焼肉の日（8/29）はサムギョプサルとチヂミ

今日8/29は焼き肉の日
それっきゃないね！

食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保　掬恵(きくえ)です！

今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。
！

9月後半から再リフォーム工事が入ります。
レッスン場所等の変更はブログ・ラインにアップしますので
開催日前日の夜にご確認お願いします。
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次男くんの大好物
サムギョプサル作りました。

厚みのある豚バラ肉をカリッと焼いて
レタスやエゴマの葉に
包んで食べる焼き肉です。

帰ってくるなりパパさんは
「給料日前なのに大丈夫か！Σ(ﾟдﾟ;)」と

そんな時ほどお得なバラ肉を使って
お野菜いっぱいボリュームアップ。

これなら給料日前でも
何とかなりますね。

レタスの葉っぱや大葉にお肉をのせて
白髪ねぎやキムチ、豆もやしキムチなどのせて

サムジャンをかけて巻いて食べます。
（コチジャン・醤油・みそ・はちみつ・テンメンジャン・胡麻油
おろしにんにくを合わせました）

海鮮チヂミは小麦70ｇ+片栗粉30ｇ・卵一個・水60～80cc
塩少々・醤油小1で生地作り。

葱とイカとはんぺんじゃが芋千切りを和えて
焼きました。

男4人+母1人　　賑やかな焼き肉の日の夕食に
なりました。

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