バレンタインに職場の女子から
手作りチョコをもらったダンナサマ。
私は食べてないけど
ホワイトデーのお返しを用意するのは私。
ダンナサマから
手作りリクエストを受けたので
毎年クリスマスに焼いてる
シュトーレン風スノーボールを焼きました。
ナッツとドライフルーツたっぷり。
お砂糖と油脂は少なめの大人スイーツですよお(*´艸`*)
職場で食べやすいよう、個包装にしました。
この金土日・・の仕事・・・
ひな祭りケーキ作りで大忙しでした(;´･ω･)
心身ともにぐったり。
無事に明けて月曜日。
京都で美味しいものを食べて
帰りにデパ地下で「まつおか」のひなまつり弁当を
このお弁当にも入ってたんだけど
私、まつおかの大根煮が大好きなんです！
分厚くてお出汁がしみてて美味し～い(*´艸`*)
疲れたら、楽して自分にご褒美！大切！！
産直で・・・ふきのとうを発見！(*´▽｀*)！
天麩羅もいいけど、私は圧倒的に蕗味噌が好き！
というわけでさっそく作りました
フキノトウを刻んで・・・
すぐに変色するから、大急ぎで油で炒めます
フキノトウの2/3くらいの分量の味噌を
少量のみりんで溶いておいて
油がまわったフキノトウに味噌を加えて
いい感じに水分が飛ぶまで炒めるだけ。
途中に味見をして、甘みが足りない時はみりんを足します。
砂糖を小さじ１くらい入れてもＯＫ
とにかく適当でできるのに、美味しいから最高！
我が家は、ふきのとう８０ｇ、味噌おおさじ３、みりんおおさじ２
で、作りました。
チョコ大好き！な私にとって
バレンタインは「チョコを買いまくるお祭り」です(笑)
ですが・・・
一応？手作りチョコも(*´艸`*)
冷凍ストックしてあったチョコクッキーを
四角形にして12枚ほど焼いて
カレボーのビターチョコ１００ｇを湯煎して
温めた生クリーム５０ｇと無塩バター５ｇをホイッパーでぐるぐるして
適当に四角い容器で冷やし固めて6等分にカットして
茶色1色だと可愛くないな・・ってことで
フランボワーズのフリーズドライを貼り付けてみました(笑)
適当・・のはずが
美味しくできて嬉しい誤算(*´艸`*)
ちなみにバレンタイン催事での爆買いの様子はこちら↓↓
