絵：フレッシュコンビ

ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか？

カフェ空のシフォンケーキ、今日からレモンになりました。

小田原は、日本のみかんの北限。

レモンの北限でもあります。

そんな地元のレモンを使って、作りました。

１年を通して、今の時期しか作れない、レモンシフォンケーキです。

ちょっと味見をしたら・・・

「お・おいしい～！！！」

得意の自画自賛ですが、ほんとにおいしいです。

それには理由があって

レモンが素晴らしいのはもちろん、

レモンの酸味の分、いつもよりお砂糖が多いので

しっとり、甘めなのです。

切り分けると、じゅわっと音がします。

シフォンは、切り分けたとき、または手でちぎってみて

スフレチーズケーキのように

「じゅわっ・・・」と音がしないとダメです。

・・・・と、これは私のこだわりですね。

ケーキも、今シーズン初。

カップ＆ソーサーも、お窯から出したばかりのフレッシュコンビ。

ハンドルとリムに、ゴールドを入れて、もう一度焼成予定です。

絵：インストラクター色見本

Aさんの、色見本です。

四葉のクローバーが、綺麗に並んでいます。

手早く、綺麗に仕上がりました。

それに引き換え、背景のごちゃごちゃなこと。(ため息～)

先日のティーフォーワンのレッスンのときに、

作業テーブルで、ちょこっと撮りました。

アトリエ、とか言っちゃって、

元和室なのがバレバレです・・・。

絵：ティーフォーワンのレッスンでした

は・・・・？？

と気づいたら、２週間以上も、ブログを放置してしまいました。

申し訳ありません。

昨日は、うちのお教室にしては珍しく、ワンテーマレッスンでした。

いつもは、それぞれの作品に取り組まれているかたが

「ティーフォーワン」を一緒に作りました。

みんなで一緒の作業って、なんだか嬉しいです。

ヴォーグで教えていただいたものを、私なりに工夫しました。

何しろ、それまでにいろいろ失敗しましたからね～

おかげで？生徒さんたちは失敗もなく、

ソーサーの全面貼りも綺麗にできました。

そして、またひとつ嬉しいことがありました。

私が説明、実演してから生徒さんにやってもらうのですが、

それでもなお、私より早く綺麗に仕上がるかたもいらっしゃいました。

「えええ～？？？私、レッスン代貰っている意味がないんじゃ？？」

「いえいえ～、先生が細かくコツを教えてくださるから

スイスイ出来るんです」

「な、なんてややさしいお言葉！！」

本当は落ち込むところかもしれませんが、その生徒さんが

「こうやると、いいかも～？」なんてシェアしてくださって

そういう雰囲気っていいなぁ～

いいメンバーだなぁ～・・・と嬉しくなったのでした。

その素晴らしい作品はこちら↓↓↓

焼きあがったら、もっと綺麗に発色して、素敵になります。

手作りの、鎌倉スワニーのバッグにぴったりですね。

＊(柄転写紙は、以前咲くらさんに分けていただいたものです。)

他のかたの作品は、また後日、ご紹介させてください。

絵：体験してきました

尊敬する友人であり、ＪＰＰＡでの絵付け仲間でもある

Kotonaさんのところで→☆

彩色ペインティングを体験してきました。

塗り絵感覚、とどこかで聞いたことがあるので

簡単かと思っていたら

伝統的な絵付け技法でした。

慣れない溶剤に戸惑いながらも、
新鮮な気持ちで楽しく過ごすことが出来ました。

初めて。初心者。

なんだかいい言葉だなぁ。

・・・とちょっと嬉しい自分です。

写真は、当日の私の作品。

だんだんと慣れていこうと思います。

Kotonaさん、ありがとうございました。

他：ふぐ尽くし続き

すみません、間が空いてしまいましたが、ふぐ尽くしの続きです。

和え物３種。キモ、身、皮を

２週間寝かせて作るという、特性ダレで合えたもの。

ふぐのから揚げ。(モチモチの食感でした)

タラの芽の天ぷらが、透き通って美しかったです。

最後は鍋で。ネギがふわふわで美しい～。

締めは雑炊ですが、濾しただし汁に卵で作ります。

ご飯を卵でふわふわのかたまりにしたものを

くずしながらいただきます。

この食べ方も、新江料理長のオリジナルです。

はぁ～、堪能いたしました。

ありがとうございました。