30代から綺麗

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こんにちは、ぷりんももです。


今日は、前回書きました、『メタボリックシンドローム』の中に出て来ました、大豆製品についてです。

大豆製品といえば、『豆腐、納豆』、そしてダイエットで有名になった　『豆乳』　などがありますよね。
大豆は、中性脂肪を低下させるエネルギー消費率が高く、ダイエット効果が高いのだそう。
また、コレステロールを下げるなどの効果も期待できるとのことです。


●大豆製品の健康効果


１．大豆サポニンが脂質代謝をサポートし、中性脂肪を低下させる

大豆サポニンには、脂質代謝を促して、血液中の中性脂肪やコレステロールを体から追い出す働きがあるそう。
高脂血症や、高血圧症の改善も促進するとのことです。


２．大豆たんぱく質は、エネルギー消費率が高い

大豆たんぱく質は、動物性たんぱく質よりも脂肪を燃焼させる作用が高く、また、体脂肪減少効果も高いとのこと。


３．悪玉コレステロールを減らす働きがある

その他にも肝機能障害、がん、エイズなどに対しての効果や、
大豆に含まれるレシチンが、動脈硬化や痴ほうの予防にも役立つことが確かめられているそうです。


以上、大豆製品の効果についてでした。

大豆製品は、体に良いということは知っていましたが、こんなにたくさん良い効果があるなんて知りませんでした。

我が家も、だいたい食事には豆腐を出すようにしています。
安いし、栄養満点なんですから、これほどいいことはないですよね。
冷奴＆湯豆腐で一つのおかずになるし♪←（ただの面倒くさがり主婦）

これからも、大豆製品を有効に使って、健康維持に努めていこうと思います。


では、今日はこの辺で
次回は、「かかとの角質ケア」についてお話したいと思います。

本日も、ご購読いただき
ありがとうございました。

*★°*-------------------------------*∴☆.:+
発行者　ぷりんもも
ブログ　http://kireimama.ti-da.net/
メール　merumaga_purinmomo@yahoo.co.jp

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美容と健康ひとくちメモ●肌を若々しく保つ、イカの塩辛

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● 「美容と健康ひとくちメモ」
● 発行日：2008/07/21 発行・編集 美杏香エスティーショップ
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【肌を若々しく保つ、イカの塩辛】

イカの塩辛はビタミン・アミノ酸を生み
出す酵母菌が豊富だそう。コラーゲンは
吸収を 良くしないと効力を発揮しない
ものですが、イカのコラーゲンは酵母菌
によって発酵し、 吸収率が高まってい
ることもポイント。
肌を若々しく保つ効果を高めるには、食
べる前 に最低でも１０回以上空気が入る
よう縦にかき混ぜると、酵母菌がより活
性化し、吸収率アップに。
更にビタミンＣを多く含む食品を一緒に
摂ると（塩辛にレモン汁をかけても）消
化吸収を高め、効果的とか。保存時に酵
母菌の好むエサである砂糖をほんのひと
つまみ加えておくと、酵母菌の量が一段
と増えるそうですよ。


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□ 「天然植物茶　スリミストハーブティーのご案内」
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腸内環境を整えることは、健康で美しい皮膚を作るだけでなく、
免疫機能を上げて色んな病気を寄せつけない身体作りにも
大切ですね。ヨーグルトや乳酸菌飲料などで善玉菌を増やす、
水分を多く摂る、腹式呼吸を心掛けるなどありますが、
もうちょっとスッキリしたいという方にもオススメの「天然植物茶・
スリミストハーブティー」です。

～風味への妥協を許さず、納得がいくまで追求した～
≪天然植物茶　スリミストハーブティー≫

古来より生活の知恵で、今日まで代々受け継がれてきた自然の恵みであ
る、便秘に効果のある様々な天然野草の中から、１１種類を厳選し、厳
しい品質管理のもので程よくブレンドしています。
味、香り、成分等を自然のままに生かし、整腸、排泄作用のバランスの
とれた身体に優しい健康茶です。

夕食後に大きめのカップでお飲みいただいたり、ティーポットで普通の
お茶のようにして飲んだりと、それぞれの生活スタイルに合わせて、ま
、ご自分に合う飲み方で結構です。

お通じを良くするお茶でお腹が痛くなりやすい方にもお薦めです。
薬事法に抵触するセンナ、ダイオウ等は使用しておりませんので安心し
てお飲み頂けます。

【原料】：天然野草１１種類（ドクダミ・キダチアロエ・エビスグサ・
イチョウ葉・オレンジピール・バンシャノクキ・浜茶・トウキシ・ルイ
ボス茶葉・クマザサ・ギムネマシルベスタ）

【価格】：\3,800‐（税込\3,990-）

【内容量】：１箱　５０ティーパック入 （１０ティーパック入×５パッ
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★１箱単位だけでなく、１０ティーパック入りの１パックでも販売して
おります。

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【美容と食育】意外と誤解されがちなアノ！？食品の栄養価

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　　　　　　　　　10歳若く美しく見られるタメの“美容と食育”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　Produced by 佐藤絵里香

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第５号


　●　＜Menu＞
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　◎　ごあいさつ
　◎　今回のポイント　「意外と誤解されがちなアノ！？食品の栄養価」
　◎　編集後記
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　●　ごあいさつ　　美容ジャーナリスト＆食育スペシャリスト 佐藤絵里香

　　　　　　　　　　ホームページ　http://satoerika.saloon.jp/biyou/
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　梅雨明けして、全国各地で真夏日が続いていますが、
　皆さん、夏バテなく毎日身体にいいもの食べていますか？
　こんにちは！佐藤絵里香です。


　さて、今回は「意外と誤解されがちなアノ！？食品の栄養価」と題しまして、
　知られているようで、実はあまり知られていない、
　いくつかの食品の栄養価をご紹介したいと思います。　


　■著書
　「美肌への道―体験してわかった美容のウソ・ホント」佐藤絵里香 著
　　http://www.amazon.co.jp/dp/4396410883/ref=nosim/?tag=mag2amamegpass-22


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　●　「意外と誤解されがちなアノ！？食品の栄養価」
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　■まず、そのトップバッターは、皆さんも美容のために、
　よく食べる又は飲む？といってもいいかな？
　“豆腐と豆乳”です。


　二つとも原料は「畑の肉」なんて異名をとるほど栄養価に優れた食品で
　ある大豆。タンパク質、ミネラル、そして繊維も豊富に含みます。
　故にその大豆が原料の豆腐と豆乳は
　当然タンパク質、ミネラル、繊維も豊富でしょ？って思いがち...。


　でも残念ながら、大豆そのものと比較すると、加工食品である豆腐や
　豆乳は全ての栄養素において、栄養価が劣りがち...。
　特にその中でも、ほぼ０に等しくなってしまうのが、繊維なのです。


　繊維といえば、
　炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラル、脂肪についで、6番目の
　栄養素といわれているほど、人間の体に必要なものです。
　体内の不要な成分や、更にビタミンCと一緒に摂取することにより、
　添加物などを体外に排出してくれる役割を果たす大事な栄養素です。


　もちろんお通じをよくしてくれるため、ダイエットには欠かせないもの
　ですよね。


　私としては、美肌に一番大切な栄養素は実は繊維なのでは？と思い始めて
　います。　


　というのも、現代女性はビタミンCはサプリや果物などで十分に摂取して
　いるのですが、実は繊維は必要量に足りていない人が大半なんですね。
　繊維は結構、多く含まれている食品が限定されているため、意識しないと
　なかなか十分に摂取できないんです。



　■そこで、同じ大豆製品なら、佐藤的にお薦めしたいのは、“納豆”です。


　納豆はナント、
　もともとの大豆よりタンパク質、ビタミン（特にビタミンＫ）ミネラル
　などの栄養価が高まっている超優れモノなのです。繊維もほぼ大豆と同じ量
　が含まれています。


　相対的に、食品全てに言えることですが、
　もともとの原材料となっている生の食品より、納豆のように発酵させたり、
　ひじきや切干大根、干し柿などのように、乾燥させたもののほうが栄養価
　が格段に優れていることが多いです。


　エネルギー量が気になる女性にとっては、グラムあたりの栄養量が多いほう
　が効率的に栄養素を摂取できるわけですから、好都合ですよね！



　■そして、次にご紹介するのは、多分「え～！！本当～？」って思う方が
　大半だと思います。
　お菓子でありながら、なかなかの栄養価の持ち主、“ポップコーン”！！
　あんなスカスカの空洞のモノが栄養価が高い？？にわかには信じがたいお話
　かもしれませんが、コレ事実なのです！


　そんなポップコーン、一番驚きなのは、お菓子ではまず殆ど含まれてないと
　言っていい、前述の繊維が野菜などと比較してもかなり豊富に含まれている
　こと。さらにタンパク質、ミネラル、ビタミンＥなども結構豊富！


　意外ですよね？
　ただしこのポップコーン、お菓子として知られているのですが、
　実はとうもろこしの品種の1つなのです。


　ちなみに熱を加えると、中央のでんぷん成分が急激に膨らみ、爆裂するこ
　とではじけます。そこでPop(はじける)cornと名づけられ、その品種名がその
　まま菓子名になったというわけです。


　もともと、とうもろこしですから、栄養価が高くても納得ですよね？
　ただし、映画館などで時々あるポップコーンに液状のバターをかける食べ方
　は、オーバーカロリーになるので気をつけましょうね。


　これ以外にも、まだまだ普段私達が食べている食品のことに関して、
　知られていない真実があります。




　それは、また次回にご紹介したいと思います。


　次回も是非見てくださいね！！


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　●　編集後記
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　最後までお読み頂きありがとうございました。
　これからも皆さんのお役に立つ情報やお話をどんどんしていきますので、
　今後ともどうぞよろしくお願いします！

　ご意見・ご感想はお気軽にご連絡ください♪

　＊効果には諸条件により個人差があります。
　　マガジン掲載記事の内容に関するトラブルについては一切責任を
　　負いかねますので、読者様の自己責任にてご判断下さいますよう、
　　どうぞよろしくお願い致します。
　
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