家にある材料で作ったビスコッティ
訪問ありがとうございます5年前位に初めてビスコッティを作ったレシピです。レシピでは、アーモンドパウダーやアーモンドを使っていましたが、作りたくなった時が作る時代用、代用でなんとかできたのがこれです。○ビスコッティ硬くて、噛みごたえがあって、満腹感があって。ご飯の前の小腹の空いた時には、最高の味方です。＜材料＞・粗びきの全粒粉50ｇ、・小麦粉７０ｇ、・卵１個、・はちみつ大匙２、・塩ひとつまみ、・ベーキングパウダー小匙１/２、＜作り方＞１、ボールに卵を割りほぐし、はちみつ、塩を加えて泡立て器でよくまぜます。２、全粒粉 を加えて、ゴムベラで混ぜます。３、小麦粉とベーキングパウダーをふるい、粉っぽさがなくなるまで、底から返すようにサックリト混ぜます。４、オーブンを170度に温めます。 天板に生地をのせ、１ｃｍ位の厚さの楕円形の形に形成し、水で濡らした手で、形を整えます。５、オーブンの下段に入れ、170度20分焼きます。６、取り出して粗熱を取り、オーブンを160度に温めておきます。７、幅１ｃｍに切り、切り口を上にして天板に並べます。 160度のオーブンで8分、裏返して８分程焼き、完全に冷まします。1日1本づつ食べました(*^▽^*)1週間近くもちましたよ。素朴で美味しかったですにほんブログ村
