鮭とブロッコリーのグラタン

日中あったかくなってきましたね

寒いし、雪は降るし、原付でこけるし、のこの冬
やっと暖かくなってほっとしています

寒かった日に作ったグラタン
いいですよね…グラタンって

さて、恋する人々よ

バレンタインがもうすぐやってきますね

その日はちょうど休みなので
なにか久々にゴージャスなものを作ろうかな

キッシュに挑戦してみたいけど
カロリーが高そうだー

ではまた！

ベトナム風スペアリブ

明けましておめでとうございます

新年一発目は、ニョクマムで味を付けた
あまじょっぱいスペアリブです

一緒に煮た玉ねぎもおいしい
味が濃いので、ごはんが進むし
もちろんビールのつまみにも良かったみたい


とは言え、実はちょっと前の料理です

最近料理の写真を撮り損ねています
昨日は、エスニック風ひき肉とレタスと春雨のサラダ
厚揚げとキャベツのごまダレ和え
一口餃子の点々風餃子
を作りました






こんなタッパーに入れた時の写メしかなくてごめんなさい

サラダと厚揚げはタッパーで持ってＮの部屋へ行き
そこでKIMONOSをかけ、餃子のタネを作り
Ｎの仕事が終わるのを餃子を包みながら待ちました

餃子は、焼くと臭いがつくので
そしてワンタンの皮で作ったので
いつもの二人用鍋で茹でながら食べました

Ｎの部屋にあるラー油はもの凄く辛いので
ポン酢に様子を見ながらちょっとずつ入れて、つけダレにして


Ｎは最近よく食べるからかお腹が丸くなってきて
それはある意味幸せの証拠のようで
何となく嬉しく思う私です

そもそもが華奢な造りの彼だから
腹くらい丸くていいと思うのだ






さて、今日は初詣に行きました
Ｎに正月休みは一切無くて、私も２日から働いていたので
やっとの初詣でした

おみくじは二人とも小吉
Ｎには良いことばかり書いてあったのに
私はなにもかも悪く書いてあり
書いてあることを覚えないうちに結んできました


帰りにおいしいパン屋に寄ってもらい、パンを買い
家に戻る間にあるもう一件のちょっと高いパン屋にも寄ってしまい

｢もう一件寄ったら３Ｐ（パン屋のＰ）だ｣とか下品な事を言っていたら
山がピンク色に染まりました


白い山がピンクのパノラマになったことに見惚れ
携帯を取り出すのも忘れ
気付いたときにはポイントを外れ
既に山も影に沈もうとしている

そんな写真しか撮れませんでした（上の写メ参照）


私は単純なので
雪で世界が真っ白になったり
特にイチョウで木々が真っ黄色になったり
桜でピンク色に煙ったり
一面世界の色が変わる、そういうわかりやすいのが好きです


でも１番身近で好きなのは
夕日が沈んでから夜が来るまでの美しいグラデーション

月が浮かぶもよし、金星が光るもよし
地平線がサーモンピンクだったりオレンジだったり
それと藍色を白く繋げる空の色

やはり一瞬しか見られないけど
そこがやっぱり良いんだろうな






で、KIMONOSがめちゃめちゃ良いです
ほんとに久しぶりにキました

年末にZAZENに行った時にKIMONOSで何曲がやったのを観たのですが
初めて聴いたその時点で私絶対これ好きだと直感的に思った上に
終演後アナログを手売りしていた向井さん今井さんお二人に握手と、一言ずつ話させてもらったので
テンションはそりゃ上がります

やっとＣＤを手に入れたので
ずーっと聴いてます
５、６曲目が特に好き

すげー良いです

マッシュルームとほうれん草のサラダ、キャロットマリネ、コンビーフのペンネ

マッシュルームとソーセージとほうれん草のサラダ
キャロットクミンマリネ
コンビーフ、黒オリーブのトマトペンネ
です





キャロットマリネは
にんにく、オリーブオイル、塩少し、
マスタード、白ワインビネガー、オレガノ、クミンのマリネ液に
茹でたての人参をマリネします

この前はブロッコリーやアスパラで作りました
私は好きな味！

でも男の人にはイマイチみたい（笑）





コンビーフのペンネには
やっぱり粉チーズがよく合います


あと買ってきたガーリックトーストを添えて





食べ終わったのかと思いきや
微妙に少しずつ残っているのが
面白かったＮのお皿…



最近は前も書きましたが
鍋物ばかりしています


先日は私の誕生日だったのですが
その時はＮが夜勤明けに寝ないで
鳥ガラで出汁を取って、
水炊きを用意してくれていました



そんな手間を！？
それはさぞ美味しかろう！！

と思いきや


（…ん？意外とフツー…）


し、〆の雑炊は絶対美味しいよね！！！



（……あれ？前のが美味しかったな…？）


※カッコ内はもちろん口に出しておりません



まあ、気持ちです
気持ちは最高の調味料です


そして、我が身を省みつつ

自ら率先する凝った手料理と言うものは概ね自己満足であるのだ

と、悟った20代最後の晩でありました



おねだりしたプレゼントを頂いて
珍しくスパーリングワインをお代わりして酔っ払った私

幸せな誕生日を過ごせたのも
Ｎがいてこそです



一日デートした帰りの車の中で
また少しセンチメンタルになる


反対車線のライトが照らすフロントガラスの端の汚れ

ダッシュボードに置いたティッシュが
黄色くなったり、赤くなったりする

安っぽい芳香剤の匂い
横を走るトラックの音

膝に置いた、
外の匂いとヤニ臭さと
自分のボディークリームが混在した匂いのストール


運転中に探してあげるライター

暗い道で急激に襲う眠気
に、抗うために
どうでもいいことやくだらないことを話す


まったく以て支離滅裂な話をして横を見やると
Ｎが声もなく笑いながら運転を続けている

彼の癖で、背筋を伸ばして
顎を引いて前を見据えた姿勢の良さで
顔だけがにやにや笑っている

その横顔、その口元、下がった目尻を見るのが好きだ


お祝いありがとう



さて、金曜はまたライブに行きます！
トロンレガシーも観ちゃいます