クレープ
ふと、クレープが食べたいなぁと思い、レシピを探してみた。グルテンフリーのクレープレシピ、日本のサイトではなかなかない…。というか、米粉になってしまう。(米粉は、粗くて美味しくないものしか手に入らないので却下。)こちらのレシピはすごくシンプルで、しかも口コミも5つ星!内容は・グルテンフリー小麦粉125g・牛乳(私は、ライスミルクで代用)250g・卵1個のみ。ミキサーでかき混ぜて、20分ねかせる。そして、フライパンで焼くと…すごく簡単に綺麗に焼けた!7枚分。もっちもちです。バターとジャムで食べました。子供も喜びそう!ここのグルテンフリー小麦粉は、・コーンスターチ・タピオカ粉・米粉・ライスブラン(米ぬか)・Thickner(412)…Guar Gumという添加物でできています。