前回記事（第三弾）でもご紹介させていただきました
今年で32周年のロングセラー商品、シマダヤ様の「流水麺」。
今回考案させていただいた、春夏向けレシピ10品を順にご紹介させて頂いております。
今回考案させていただいた、春夏向けレシピ10品を順にご紹介させて頂いております。
メインテーマは
「忙しいお母さん・お父さんを応援する時短メニュー」
第四弾は「流水麺」（稲庭風細うどん）を使ったレシピです。
今回ご紹介するのは、夏にピッタリのジャージャー風うどん。
作り置きできる「ジャージャーソース」は冷凍・冷蔵保存可能！
ソースをストックしておけば、食べるときはソースを温めて
あとは、水でほぐした流水麺にかけるだけで完成しちゃいます(^_^)
【みんな大好き！ジャージャー風うどん】
《材料（2人分）》 1人分 約487kcal
＊ジャージャーソースのみ4人分です
「流水麺」稲庭風細うどん2人分 1袋
豚ひき肉 200g
生しいたけ（みじん切り）2個
にんじん（みじん切り）1/3本（50g）
長ねぎ（みじん切り）1/2本
豚ひき肉 200g
生しいたけ（みじん切り）2個
にんじん（みじん切り）1/3本（50g）
長ねぎ（みじん切り）1/2本
A 顆粒中華だし 小さじ2
A 水 300ml
A テンメンジャン 大さじ2
A 酒 大さじ4
A しょうゆ 大さじ1
A 砂糖 大さじ1
A 味噌 小さじ2
A チューブ生姜 小さじ1
A チューブにんにく 小さじ1
ごま油 大さじ1
片栗粉 小さじ2
A 水 300ml
A テンメンジャン 大さじ2
A 酒 大さじ4
A しょうゆ 大さじ1
A 砂糖 大さじ1
A 味噌 小さじ2
A チューブ生姜 小さじ1
A チューブにんにく 小さじ1
ごま油 大さじ1
片栗粉 小さじ2
きゅうり（千切り） 1/2本
トマト（角切り）1/4個
白髪ネギ お好みで
トマト（角切り）1/4個
白髪ネギ お好みで
《作り方》
①フライパンにごま油を入れ熱し、豚ひき肉を入れ、色が変わったら
生しいたけ、人参、長ネギも加え、沸騰したら中火で約10分煮る。
①フライパンにごま油を入れ熱し、豚ひき肉を入れ、色が変わったら
生しいたけ、人参、長ネギも加え、沸騰したら中火で約10分煮る。
②①にAの調味料をすべて加え、沸騰したら中火で約10分煮る。
汁気が半分くらいになったら同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ
再度沸騰させ、とろみがついたら、火を止める。
汁気が半分くらいになったら同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ
再度沸騰させ、とろみがついたら、火を止める。
③うどんをザルにあけ、さっと水でほぐして水気をよく切り
器に盛り、上から②のソースをかける。
仕上げに、きゅうり、トマト、お好みで白髪ネギを添えて出来上がり。
器に盛り、上から②のソースをかける。
仕上げに、きゅうり、トマト、お好みで白髪ネギを添えて出来上がり。
詳しいレシピはシマダヤ様HPでもご覧いただけますので
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