【流水麺レシピ第三弾】ボリュームたっぷり！野菜たっぷりミートソースうどん

初めまして！の方はこちらからどうぞ

前回記事（第二弾）でもご紹介させて頂きました

今年で32周年のロングセラー商品、シマダヤ様の「流水麺」。

今回考案させていただいた、春夏向けレシピ10品を順にご紹介させて頂いております。

メインテーマは

「忙しいお母さん・お父さんを応援する時短メニュー」

第三弾は「流水麺」（うどん）を使ったレシピ。

今回ご紹介するのは、定番のミートソースをうどんにアレンジ！

作り置きできる「野菜たっぷりのミートソース」は、冷凍・冷蔵保存しておけば、使いたいときに使えて、とっても便利ですよ！

市販のミートボールをのせ、ボリューム感満点！

野菜嫌いな子ども、育ち盛りの子どもにもおすすめです(^_^)

【ミートボールon！野菜たっぷりミートソースうどん】

《材料（2人分）》＊ソースのみ4人分相当

1人分　約515kcal

「流水麺」うどん2人前　1袋
合いびき肉　200g
A 玉ねぎ (みじん切り) 1/4個（50g）

A 人参（みじん切り）1/5本（30g）
A ピーマン（みじん切り）1個
A セロリ（みじん切り）1/2本
A マッシュルーム(みじん切り）2個
トマトジュース（食塩無添加）200ml
ケチャップ大さじ2
中濃ソース大さじ1
顆粒コンソメ 5g
砂糖　小さじ1
オリーブオイル　大さじ1
塩、こしょう　少々
ミートボール（市販）6個（50g）
スライスチーズ（お好みの型で抜く）1枚
粉パセリ　適量

《作り方》
1、ミートボールは表示通り温めておく。

2、鍋にオリーブオイルを熱し、合いびき肉を入れて炒め、Aを加え炒めたら
トマトジュース、顆粒コンソメを加え約10分煮る。

3、ケチャップ、中濃ソース、砂糖を入れて5分煮たら、仕上げに塩、こしょうで味を整える。

4、うどんをザルにあけ、さっと水でほぐして水気をよく切り、器に盛り、上から3のソースをかける。

仕上げに、ミートボールをのせ、型抜きチーズをトッピングし、粉パセリを振って出来上がり。

詳しいレシピはシマダヤ様HPでも掲載中です。
良かったらそちらもご覧になってみてくださいね。

次回は「流水麺」（稲庭風細うどん）を使ったレシピをご紹介します！
どうぞお楽しみに♪

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