桜情報
今日はやっとやっとの春の陽気ですね。
弊社のご近所に、「光明院」という荻窪地名発祥の由緒正しいお寺さんがありまして。
そのお寺さんの、すぐ裏手のお宅に桜の大木のあります。
樹齢何年なんだろう?? という大木。
今、そちらの桜が満開です。
今週、来週が見頃でしょうか。
散り際もとってもステキです。
ソメイヨシノは、戦後日本の荒廃した姿の町を復興させようと植樹がすすんだと聞きいたことがあります。
ソメイヨシノの樹齢は60年ほどだそうで、今危機に瀕しているのだとか・・・。
寿命を迎えた樹は、新品種に(ソメイヨシノにそっくりな)植え替えが進んでいる地域もあるそう。
戦後からもう65年。
日本も大きな分岐点に来ているのだと思うこの頃です。
2010年4月1日
新年度もどうぞ、弊社をご愛顧宜しくお願い申し上げます。
３時のおやつ
桜が咲いたのに、寒い日が続きますね。
弊社の近くの桜、既に７分咲きになっている桜もあったりするのに。
暖かい陽気の中で、早くお花見が出来ることを願って・・・
今日は、お花見のお伴をご紹介します。
弊社では、お勉強がてらにあちらこちらで「３時のおやつ」を買い求めてくるのですが。
最近の大ヒットはこちらです↓
ふわふわ～と軽いおせんべなんですよ。
かわいらしい形と、サクサクの後に口溶けのいい食感、べたつかない甘さ・・・
食べ出すと止らない～
左から、抹茶、和三盆、桜、チョコとピンクペッパー のお味です。
チョコ味は、中までしっかりとビターチョコが染みこんでいて
甘さ控えめで、口に含むと後からピンクペッパーの香りが追いかけてくる感じで
きっとお酒との相性もぴったり!
抹茶と桜、チョコは限定の味です。
しかも、抹茶・桜は３月いっぱいの伊勢丹限定味!
こちらもお酒のお伴(シャンパンとか)きっと合うハズ
まだ青山に１店舗しかないのですが、お店もとってもモダンな作りで素敵です。
是非お試し下さいな
http://jukka.toyosu.co.jp/index.html
「十火」
台湾の正月
先週に実家台湾へ帰りました。
2月13日は台湾旧暦の大晦日です！
台湾の新年の習慣と日本の習慣は大体同じです。
でも、違うところもあります。
たとえば、台湾の新年は旧正月です。
現在、若者にとっては新暦の新年が大切な行事ですが、
一般的に旧暦の新年はやはり最も大切です。
大晦日,台湾語は除夕（ch'u hsi）です。
大年夜も言います。
この日は大掃除の日。
夕飯に｢年夜飯｣或は｢囲爐｣と言う名前です。
｢囲爐｣って、お鍋(しゃぶしゃぶ)を円い食卓の真ん中に置き、食卓を囲んで食事を取ります。
大晦日の夜にいただくのが一般的。縁起の良い名前のメニューがずらりとテーブルに並びます。
菜頭（ツァイタウ）が彩頭（ツァイタウ＝幸先のよさ）に、魚団子のスープは団子の丸さが家内円満につながります。
この席に欠かせないのが魚料理。
中国語で魚の発音はユイ。これが余裕の余（イイ）を連想させることから、魚料理をわざと食べ残すことによって、新年が余裕のある年であることを祈ります。
◆正月初一：時計の針が零時を指すのと同時に、例の爆竹ばばばばばーんっ。これぞ台湾のお正月に欠かせない大砲声！台湾の人々は廟やお寺へ行って線香をあげ拝拝をし、家族の健康や良い一年になるよう祈ります。
◆正月初二：嫁に出た娘が実家へ帰ってくる日です。
もしも元旦の日に実家へ戻ると、なんと実家が貧乏になっちゃうらしいので、2日目しか帰れないのだそうです。
◆正月初三：家で一日ゆっくり過ごしましょう！と言う日なのですが、時代と共に変わっていき今では他の日と変わらず、外出したり家に皆を呼んでゲームをしたりというスタイルになってきています。
◆正月初四：神を迎える日です。
ことわざに「送神早，接神晩（神を送るのは早めに、神を迎えるのは遅めに）」という言葉があり、神を迎えるのは夕方です。
◆正月初五：仕事始めです。街は、いつもの活気を取り戻し始めます。
◆正月初8日、9日目は：”天公日”と言って8日目の夜11時に家族全員でリビングルームもしくは、べランダに出て天に向かってお祈りをします。ちなみに、9日目は”天公（神）”のお生まれになった日だそうです。
◆15日：元宵節（小正月）です。
街は、非常に賑い、提燈の明かりに包まれます。
この日を最後として台湾の正月行事は終了となります。
皆さん、如何でしたか。
長々と書きましたが、これが台湾の旧正月の過ごし方です。
皆さんも、機会がございましたら是非一度台湾の旧正月にお越しください！
M.W
台湾グルメ
こんにちは！！！
今回は台湾のおいしいものを紹介しましょう！！
日本の方はお豆腐好きな人結構いますよね。
来日4年のわたくしも日本でいろいろなお豆腐料理を食べました。
でも、なんか一味足りないなぁ..............
日本のかたはお豆腐に対してやさしい味っていうイメージしてないですか？
豆腐って激しい一面もありますよ。
それでは、本題に入りましょう！！
台湾ではお豆腐と言ったら、【臭豆腐】をすぐに頭に浮かべます。
読んで字のごとく、かなりのニオイがします。
臭いかなぁ～
独特のにおいがするけど、オイシイ！！！
日本のクサヤ？納豆？鮒ずし？
発酵食品っておいしいですよね？
皆さん、台湾にいっらっしゃいましたら、是非、召し上がってみてください。
屋台に行けば召し上がれますよ。
【揚げ臭豆腐】 外はサクサク、中はお豆腐らしいフワフワ！
欠かさないのは台湾風の漬けもの（泡菜）です！！
甘酸っぱいですよ。 
【麻辣臭豆腐】 麻辣スープで長時間じっくり煮込みます。
超激辛です。ビール、カブカブ行けます！
【碳烤臭豆腐】 揚げた後、甘辛いタレを焼きつけてあります。
かば焼き風？
アツアツ！！って感じませんか。
情熱な台湾人って食べ物からみるとわかりますよね！！
