シンシャオ！ぼ・・・ぼ・・・僕のパパは・・・え、え、偉いんだぞ！
・・・というのは嘘で、普通に星餓です。
まあ、確かに父は常日頃から威張ってますがね～。（苦笑）
でも、今回の話題はそういう話題ではなく、今回紹介するお店の裏には・・・。
大きな組織が絡んでいる・・・という話なのです！(((゜д゜;)))
★コチラのお店は閉店しましたが、訳あって記事上げします。
それがコチラ！池袋にあるフォー24。
ベトナムフォーのお店です。（＊現在池袋店は閉店しました・・・。）
いや～、しかし黄緑の外観が突然ビルの前に現れるのですから、
結構驚きますよね～。池袋東口方面から、そう遠くない所にあります。
聞けば、本国ベトナムを初め世界中で経営しているそうで、
他にも東京にいくつか支店があるそうですよ！ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
（本店はベトナムのハノイにあるそうです。）
アオヤイでお会いしたベトナムの方もここをご存知でしたから、
本国ベトナムではさぞかし有名なのでしょうね～。
店内は・・・ガヤガヤガヤガヤ
o(^▽^)oヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ(⌒￢⌒*)
(｡･ω･)ﾉﾞ(ノ^^)八(^^ )ノ(σ・∀・)σ
＼(^_^)／(ﾉ_-｡)(*ﾟｰﾟ*) Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
うわっ！込んでますね～。∑ヾ(￣0￣;ﾉ
しかも、ほとんど女性客じゃないですか・・・。
大体１～2人がけのテーブルが多く、
あんまり団体さんには向かないかも知れませんね。
テーブルにはこんなセッティングが！
割り箸、お絞り、チリソース、ナプキン・・・用意良いですね～。ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
店員さんも日本人の女性がサバサバ動いていて、
ベトナムフォーのお店ですがシステム・オペレーションは完全に日本。
う～ん、確かにこれ＋本国でも支持を得るフォーなら人気も分かるわ・・・。
というか、組織のノウハウがここでも活きているのでしょうね～。
まずは、フォーボーを！
うん、汁多めで麺は柔らかめ。
入れられる野菜にミントがあるのが嬉しい！(^∇^)ノﾜｰｲ
う～ん、牛のフォーってまろやかな店が多いですが、
こちらはヘルシーでスッキリした味！多分牛すねの出汁かな？
数種類のスパイスを使うって入り口の映像が言ってましたが、色的に八角やシナモンの類？
でも、そういう所は余り尖らず、悪魔でも食べやすい味です。クリアーで美味いね。(´∀｀)
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（後日）
再び訪問！
ん～、あそこまでお客さんいると順番待ちも覚悟せねば・・・。(゜～゜；）ゞ
お店へと下りていく階段までも黄緑ッ！！
他にも面白いものが置いてあって、ここからもう店舗作ってるなって気合を感じます！
う～む、やはり背後にいる黒幕は、日本の流通をある種牛耳ってますからね～。
莫大な資金力に物言わせて作ったんでしょうね～。ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
今度はコースを注文してみました。
好みのフォーにサイドで鶏おこわとパパイヤのサラダを付けました。
鶏おこわ
んん？こいつは・・・美味いッ！！(・∀・)
もち米の上には蒸し鶏とフライドオニオン。
で、バターとニョクマム？の甘じょっぱい味付け！
ベトナム料理にバターって・・・意外だが合うな。φ(．． ) メモメモ
パパイヤサラダ
パパイヤの他にエビなどが乗ったサッパリしたサラダ。
味付けもサッパリしていて、日本人好みでしょう。
ん～、ただ良く冷えたエビや野菜、タレ・・・。
なんかコンビ二のサラダみたいな印象だな～。(;^ω^A
フォー
フォーはべジフォーを選択。
レタスやネギなどが乗ってるし、前回の牛のイメージで
さっぱりした物が食べたくて選びました。
が、しかし！コイツが以外にもコクがあるッ！！＼(゜□゜)／
キノコを油で炒めているのか、深いコクがあるんですよね～。
意外とコッテリした旨さで驚きました・・・。ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
こちらも大変飲みやすかったです。
程よい酸味がイイですね～。(・∀・)
・・・その黒幕の正体はセブンイレブンホールディングス！
あのコンビ二最大手がベトナムのフォーチェーンと手を組んだわけですか！？
全体総じて・・・背後にいたのはセブンイレブンでしたか！納得です。
サービス、店内の雰囲気など・・・完全に日本のノウハウでしたものね～。
日本人の大多数を狙う戦略で、なるほど！個人店にはなかなか出来ないやり方です。
味は美味いと思うし、多くの人に受け入れられると思います。
ただ、セブン的といえばセブン的で、少し企画的な感じがしたかな～。
（そういえば、同じセブンイレブン経営の弁天庵もやや企画的でしたね。）
これだけお客さんが来ているとは・・・。
こりゃあ、同じく人気店のフォーベトや老舗サイゴンレストランもうかうかしてられませんね！
背後にいるセブンの力は強大ですが、他のベトナム料理店も負けないで頑張って欲しいな～。
今回のお店
＊池袋店は閉店していました・・・。