岐阜市・大垣市アイシングクッキー教室
スイーツアートで人生を豊かに彩りを
essence ring講師の市川麻美です
ブロッコリーの芯、捨ててしまいませんか？
私は昨年くらいまでボーンと捨てていました(^^;;
今はよく洗って（皮？みたいのも剥かない）
横に５ｍｍ幅に切って先に塩茹でしてから
つぼみら辺の部分を投入しています
つぼみ部分より好きです♡
茹でただけでも美味しいのですが
味ぽんをかけたり
ナムルに混ぜて食べたりすると美味しいです
どうして食すようになったかというと
旦那がある日ブロッコリーを調理して
茹でた芯が出てきた！！
もう私びっくりで
最初は半信半疑でした←失礼
で、食べたら美味しくて
野菜大好き次男がほとんど食べちゃいました（；＿；）
その日から、芯も食すようになりました
今までどんだけ捨ててきたか。。
もったいない
出来るだけ芯は太いものがいいですね
そして、つぼみが開いてないものが美味しい
茹でたのが美味しいって思うなら
多分なんの料理でも合わせたら美味しいと思うので
ボリュームもあるので、かさ増しにもいいですよね
うちは、、長男が野菜大嫌いなので別料理になりますが
と、こんな感じでレッスン中も脱線してお話ししたりしています^ ^
岐阜市、大垣市デコレーションクッキー教室
essence ring 市川麻美
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ブロッコリーの芯も食べますアイシングクッキー教室