ビタミン類は、生活習慣病予防や、風邪予防、美肌効果も期待できます。サラダで食べると野菜も摂れるところも嬉しいのですが・・・・野菜の値段も高騰してしまっていますね。キャベツ、白菜、大根も値上がり・・・・なかなか大変な事が多いですが、いろんな物が少しづつもとに戻っていくように、外出の自粛や三密を避けることを守って、早く終息させたいですよね。頑張っている人がいっぱいいて、私も頑張らなきゃって思います。にほんブログ村
24Apr
- ホットケーキミックスで簡単！バナナパンケーキ
  　訪問ありがとうございます先日、ドラッグストアの棚からホットケーキミックスが消えていました（仕方ないので、小麦粉とベーキングパウダーで代用する予定です）ホットケーキミックスって、お菓子を作ったり、おうち時間を楽しむアイテムの一つですもんねそして、黒くなってしまったバナナ・・・勿論、そのまま食べても良いですが、お菓子を作るのに使っても最適です。私は、食べきれない時には、輪切りにしてラップに包み、冷凍保存します。そして、気が向いた時に、マフィンやケーキの中に入れます。休日の朝、バナナパンケーキを焼いて、いつもと違う朝食を楽しむのも良いですよね。○簡単バナナパンケーキ＜材料＞・ホットケーキミックス（HM）50ｇ、・水30g・解凍したバナナ＜作り方＞材料を全部混ぜ、フライパンで両面焼くだけです。バナナの量に合わせてHMは調整します。シナモンをかけたり、クルミやチョコチップを入れたい衝動にかられながら、バナナの自然な甘さの朝食に体も癒されます。バナナの食物繊維で、腸活効果も期待できそうです。にほんブログ村
23Apr
- おすすめの節約方法教えて
  　訪問ありがとうございます。　わたしのお勧め節約方法は、レシートチェックです　買い物に行った後のレシートをとっておいて、3日後～5日後。　次のお買い物に行く前に、使った物にチェックを入れます。　すると、買ったけど使っていない物や、まだある物がチェックできるので、不要なお買い物を防げますし、自分が買い過ぎてしまっている物の確認もできますよ　レシートをお財布に入れたまま（お財布の整理をしないと）お金が貯まらないと言うお話を聞いた事はありませんか？　確かに、綺麗なお財布は、お金が貯まるのかもしれませんねおすすめの節約方法教えてみんなの投稿をみる他のコツも見るにほんブログ村
- お家飲み会レシピと山わさびのお勧め保存法
  　訪問ありがとうございます　先日の飲み会ご飯です外出も出来ないし、時間もあったので、山わさびの保存法の実験をしました手前の入れ物に入っているのは食べ比べ用の山わさびです＜メニューです＞・タコサラダ・食べ比べ山わさび・カリオストロのスパゲティ・揚げないポテトフライ○山わさびのお勧め保存法からです水につけたもの冷凍保存したものこの2つを比較しましたところ・・・水につけた物は、3～4日で辛味が抜けてしまいましたすぐに、取り出して、キッチンペーパーで水をきって1日置いてみると、かなり弱まりましたが、辛味が感じられて一安心山わさびの場合は、水につけないで、そのまま冷蔵で保存しても1週間は美味しく食べられましたので、水につけるならそのまま冷蔵庫に入れる方がお勧めです。あとは、冷凍保存がどの位の期間美味しく食べられるかも観察していきます。たこのサラダは簡単に、キャベツを敷いて、たこのスライスをのせて、豆苗を飾りました。たこは、冷凍した状態が切りやすいですカリオストロのスパゲティリクエストにお答えして作って以来、主人が、はまってしまっている1品です。作り方はこちらからご覧いただけます⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12582659368.html揚げないポテトフライヘルシーで簡単に作れます作り方はこちらからご覧いただけます⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12590492076.html自粛のお家飲み会は唯一の楽しみです。簡単で、免疫力をつける糧となるような栄養のバランスの良い、美味しレシピを作っていきたいと思います。今後とも宜しくお願い致しますにほんブログ村
22Apr
- 残りカレーで簡単過ぎるカレーうどん。コロナ予防の体重管理
  　　訪問ありがとうございます　先日、残ったカレーで、焼きうどんを作りました。　　粉チーズとも相性が良くて、好きな食材を入れてアレンジできるのも◎一皿で栄養を摂るには、卵のトッピングをプラスするのもお勧めです。糖質（米・麺・パン等）とタンパク質（肉・魚・卵・乳・乳製品）が摂れます。勿論、ヨーグルト等のデザートをつけても良いですねあまりビジュアルは良くありませんが、実は、実家の母がよく作ってくれた物なんです。私は、カレーよりもこちらの方が好きだったりします実家では、残ったカレーにうどんを絡めるだけで完成シンプルで、それも好きですですが、今回は、ちょっとアレンジフライパンで玉ねぎ1個を炒めて、うどん2玉、残りカレーを絡め、白だしつゆを大匙1で完成器に盛り、鰹節、青のり、小エビをかけてアレンジですとっても簡単なので、残ったカレーがついたお鍋にうどんを絡めて作ったりすると、カレーが食べきれてしまう、調理器具を汚さないでよい嬉しいメニューです麺は、うどん以外にもパスタでも楽しめますよパスタとうどん、どちらがヘルシーかと言えば、うどんです。ちなみにうどん1玉200ｇ位210㎉。パスタだと約55ｇ（乾麺）の量になります。ですが、パスタって1人前で約100ｇの設定が多いです。野菜をいっぱい入れてパスタ55ｇを茹でて作っても、うどん1玉分の量の満足感はないように感じます。ですがコロナと戦っているこの時期は、過度なダイエットや痩せすぎは要注意タンパク質や糖質、ビタミン（野菜・果物）を摂って、免疫力をアップさせたいところです。毎日、体重計にのって、痩せない体重管理をして、風邪をひきにくい体、コロナに打ち勝てる体を保つ事も大切ちょっと体重が減っていたら、うどんをパスタに変えて、カレーパスタを作ってみるのも良いですねパスタは、卵やチーズとの相性も良くお洒落なカレーパスタに仕上がることでしょう。しっかりと免疫力をつけて、頑張りましょうにほんブログ村
21Apr
- 残ったカレーで、簡単！カレードリア風
  　訪問ありがとうございます　今日は、いっぱい作ったカレーのアレンジレシピです。カレードリア風ですピザ用チーズを切らしてしまっていて、粉チーズで代用です外出をなるべく少なくするには、ない物の代用も必要って、言い訳ですねレシピです＜ヘルシーカレードリア風・2人前＞・ご飯　2杯分・残りカレー　お玉2杯位・牛乳　　100ｍｌ・粉チーズ　適量・ゆで卵　1個・ケチャップ　適量＜作り方＞①ご飯をカレーに投入して混ぜます。＊冷やご飯の場合はレンジで温めると時短できます。②①に牛乳を加えフツフツいうまで混ぜます。③②を器に盛り、粉チーズ→ケチャップ→粉チーズ→スライスしたゆで卵→ケチャップの順にのせて、オーブントースターで5分焼きます。仕上げに豆苗を飾りましたランチにピッタリですよヘルシーポイントは、粉チーズです。粉チーズは1本で75ｇ（1本が375ｋcal）。（＊メーカーにより成分が異なりますので、正しくはお使いの粉チーズのカロリー表示をご確認下さい）スライスチーズ（プロセスチーズ）は5枚入りで75ｇ（1枚は15ｇで47ｋcal）という表示が。どちらもそんなにカロリー高めではありませんねですが、粉チーズを47ｋcal分使うとしたら約1/8本分結構な量使えると思います。勿論、いっぱいかけても0㎉なんて、食べ物ではないのですが、結構たっぷりかけても大丈夫な範囲だと思います。ですがカルシウムを摂りたい場合は、とろけるチーズやスライスチーズがお勧めです。（粉チーズでも、パルメザン100のようにカルシウムが摂れる物もありますので、そういった物を利用されるのも良いと思います）牛乳とチーズで、カルシウムの摂れるランチです。カルシウムは老いも若きも、女性も必要な栄養骨量が減少すると、顔の骨が痩せてしまった分、皮がたるんで老けて見えてしまうそう・・・。ちょっと、怖いですねそう、私達にはカルシウムは大事なんです（笑）短い時間で出来るので、お家にあるチーズで楽しんで作って頂けると良いと思います外出の自粛はいろいろと大変ですが、私は、お家時間を楽しむ工夫を見たり聞いたりする事も心が和む事の一つとなっています。皆で支え合うって大切ですね。にほんブログ村
20Apr
- おうち時間が楽しくなるアイテム教えて～豆苗
  私のお勧めは、豆苗栽培です。購入した豆苗の食べた後の根元から栽培できます。1日に1度水をあげるだけで、5日程で生育しました。通常、7～10日で再収穫できるそうです。生育ぶりにも感激ですお料理の彩にも栽培する楽しみとお料理の楽しみと、おうち時間を楽しくしてくれると思います豆苗の栽培日記はこちらから⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12588623582.htmlご覧頂けます。再収穫した豆苗で彩ったお食事はこちらから⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12589110983.htmlご覧頂けます。にほんブログ村
19Apr
- 感激の豆苗栽培
  　訪問ありがとうございます　先日購入した豆苗を栽培したところ・・・・・見事に5日目で育ちました収穫は、通常7～10日で再収穫できるそうなので、もう少し待ちながら、でも、ちょっとづつお料理に入れて楽しみたいですちなみに、最初はここからスタート短めに切った場合と長めに残した場合の比較が出来るように切りました。なんと、これが4日目・・・・もうダメかななんて思った翌日・・・・・いきなりの考えられない成長これは感激でした長く切った場所と短く切った場所の生育に違いはありませんでした一番下の葉の出ている部分から新芽が出ているので、そこを残して切るのがポイントですお家で過ごす楽しみが増えるし、感激を伝えたくて思わずのせてしまいました豆苗はβｶﾛﾃﾝやビタミンC、食物繊維が豊富こんなに楽しませてくれてリーズナブルで、栄養価も高いとは優秀ですねお家に緑の野菜が不足した時に、この彩は嬉しいです。お料理って、彩一つで、気持ちが明るくなる事もあると思います最後まで読んで頂きありがとうございますランキングに参加していますポチっとして頂けると嬉しいですにほんブログ村
- たこと山わさびのサラダで、山わさびの保存法を比べてみました
  　訪問ありがとうございます先日、山わさびの保存のことで書きました。1年位前に冷凍保存した物を食べてみると・・・・辛いけど、苦い残念ですが・・・・・廃棄決定ですでは、昨日の保存法はどうでしょうか試してみました。わさびと言えば、たこわさっと言う事で、たこのお刺身付きです水に浸して保存した物は、写真左の茶色い器。冷凍保存した物は、写真右側の緑色の器です。見た目も少しですが、異なります。味は、どちらも香りもあり美味しいですが、辛味は右側の冷凍保存の方が強く感じました。ですが、どちらの保存法も美味しいです冷凍保存も水につけた保存法もまだ1週間以内なので、今後の経過をみたいところです。冷凍保存でも、1年経過すると、辛味は残っていましたが、苦くて食べるのは難しかったです。ですので、冷凍保存でも、なるべく早めに食べきりたいところですにほんブログ村
18Apr
- 山わさび保存
  　訪問ありがとございます先日、山わさびを沢山頂きました。とっても香りが強くて辛い新鮮な証拠ですいつもは、冷蔵庫に入れて1週間程で食べきるのですが、これだけの量ではそれは無理外出自粛なので、実家にも分ける事ができず・・・・気になる保存法を2つ試してみる事にしました。保存法①ラップに包んで、袋に入れて冷凍保存前にもやった事はあるのですが、まだ使っていません今度は、ちゃんと使おうと思います保存法②水に入れて冷蔵庫で保存こちらは今回初めての挑戦です。さて、どちらが美味しい保存法となることでしょうか結果は乞うご期待コロナが終息した頃にも美味しく食べれる状態だったら、実家におすそ分けしたいところです外を安心して歩ける。会いたい人を訪ねる事ができる。そんな普通の事が幸せな事なんですね。今までの生活を1日も早く取り戻せるよう、かからない、広めない努力をして、1日も早く終息する事を願います。にほんブログ村
- 簡単美味しいおやつレシピ教えて～簡単！揚げないポテトフライ
  ○揚げないポテトフライヘルシーで簡単です。お菓子以外にも、おつまみにも◎【材料】・ジャガイモ　2個・オリーブオイル　大さじ１・塩　少々・ケチャップ　適量【作り方】①フライパンにクッキングシートを敷いて、お好みサイズに切ったポテトを並べ、オリーブオイルをまわしかけ、蓋をして中火にかけます。②音がパチパチしてきたら、ちょっと焦げ目がついてきたか、蓋を開けて確認し、良さそうならひっくり返します。③もう片面も蓋をして焼きます。焼けたら塩を振り、器に盛ります。④ケチャップと共に頂きますジャガイモは保存がきくので、あると便利です。体にもお財布にも優しいおやつ。おつまみにもお勧めですにほんブログ村簡単美味しいおやつレシピ教えてみんなの投稿をみる他のコツも見るにほんブログ村
17Apr
- ダイエットカレーは、大きめに具をカットで美味しさアップ！
  　訪問ありがとうございます　先日、具をゴロゴロ大き目サイズにカットしたカレーを作りましたジャガイモは大きいと食べ応えがあって、お芋の味が味わえる事に驚きです美味しいジャガイモを頂いたので、沢山入れたのですが、カレーでこんなにもお芋の味が味わえるのかと感激しました使ったルーは・・・先日、業者さんから購入したテーオーのカレーフレーク乳成分、化学調味料不使用と書かれていますこれは、購入してから知りました・・・・ちょっと、得をした気分です普段の市販のカレールーと比べると、優しい味でしたさすがに、1ｋｇは使い切れないので、残りは冷凍庫で保存ですカレーってどうしても、ご飯が2膳分位入ってしまうので、横にキャベツと豆苗のサラダにアスパラを飾りました。彩という名の量増しですご飯は1膳分位で見た目も満足です更に、レンチンした目玉焼きをのせて、サラダにキューピーハーフをかけます。・・・でも、もう少しカレーが欲しいカレーを追加これで大満足ですカレーの作り方は、お使いのルーに書かれている表示を参考にして下さい。カレールー1箱分位に対して、ジャガイモ4個、玉葱1個、人参1/2本、鶏手羽元5本で作っています。お芋は中位の大きさの物を4つ切り位のサイズで作りました。このゴロゴロが美味です鶏手羽は、食べづらいので早食い防止にもなります。これもダイエットのポイントだったりします。野菜も大きく切ると食べ応えがあります。優しい大人のカレーです日本中がコロナで大変ですが、私もなるべく仕事以外は外に出ないように心がけています。それでも、神経をすり減らすことが多い日々です。大切な人達が、職場の人達が、そして自分が、かからない事、一人でも多くの感染者が出ない事を心から願います。最後まで読んで頂きありがとうございますランキングに参加していますポチっとして頂けると嬉しいですにほんブログ村
- 100均のライスペーパーで豪華！お寿司風生春巻き
  　訪問ありがとうございますずっと前に100均で買ったライスペーパーが使い切れずに残っていました。ライスペーパーって、少し残ったりしませんか100均のライスペーパーは、市販で300円位で売っているのと比べて小さいです。でも、その小ささを楽しんでみましたよ簡単に巻いたので、いっぱい巻けました具があまり入らないので、下にキャベツを敷いて盛り付けました。お皿とのくっつきも防止できます。○ボタンエビのお寿司風生春巻き・ボタンエビ　10尾（お刺身なら何でもOKです）・キャベツの千切り　お好み量・豆苗　適量（大葉も合うと思います）・100均のライスペーパー　10枚＜作り方＞①ライスペーパーを扱いやすい硬さになるまで水に浸します。②白以外の皿の上にラップをしき①をのせます。③こんな風に具をのせます④半分に折ります⑤横を折ります⓺もう片方も折って上を押さえて完成です。スイートチリで食べてみたのですが・・・・やはり、お勧めはわさび醤油です。スイートチリで食べる場合は、普通の生春巻きの巻き方の方がお勧めです。スイートチリだと、この巻き方だと皮の重なった部分が噛みきれなくて食べづらかったですわさび醤油は、水分が多いので皮が柔らかくなるのだと思います。我が家はスイートチリより、わさび醤油がお好みでした。お家にライスペーパーが残っている方は、是非、お家時間を楽しむ1品にどうぞ大変な時期ですが、今が踏ん張り時みたいですね。感染を拡大させぬよう頑張りましょう最後まで読んで頂きありがとうございますランキングに参加していますポチっとして頂けると嬉しいですにほんブログ村
15Apr
- もりもり食べれるキャベツのタコ焼き味サラダ～コロナ太り解消にも
  　訪問ありがとうございます　最近、我が家ではまっているキャベツを山盛り食べれてしまうサラダのご紹介ですご飯を食べる前つまり、食事の最初にこのサラダから召し上がって頂くのがお勧めそれが難しい方は、お好きな順番で召し上がって頂いて結構です。ですが、ポイントがあります。まずは、ご飯を少な目についで下さい。そして、キャベツのサラダを食べきってからおかわりして下さい。できれば、ご飯の御代わりが要らなくなれば良いのですが、それでも御代わりをつぐ量を抑えられるはずです。こちらがタコ焼き味サラダです。作り方はとっても簡単です。○キャベツのタコ焼き味サラダ・キャベツの千切り山盛り・揚げ玉　適量・青のり　適量・鰹節　適量・タコ焼きソース　適量・キューピーハーフ　適量＜作り方＞器に千切りキャベツを盛り、揚げ玉、青のり、鰹節をのせ、タコ焼きソースとキューピーハーフをかけたら完成ですタコ焼きの残りの材料で作れてしまうお手頃さも勿論、お好み焼きソースでお好み焼き味もお好きなバリエーションで楽しんで頂ければと思います最後まで読んで頂きありがとうございますランキングに参加していますポチっとして頂けると嬉しいですにほんブログ村
14Apr
- 家で自粛！貰って嬉しいお誕生日ギフト
  　訪問ありがとうございます　先日、お誕生日に高校時代のお友達からお誕生日のギフトが届きました　お手紙付きですいろいろな近況の報告も書いてくれていました。娘さんの事でつい怒ってしまって受け止められなかった自分に後悔していることも書いてくれていて、プレゼントも嬉しかったですが、そのお手紙も最高に嬉しかったです。ちゃんと娘さんに向きあっている友達も、夢に向かって頑張る決心をした娘さんも両方立派だと思います。私は子供がいませんが、親って子供に育てられるんだなーって思いました。本当に立派ですそして、こんな時期なので2人でお家で楽しみながら食べてもらえればといって・・・自分ではちょっと買わない御高めの、美味しそうな商品が食べるのが楽しみですお友達のお誕生日は、6月。それまでにコロナが終息してくれていれば、会ってお食事をご馳走して楽しい時間を過ごしたいです。もし、まだ自粛が続いていたら、私も何か素敵なギフトを贈ろうと思います最後まで読んで頂きありがとうございますランキングに参加していますポチっとして頂けると嬉しいですにほんブログ村
13Apr
- お誕生日のケーキ。どれから食べますか？
  　訪問ありがとうございます　先日のお誕生日、主人がケーキを用意してくれていましたどれも美味しそうで悩みますどれがいいかな・・・・・2人ともこれを選択桜のプリンみたいです。食べ進めるたびに美味しさが口に広がり、上の果物や桜の花との相性が抜群ですこの時期だけの季節物ですね入れ物も可愛くて何かに使えそうです他のケーキは明日と明後日のお楽しみです私は、タルト系は最後に食べる主義です。ガトーショコラも洋酒たっぷりで、後の方でも良いような・・・ショートケーキや果物がのっている物を先に選ぶと美味しく食べられるかな・・・っと思い、果物のトッピングのあるプリンを選びました主人も私の選ぶの物に合わせてくれるんでしょうねそんな感じでいつもケーキを選ぶ順を決めてしまいますいろいろな種類のケーキを長く楽しめるのは嬉しいですケーキがある日は食事をちょっぴりヘルシーにする予定です腕の見せ所です最後まで読んで頂きありがとうございますランキングに参加していますポチっとして頂けると嬉しいですにほんブログ村
- 自分で育てた豆苗で彩る！自粛のお誕生日ご飯
  　　訪問ありがとうございます先日、また年を重ねてしまいました・・・こんな社会情勢でなければ、主人と温泉宿に泊まってお食事プランの計画もあったのですが・・・コロナが落ち着いてからのお楽しみとなりました私達は、これから沢山の楽しみがあります皆、頑張って今を耐え、この状態が落ち着いたら思いっきり良い世の中となるように・・そして、以前以上に幸せを感じ、物事に感謝して生きられるように・・・心から願いますお誕生日のお夕食ですサーモンは私の大好物「今年はスーパーでゴメンね」っと言って主人が用意してくれましたメニューは・サーモンのお寿司・サーモンサラダ・さばとポテトの焼き物豆苗添え・ピザ・キャベツと豆苗のサラダ栽培して育った豆苗を収穫して彩に飾りましたほとんど手をかけずに育ってくれましたおかずの彩に飾ると素敵にお料理を変身させてくれましたサーモンサラダは居酒屋風に作ってみましたお皿に千切りキャベツ（春キャベツだとより食べ易いです）をのせて、その上にサーモンのお刺身をのせて、豆苗を1㎝位に切った物をパラパラ飾ります。○さばとポテトの焼き物豆苗添えはとっても簡単レシピです・さばフィーレ　1切・冷凍ポテト　適量・豆苗　適量・クッキングシート＜作り方＞①フライパンにクッキングシートを敷いて3等分したさばフィーレ、冷凍ポテトをのせ、蓋をして焼きます②焦げ目がついたらひっくり返し、焼きます③器に盛り、豆苗を上に散らします使ったのは、コストコの塩サバフィーレ油がのっていて美味リピ買いしています。1枚づつラップにくるんで、ジップ付きの袋に入れ冷凍保存しておくと、使いやすくて便利ですお寿司にもサラダにも豆苗を散らして・・・・彩だけでなく、栄養もあるんですよ豆苗にはβカロテンやビタミンC、食物繊維も豊富購入した物を食べた後、もう一度栽培するのも楽しいですよ栽培日記はこちらからご覧いただけます⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12588623582.html最後までお読み頂きありがとうございますランキングに参加していますポチっとして頂けると嬉しいですにほんブログ村
11Apr
- ちょっぴり手抜きで美味しさアップのチキンライス
  　訪問ありがとうございますちょっぴり手抜きしても美味しくできちゃうチキンライスのご紹介です野菜と鶏肉をゴロゴロ大きめに切っているのが食べ応えありオムレツを上にのせ、先日の残りのカレーをかけてオムカレーにハートを書いてみたりして新婚さんかい（笑）作り方が簡単なので楽レピチキンライスと命名です○楽レピチキンライス・米　2合・玄米　大さじ2（お好みで入れて下さい）・水　400～450ｍｌ（お好みで調整して下さい）・玉葱　1個・鶏肉　1/2枚・コーン　適量★ケチャプ　大さじ3★だしの素　小さじ2★塩コショウ　適量①お米と玄米を合わせて研ぎ、水を分量分入れます。②玉葱は三つに切り、鶏肉は一口大に切り①に加えます。コーンを加えて、1時間位浸水させておきます。＊今回は一口大に切って冷凍しておいた鶏肉をそのまま投入しました。鶏肉は、切って小分けにして冷凍保存しておくと丁度良い分量で使えて便利ですよ③②を炊飯します。炊き上がりこれを・・・・・★の材料を加えて味付けします。初めての試みでしたので、炊き上がりを見て味付けしましたこれにオムレツをのせてカレーをかけて・・・・オムカレーの出来上がりです横に、ゴロっと玉葱をのせてこの玉葱が甘くて食べ応えがあって好評でした食べ進めていくと、ゴロっと鶏肉が出現して「大きな鶏肉が出てきた」っとこれもちょっとしたサプライズになったようです。食材を大きく切る事によって噛み応えが出るので満足感もアップします。手抜きで満足度もアップする素敵なレシピです最後まで読んで頂きありがとうございますランキングに参加していますポチっとして頂けると嬉しいですにほんブログ村
10Apr
- 血糖値が気になる方、腸活にもお勧め！雑穀を取り入れた主食
  　訪問ありがとうございます一時期、もち麦が流行った時期がありました。食物繊維が豊富でご飯に混ぜて炊く事で簡単に食物繊維が摂れるんですもち麦ばかりでなく、16穀などいろんな雑穀が混ざった物もあります私が今はまっているのが、玄米です。米1合に対して山盛り大匙1杯位入れてます朝、水に浸水させて夕方に圧力鍋で炊飯するせいか、とっても食べやすいです写真は、朝食です蕗の薹のオイル漬をご飯にのせて蕗の薹オイルはいろいろな食べ方に挑戦しましたが、ご飯との相性が抜群でした蕗の薹のオイル漬の作り方はこちらからご覧頂けます⤵https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12585792879.html朝食は、食物繊維が不足しがち・・・朝ごはんで野菜を摂るのは難しいですから・・・なので、主食に雑穀を混ぜて食物繊維を摂るのは簡単で効率的その他に、豆乳やバナナ入りのヨーグルトをプラスしてタンパク質を摂り、腸活効果も期待です雑穀ご飯は、食物繊維が豊富精白されたご飯（普通の白飯）にプラスする事で血糖上昇を抑える効果が期待できます。これは、人による研究データで効果が実証されているんですよ血糖の高めの方、便秘で食物繊維が不足している可能性がある方は、ご自分の食べ易い雑穀をプラスされるのもお勧めです雑穀ご飯に慣れると、白いご飯だけでは少し物足りなくなりました。3食のうちの2食はしっかり野菜を摂って、野菜を取りずらい朝食は雑穀で食物繊維を補うのは血糖の上昇を抑える効果も期待でき、賢い方法だと思います最後まで読んで頂きありがとうございますランキングに参加していますポチッとして頂けると嬉しいですにほんブログ村