パティシエ修行中、厳しい現実を知る！

修行中の息子っち

初めて厳しい現実に直面‼︎

食卓に笑顔をお届け！
山梨の野菜ソムリエ認定料理教室主宰の

エッセンスの大久保掬恵（きくえ）です。

*:..｡o○☆ﾟお知らせ･:,｡*:..｡o○☆

○4～6月新春の３カ月ごとの

メニューと日程→☆

○5月のレッスンメニュー&予定→☆☆
○6月のレッスンメニュー&予定→☆☆
○料理の基礎1コース6回シリーズ→☆☆
○エッセンスHP→☆☆
○予約→☆☆

○おけいこカフェ→☆☆☆

 

この春から

長男くん、
東京の製菓の専門学校で

夢のパティシエ目指して修行中。

プロから学び

今までとは

数段キレイな仕上がり！↑

でも・・・・・(ﾟΩﾟ;)

2時間以上電車に揺られて

持ち帰った時には

こんなになってしまいました

σ(^_^;)

ドンマイ！(;^_^A

こんなカップデザート

作ったり

ケーキ生地の

ビィスキュイのあまりで

こんな焼き菓子土産や

ブッセフルーツサンドを

食べさせてくれたりと

弟くんたちは

大喜び*\(^o^)/*

でも先日

授業中に腹痛で

保健室へと思ったら

即、病院へ直行。

食べ物扱う仕事だから

何かあってはいけないので、

感染症の疑いがはれ

許可が出るまで学校には

いけません。

翌日には回復して
ただの腹痛だったらしい。

ちょっとした腹痛で

同じグループで

生ケーキを作っていた

グループメイトのケーキも全て破棄(~_~;)

せっかく作ったロールケーキが

8本廃棄処分となり

班のみんなにも

迷惑かけてしまったようです(u_u)

厳しい現実に直面‼︎

これがお店なら

一大事‼︎

仕事の厳しさ知って
健康管理がいかに

重要か

身をもって学んだようです(u_u)

かろうじて
グループメイトのパウンドケーキは

焼き菓子だったので
廃棄処分は免れたようです。


取りようによっては

今知ることができて
良かったじゃん！てね。

すべて勉強です。

授業で捨てられて

しまったパウンドケーキを

自宅で復習。

5日ねかせて

美味しくいただきました。

これからもっと

厳しい現実が待っているだろうけど、

それ以上に

嬉しいことも待っているはず！

未来のパティシエ

ファイト！*\(^o^)/*

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