和歌山で桃を買うなら！紀の川にある「めっけもん広場」
朝から大行列＆即完売！って直売所も多いなか
こちらは・・・在庫が減ってくると農家さんが追加納品に来てくれるんです！
だから平日の午後1時くらいに行っても桃はたっぷりあります！
というわけで～！
コンポート用（12個1000円）と
家庭用（2個600円）をＧＥＴして
ぱかっと半割にして皮付きのまま
砂糖３０％（水１Ｌに対しグラニュー糖３００ｇ）で
20分ほど炊きました
結果・・・
何故か皮がぺろーんと剥けず悪戦苦闘して
若干？ビジュアル悪くなりましたが(笑)
味は！最高に美味し～い(*´艸`*)
桃の季節はまだ続くしあと1回くらい作れたらいいなあ♪
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京都生まれ京都育ちな夫の大好物・・・
6月30日に食べる厄除けの和菓子@水無月！
私がお菓子作りにハマり始めてからは
ほぼ毎年手作りしてます(*´艸`*)
そういえば去年はうっかり作り忘れたんだっけ？
今年も富澤商店の”基本の水無月”というレシピで作りました
和菓子って難しそう、って思われるけど
これは本当に簡単！混ぜて蒸すだけ！
切るときちょっとコツがあって
包丁をびちゃびちゃに濡らすとスッと切れます
もっちもち！ほんのり抹茶の香りで美味し～い(*´艸`*)
2024年、後半も健康で過ごせますように～
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リンゴ好きな友達へのお土産にクッキー焼きました(*´▽｀*)
参考にしたレシピはこちらです↓
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アーモンドの代わりにクルミ。
小麦粉７０ｇ、アーモンドプードル３０ｇ。
細かく刻んだドライりんごも３０ｇ追加。
さくさくほろほろ食感でとっても美味しいっ！
りんご入れたの大正解だったわあ♪
夫の大好物、紫蘇ジュースの季節です(｀・ω・´)
作ったら作っただけ飲んじゃうので
もうすでに2回作ってます（笑）
1回目は赤しそ200、水１L
2回目は赤しそが安かったから
赤しそ400に、水1.5L
砂糖は保存のため、減らしたりせず20%で。
レモン汁は適当に。
2回目↓
１回目↓
月に1度のお楽しみ(*´艸`*)お菓子教室～！！
今月はドーム型の抹茶ムースを作りました。
カカオマスとカスタード入りの抹茶ムースに
チョコスポンジとキャラメルソースとスライスアーモンドクロッカン。。。
ん～！めちゃ美味しい！！！
し・か・も！
今回、見た目がめちゃくちゃキレイに仕上がって大‼満足！
最近ますますお菓子作りが楽しいです♪
