【満席】麹を使ったハンバーグ＆ヘルシーキッシュレッスン

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

＼麹を使ったきのこソースハンバーグ＆ヘルシーキッシュレッスン／

緊急募集します！！

お子様にも大人気のメニュー！！

ハンバーグ＆キッシュ♬

今回ももちろん麹調味料を使ったお伝えしていきます。
 

ハンバーグは、きのこをたーっぷり使っていきます。
きのこは、食物繊維も豊富なので、ぜひ普段の食生活に
取り入れたい食材ですよね。

ソースも子供たちも食べやすいかつ、コクのある美味しいソースに

仕上げていきます。

ヘルシーキッシュは、

生地作りもあっという間に作れて、誰でも簡単出来ちゃいます。


私がこれまでに作っていたキッシュは、何度か折り込み作業をしながら

作っていたので、ちょっと手間がかかっていました。


でも、このヘルシーキッシュは、生クリーム不使用でいながら、

ちゃんとコクがあって失敗なく作ることができるので

めちゃめちゃオススメです！！


見栄えもすごくいいので、

ホームパーティやおもたせにも持ってこいのメニュー！！

これらが麹調味料を使って
身体にも良くて、心にも良くて、もちろん美味しい♡



これ知らないなんて、もったいないですよー！！

実際に麹レッスンを受講してくださった生徒さんからは

「どれも簡単で美味しいです！シンプルな味付けですごくいいですね～！」

「ママ友とのランチでも喜ばれそうですね！」

「麹、とっても楽しかったです！前から自分で塩麴、醤油麹を作ってみようと思いながら

　ネットでいろいろ見ましたが、腰があがらず…今回作ってみてよかったです。」

だからこそ、

✅お料理が苦手な方でも

✅面倒なことは嫌いな方でも

✅腸活したい方にも

✅メニューがマンネリ化している方にも

ぜひ、麹生活おうちごはんをお伝えしたいのです！！

レッスンの詳細はこちら！

麹を使ったきのこソースハンバーグ＆ヘルシーキッシュ【オンライン】

麹生活ワンプレートレッスン
 

＜レッスンメニュー＞

・麹を使ったきのこソースハンバーグ

・麹のヘルシーキッシュ
 

【オンラインレッスン】

・すべて一緒に作るもOK

・作りたいメニューのみ作るのもOK

・みるだけ参加もOK

あなたにあったスタイルでご受講いただけます。

※今回のレッスンでは、塩麴、醤油麹、甘酒の3種類を使用します。
　一緒に作る場合は、事前に準備をお願いします。
※塩麴、醤油麹、甘麹の作り方のレシピ＋動画

　ご希望の方には、別途1,500円でデータをお渡しします。
　ご覧いただきまして、レッスンまでにご準備することも可能です。

◆レッスン料　

オンライン（単発）４５００円

　　　　※3種類の麹調味料レシピ＋動画は、別途1500円

◆日程　　

【オンライン】

8月31日（木）10:00‐12:00頃 🈵

◆お申込み

　公式LINEより【ハンバーグレッスン希望】とメッセージください。

 

　公式LINE

　↓↓↓

公式LINE　ID　＠137lizcz

麹生活マイスター

鈴木英里

講師プロフィール

初めまして、こんにちは。

静岡県磐田市の麹生活マイスター

鈴木英里です。

夫と長女、長男の4人家族！

おうちは茶畑に囲まれたすごくのどかなところに住んでいます。

昔から【食】には興味があって
小学生のころから、母と一緒にパンやお菓子を作ったり

何より作るのが好きでした。

大学も食品栄養科学部というところで学び
卒業後は、食品会社に就職しました。


今考えると、ずっと【食】にまつわることをしているなと思います。

そして、一大決心したのが

社会人で製菓製パン専門学校に入学したことです！！

お給料を全て専門学校の学費につぎ込み、1年間みっちり勉強しました。

そして専門学校を卒業したのち、

そのままその専門学校でパンやお菓子の教員として働き、

結婚、子供の出産を機に、自宅でお菓子＆パン教室をスタートさせました。

今では、教室をスタートして10年以上になります。

パン講師歴でいうと、1８年以上！！

有難いことに教室開業してからこれまで多くの生徒さんに

お越し頂き、教室を通じてたくさんの方と楽しみながらレッスンをさせて頂いています^^

元々、お菓子＆パン教室を自宅ではじめたのですが

パンやお菓子作りを通して、

“作る人も食べる人も両方を幸せにできる力がある”

この魅力をたくさんの人に伝えていきたい！

そんな使命感で教室を続けていました。

パン作りには作り手をついつい

のめり込ませる奥深さがあり、

美味しいパンが焼けた時の喜びは例えようのないものがあります。

そしてそのパンで家族が喜んでくれた時には、

家族みんなを幸せにする凄いパワーがあります。

毎回、生徒さんの笑顔をみるたびに、
この仕事をしていてよかったな～！

と感じていました。

こうして自宅教室を続け

私自身が40歳を過ぎた頃から

「心と体の健康」

をすごく意識するようになりました。

これまでに大きな病気はしたことはないのですが

高校生の頃から

貧血ぎみと診断されどこかで体のことは気になっていました。

年齢を重ねることに、体力がなくなってきたのを実感したり

シミやシワが増えたり…

自分自身のカラダと向き合う時間が増えていきました。
友人と会った時にも、体調や健康についての話題が増えるようになり

「おばあちゃんになってもいつまでも笑ってこうして集まりたいよね！」

これが友人との毎回の会話です。

10年後、20年後も元気でいたい！！

そのためには、今からできることをやっていこう！

こうして出会ったのが「麹調味料」でした。

現在、私がお伝えしている【麹生活ワンプレートレッスン】は、

本当に簡単にできて、何より美味しい♬

お料理苦手な方でも取り組みやすく

またレパートリーがすごく豊富なんです！

生徒さんも毎回喜んでくださり、さまざまな変化も感じてくれています。
私自身も、生徒さんから

「先生、さらに若返りました！？」

「先生、いつもお元気でパワーがありますね！」
そんな風に言っていただけています。

これも、麹生活をはじめて、心と体が安定してきているのも

大きな要因だと思っています。

麹生活は、何より継続が大事！！



これからも麹の魅力をたくさんの方にお伝えしていきます！！

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麹生活マイスターの鈴木英里です。

こんな方はいらっしゃいませんか？？

✅健康な心と体を手に入れたい
✅腸活に興味がある
✅お料理苦手だけど、できるようになったらいいな
✅時短、簡単、美味しいが好き
✅麹調味料を使いこなせるようになりたい

これまで教室開業して１１年以上。
のべ1８00名以上の生徒さんに教えてきた経験を持つ講師が
麹調味料を使ったレッスンをお届けしています。


公式LINEでは、お教室の最新情報や

あなたにとってのお役立ち情報もお届けします♡

ぜひ配信を楽しみにお待ちくださいね♬

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ご登録お待ちしております。

麹生活マイスター
鈴木英里

手作り甘酒の魅力を大公開！

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

甘酒って

「飲む点滴」って言われていますよね！

そもそもなぜ甘酒が「飲む点滴」と言われているの？？

それは「点滴」は、病中病後、術後、体調不良などで食欲がないときなど、

病院で行われる医療行為で、栄養分や水分を補給するのが目的です。

甘酒は、点滴と同じようにブドウ糖やアミノ酸、ビタミンB群などの成分が含まれているので

「飲む点滴」と言われるようになりました。

甘酒っておうちで作れるの？？

私の教室でお伝えしている麹生活レッスンでは、
手作りの麹調味料の作り方もお伝えしています。

スーパーに行けば、

完成品の甘酒、塩麴、醤油麹が販売されています。


もちろんお手軽に市販のものを使用してもいいのですが
出来れば、手作りのものをオススメしています。


そう、おうちでも簡単に作ることができるのです！！

市販のものと手作りの麹調味料の大きな違いは・・・

〇市販のものは品質を安定させるため、加熱してあることがある

〇加熱することで、酵素が失活してしまう

ということで、酵素の恩恵を受けたいのであれば、
手作りが断然オススメです！！

甘酒なら毎日簡単に取り入れられる！

塩麴や醤油麹は、お料理に使用するのが基本なので
そのまま口にする。ってことはなかなかないと思います。
そのまま食べたらショッパイですしね💦💦

その点、甘酒は

✅そのまま食べても良し！

✅お水や豆乳で割って飲んでも良し！

✅ヨーグルトにかけても良し！

とお料理しなくてもすぐに取り入れる事ができます。

以前にもブログで紹介しました。

＞＞我が家流！！甘酒の飲み方

甘酒を手作りするようになれば、
いつでも冷蔵庫に常備しておけるし、

買い忘れたー！なんてこともありません。



お砂糖ももちろん一切入っていませんし
お米と麹からのみで作られています。


保存料などの添加物も入っていなければ、酵素もたっぷり♪

あなたも、ぜひ一緒に甘酒生活はじめてみませんか？？

レッスンでは、麹調味料3種類の特徴や作り方、市販品との違い

麹調味料を使った、おうちでも手軽に作れるメニューをたっぷりお伝えしていきます。

遠方の方には、オンラインでの単発レッスンもあります。

↓↓↓

麹生活体験レッスン ～麹の基本を学ぶ～

９月体験レッスン

麹や発酵調味料について、基本を学びます。
学んだあとは、実際の麹を使ったランチで楽しんでいただきます。

麹の基本を学んで頂くことで
麹生活を楽しく続けることができます。

※ランチはイメージです

＜レッスンの流れ＞

●そもそも発酵ってどんなもの？
●麹と酵素のはたらき
●市販の発酵調味料との違い
●発酵調味料の材料と作り方
●麹のワンプレートランチ試食

●麹生活ワンプレートレッスンの説明

※ランチメニューのレシピ付き
※お好きな麹のお土産付き

◆料金　　４０００円

　体験レッスン当日、麹生活ワンプレートレッスン（全8回コース）に

　お申込みいただいた方は、体験レッスン受講料を1000円キャッシュバック！

＞＞麹生活ワンプレートレッスンの詳細はコチラ

◆時間　　10:00～12:00

◆日程　　

９月４日（月）満席

９月６日（水）残席１名

※ご都合が合わない方は、気軽にご相談ください。

◆対面レッスン

《注意事項》 

＊自宅教室の為、女性限定、少人数制レッスンとさせていただきます。
＊安全面を考慮し、お子様連れのレッスンは行っておりません。
＊感染症対策の為、マスクの着用、手洗い・消毒、ご自宅での検温にご協力をお願いいたします。

麹生活ワンプレートレッスン【対面＆オンライン】

９月の麹生活ワンプレートレッスン
 

＜レッスンメニュー＞

・シュウマイ

・シュウマイのたれ

・野菜の炊き込みご飯

・切り干し大根ポタージュ

・マンゴープリン

以上５品を作ります。
 

【対面レッスン】

・講師が基本作るお料理を見ながら学ぶ
・和え物、盛り付けなどお手伝いしていただきます
・実際に料理後にランチをご試食頂きます
・

【オンラインレッスン】

・すべて一緒に作るもOK

・作りたいメニューのみ作るのもOK

・みるだけ参加もOK

あなたにあったスタイルでご受講いただけます。

※今回のレッスンでは、塩麴、醤油麹、甘酒の3種類を使用します。
　一緒に作る場合は、事前に準備をお願いします。
※塩麴、醤油麹、甘麹の作り方のレシピ＋動画

　ご希望の方には、別途1,500円でデータをお渡しします。
　ご覧いただきまして、レッスンまでにご準備することも可能です。

◆レッスン料　

対面（単発）　６０００円

オンライン（単発）４５００円

　　　　※3種類の麹調味料レシピ＋動画は、別途1500円

◆日程　　

【対面】
９月１１日（月）10:00‐12:00頃　満席

９月２１日（木）10:00‐12:00頃　残席1名

 

【オンライン】

９月１８日（月）祝日　10:00‐12:00頃　　残席1名

◆お申込み

　下記のバナーをクリックしてお申込みいただくか

　または、公式LINEよりご連絡ください。
 

麹レッスンに興味がある方は、ぜひこちらのLINEにメッセージくださいね。

↓↓↓

公式LINE　ID　＠137lizcz

麹生活マイスター

鈴木英里

短鎖脂肪酸って何？？

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

最近よくこの言葉を耳にしませんか？？

「短鎖脂肪酸」

私自身も、短鎖脂肪酸が体にいい！ってことはなんとなく知っていましたが
果たして、何がいいのか？？

よく分かっていなかったので、調べることにしました。



今日は、私のように

「短鎖脂肪酸って何？」

と思われた方に、お届けします！

まず、脂肪酸とは、油脂を構成する成分のひとつで、

数個から数十個の炭素が鎖のように繋がった構造をしています。

そのうち炭素の数が6個以下のものが短鎖脂肪酸と呼ばれ、

酢酸、プロピオン酸、酪酸などが含まれます。

カラダにとっては、短鎖脂肪酸があることで

〇腸細胞に栄養を与える

〇善玉菌を育てやすくする

〇腸の働きをよくする

結果

カラダが元気になる！！

と繋がってくるのです。

ところでその短鎖脂肪酸は、どうやって作られるのか？？

短鎖脂肪酸は、

ビフィズス菌などの腸内細菌が、

食物繊維やオリゴ糖などをエサとして食べることで産生されます。

つまり、

短鎖脂肪酸の産生を増やして腸内環境を整えるためには、

善玉菌のエサとなる食物繊維を十分摂ることが重要なのです。

中でも、水に溶ける種類の水溶性食物繊維は発酵されやすく、

短鎖脂肪酸を生み出しやすいことが知られています。

水溶性食物繊維は、

やさい（あしたば、春菊、かぼちゃ等）

いも（さつまいも等）

くだもの（みかん、生プルーン、キウイ、もも、干しぶどう等） 

豆（高野豆腐等） 

海そう（のり、わかめ、昆布、寒天、ひじき、もずく等）

などに豊富に含まれます。

やはり

偏った食事ではなく、いろいろな食材をバランスよく食べることが

とても重要なんですよね！

健康意識の高いあなた！

ぜひ一度、麹生活体験レッスンに来てみませんか？？

レッスンでは、麹調味料3種類の特徴や作り方、市販品との違い

麹調味料を使った、おうちでも手軽に作れるメニューをたっぷりお伝えしていきます。

遠方の方には、オンラインでの単発レッスンもあります。

↓↓↓

麹生活体験レッスン ～麹の基本を学ぶ～

９月体験レッスン

麹や発酵調味料について、基本を学びます。
学んだあとは、実際の麹を使ったランチで楽しんでいただきます。

麹の基本を学んで頂くことで
麹生活を楽しく続けることができます。

※ランチはイメージです

＜レッスンの流れ＞

●そもそも発酵ってどんなもの？
●麹と酵素のはたらき
●市販の発酵調味料との違い
●発酵調味料の材料と作り方
●麹のワンプレートランチ試食

●麹生活ワンプレートレッスンの説明

※ランチメニューのレシピ付き
※お好きな麹のお土産付き

◆料金　　４０００円

　体験レッスン当日、麹生活ワンプレートレッスン（全8回コース）に

　お申込みいただいた方は、体験レッスン受講料を1000円キャッシュバック！

＞＞麹生活ワンプレートレッスンの詳細はコチラ

◆時間　　10:00～12:00

◆日程　　

９月４日（月）満席

９月６日（水）残席１名

※ご都合が合わない方は、気軽にご相談ください。

◆対面レッスン

《注意事項》 

＊自宅教室の為、女性限定、少人数制レッスンとさせていただきます。
＊安全面を考慮し、お子様連れのレッスンは行っておりません。
＊感染症対策の為、マスクの着用、手洗い・消毒、ご自宅での検温にご協力をお願いいたします。

麹生活ワンプレートレッスン【対面＆オンライン】

９月の麹生活ワンプレートレッスン
 

＜レッスンメニュー＞

・シュウマイ

・シュウマイのたれ

・野菜の炊き込みご飯

・切り干し大根ポタージュ

・マンゴープリン

以上５品を作ります。
 

【対面レッスン】

・講師が基本作るお料理を見ながら学ぶ
・和え物、盛り付けなどお手伝いしていただきます
・実際に料理後にランチをご試食頂きます
・

【オンラインレッスン】

・すべて一緒に作るもOK

・作りたいメニューのみ作るのもOK

・みるだけ参加もOK

あなたにあったスタイルでご受講いただけます。

※今回のレッスンでは、塩麴、醤油麹、甘酒の3種類を使用します。
　一緒に作る場合は、事前に準備をお願いします。
※塩麴、醤油麹、甘麹の作り方のレシピ＋動画

　ご希望の方には、別途1,500円でデータをお渡しします。
　ご覧いただきまして、レッスンまでにご準備することも可能です。

◆レッスン料　

対面（単発）　６０００円

オンライン（単発）４５００円

　　　　※3種類の麹調味料レシピ＋動画は、別途1500円

◆日程　　

【対面】
９月１１日（月）10:00‐12:00頃

９月２１日（木）10:00‐12:00頃

 

【オンライン】

９月１８日（月）祝日　10:00‐12:00頃　　

◆お申込み

　下記のバナーをクリックしてお申込みいただくか

　または、公式LINEよりご連絡ください。
 

麹レッスンに興味がある方は、ぜひこちらのLINEにメッセージくださいね。

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麹生活マイスター

鈴木英里