食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
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今日の土曜レッスンは
お仕事の息抜きに
魚さばき。
鯵は三枚おろし、鰯は手開き
みんなさばきは初挑戦！
でもポイントおさえて
初とは思えない潔さ⁈
鰯のつみれ汁、
鯵の南蛮漬け、
切り干し大根煮
どれも美味しくできましたd(^_^o)
骨まで骨せんべいにして
美味しく頂きました。
魚さばきはエコ料理！
無駄なく美味しく
命をいただく。
ご参加ありがとうございました😊