土鍋で燻製

こんな感じのコロリンとした形の二重蓋の頼れる土鍋を持ってるので、

サイズの合う丸い網を二つとスモークチップを買えば、

こんなふうに燻製ができるってことですね😋

長谷園の燻製土鍋「いぶしぎん 小」を使って燻製！ 基本の使い方