鯛のチリ蒸し&あら汁

こんばんは‼︎

エッセンスの大久保です！

今日は公民館教室のあとは

仕事のコンサル

悩んでいた事が

すっかり晴れ晴れ(*^_^*)

週末なので、ちょっとふんぱつして

千葉県産天然チコ鯛で 

鯛のチリ蒸し作りました！

我が家の便利グッズ

紙では無いから繰り返し使える

クッキングシート

「つるりん」の蒸す用穴あきシートを

セイロにのせて

3枚おろしにしたチコ鯛と

豆腐やきのこ類と野菜と

セイロ蒸し。

白髪ねぎをのせて

万能ネギ入り

カボスポン酢でいただきました！

ぷりっと甘くてウマ旨い‼︎

鯛のかしらはもったいないから

半分に切って

熱湯湯通しして

臭みをとってから

昆布だしの汁で

あら汁にしました。

鯛ってダシが出て

旨味たっぷり！

日本人に生まれて良かったd(^_^o)

息子っちにも大好評でした。

みなさま週末の良いひとときを‼︎

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