台湾グルメ

こんにちは！！！

今回は台湾のおいしいものを紹介しましょう！！

日本の方はお豆腐好きな人結構いますよね。

来日4年のわたくしも日本でいろいろなお豆腐料理を食べました。

でも、なんか一味足りないなぁ..............

日本のかたはお豆腐に対してやさしい味っていうイメージしてないですか？

豆腐って激しい一面もありますよ。

それでは、本題に入りましょう！！

台湾ではお豆腐と言ったら、【臭豆腐】をすぐに頭に浮かべます。

読んで字のごとく、かなりのニオイがします。

臭いかなぁ～

独特のにおいがするけど、オイシイ！！！

日本のクサヤ？納豆？鮒ずし？

発酵食品っておいしいですよね？

皆さん、台湾にいっらっしゃいましたら、是非、召し上がってみてください。

屋台に行けば召し上がれますよ。

【揚げ臭豆腐】　　外はサクサク、中はお豆腐らしいフワフワ！

　　　　　　　　　　　欠かさないのは台湾風の漬けもの（泡菜）です！！

　　　　　　　　　　　甘酸っぱいですよ。　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

【麻辣臭豆腐】　麻辣スープで長時間じっくり煮込みます。

　　　　　　　　　　超激辛です。ビール、カブカブ行けます！

　　　　　　　　　　

【碳烤臭豆腐】　　揚げた後、甘辛いタレを焼きつけてあります。

　　　　　　　　　　　かば焼き風？

　　　　　　　　　　　

アツアツ！！って感じませんか。

情熱な台湾人って食べ物からみるとわかりますよね！！