エッセンスの大久保です！
１限目は服部先生の食育
食育の３柱の話や
オキシトシンのお話
（母乳からでる物質）の重要性！
塩分摂取量を控えて
先生の痩せた実体験などフムフム話。
フランス大使館で文化勲章の話など。
（ガラの落とし身の糸うり更紗和え）
２時限目は「日本料理」柳原琉 柳原尚之先生
丸鶏１羽のさばき方
部位ごとに丸ごと調理。
すっぽん仕立てスープ・飛魚の火取り・くわ焼
など８種。
ランチは協会で用意して下さる安心お弁当
あさりと牛蒡ごはん弁当。
煮物・鮭・ダシ巻き卵・煮豆・バナナなど。
薄味だけど美味しいの！
三時限目は「韓国料理」のジョン キンファ先生
キンファ先生の講義は
韓国語と日本語 ハングル文字がMIXされて
面白くて居眠りの暇なし！
余りに美味しそうだったので
キュウリの挟み漬けオイソバギ
自宅仕込み中！
その他にもかぼちゃ粥
豚の香味テンジャン炙り焼き（じゅる～よだれヤバい
）宮中料理クジョルパンなど。
先生は私が大好きな「チャングムの誓い」日本語版を
担当されていたので宮中裏話が面白い！
宮廷女官チェゴサングン。王様の御膳に付く
３人の女官 王様の隣は毒味係。
万が一があった時のために
３人のうち年配者がなるらしい。
しかも３人は美人だと王様がソワソワして
しまうから美人過ぎもおブス過ぎも
だめらしい！
小麦粉が高価だった時、
シュウマイを作る試験で小麦を盗まれ
野菜の皮でシュウマイを作って試験をパスした話など
「チャングム」好きにはたまらない小話満載でした。
一日目終了。
夜は幼稚園ママ友宅で久しぶりの宴会！
(*^o^)乂(^-^*)子供がまだ小さかった頃
毎年キャンプしたり
子供達が一緒に登園した仲間。
ジュンちゃんの
釣った平目のお造りに、Mihoko姉さんの煮物やあれこれ
Utikawaさん、Kuniちゃんの差し入れ
どれも美味しかった～！
変わらぬ笑顔で迎えてくれて
いつもありがとう！
２日目はムッシュ坂井シェフ「夢を追いかける！」話に
続く。
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