私の数少ないオリジナルレシピ・・
夏に食べたい焼き菓子！
ココナッツとパイナップルのマフィンを今年も焼きました♪
マフィン型*6個分
無塩バター 50g
グラニュー糖 50g
卵 1個
薄力粉 100g
アーモンドプードル 30g
ベーキングパウダー 3g
牛乳 30ml
パイナップルペースト130ｇ（パイン缶の中身２００ｇをミキサーでペーストにして３０分くらい弱火で煮込む）
＜トッピング用＞
角切りパイナップル80g （中に3切れ トッピングに2切れ
ココナツファイン7ｇ～お好みで
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室温に戻したバターをホイップし、砂糖を加えて、たまごも加える。しっかりホイップ。
粉類をゴムベラで混ぜ、パインペーストと牛乳も加える。
トッピングを飾ったら１８０℃のオーブンで20分。
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京都人なダンナサマの大好物・・・水無月。
6月末に食べる和菓子ですが
材料は買いそろえていたものの
なかなかタイミング合わず・・
今ごろやっと作りました(笑)
レシピは「富澤商店」のレシピです
材料を混ぜて蒸すだけ・・なんだけど
蒸し始めた途端にキッチンの温度が急上昇！
アツゥ～！！！（´Д｀；）
でも！無事に完成！
来年は暑くなる前に作ります・・・たぶん(笑)
チョコを使った焼き菓子3種類
・マドレーヌ
・ヌガティーヌ
・ショコラドゥ
簡単そうに見えて難易度かなり高めでした(;'∀')
でも今回もなんとか予想通りの仕上がりになって大！満足！
11時。
満車だったけど、いいタイミングで第一駐車場に停められて
整理券は無し
購入制限も無し
スムーズに買えました！
今回も12個1500円の加工用を無事にＧＥＴ！
今季3回目・・でしたが
さすがにこれで終わりかなあ？？？
今回ももちろん！コンポートを作りますよ
買った後は
桃農家さん「モモンスター」の桃かき氷を食べました
このボリュームで1500円！（インスタフォローで1400円！）
メインの楽天ブログのほうでは
まだようやく1回目の桃買い日記を書けたところですが
すでに今日、2回目の桃買いに行ってきました。
1回目と2回目ですでに状況がまったく違ってたので速報で報告！
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7月3日（木）の紀の川、めっけもん広場
午後1時に到着
駐車場はメイン駐車場の隣、第２に待たずに駐車できました
が！なんと！桃売場は！整理券制に！( ﾟДﾟ)！
↑発券機がバグってて、日付と時間はズレまくってます(笑)
1時半には整理券の配布も終了しました。
1時間ほど待って2時にようやく会場へ。
すでに４０～５０箱くらい？でしたが
なんとか私が欲しかった加工用を
12個1500円でGETすることができました
ウって一部変色してるものもあったけど
コンポートにするので問題なし！
整理券1枚につき3箱までの購入制限があったけど、私は1箱だけに。
私が売場を去ったあと、ほとんど残ってなかったので
たぶん「整理券は貰ったけど買えなかった人」が多数いたと思われ。
その旨のアナウンスは私が整理券を貰う時にも受けたけどね。
でも、買えなかった人ぜったい可哀想(´・ω・｀)
まさに！桃戦争！！！(笑)
でも待ってる間に飲んだ300円の桃ジュースがめちゃくちゃ美味しくて
イライラを全部帳消しにしてくれました(笑)
精肉コーナーのさらに奥にあるジェラート売場にありました。
