【グリル焼きdeまるでフルーツ⁈マリネ&シーフードフライ弁当】

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野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保　掬恵(きくえ)です！

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夕べのジャガイモ2色ピザで残った

タルタルソースを使って

鯵とイカのフライ弁当

タルタルソース添えました。

セロリのマリネは

おつまみの燻製イカで旨味出し!

パプリカは皮を黒く焼いて向くと

まるでフルーツ、

甘くてジューシー‼︎

塩、きび糖、リンゴ酢、オリーブ油に

漬け込みました。

⚫︎セロリマリネ材料⚫︎

セロリの葉と茎、胡瓜、人参、パプリカ2色、

イカおつまみ燻製