失敗しない(;^_^Aおてがる中華3つのポイント！

野菜の切り方上手は
中華料理上手！
エッセンスの大久保です！



おてがる中華レッスン第1回目終了！
わかりやすく　すぐ作りたい！！
そんなレシピ目指して


今回は「失敗しない3つのポイント」
どうしたらおうちで上手に中華　できるの？
おしえて～！の声にお応え！

その1
先ずはチンジャオロースーのピーマン



ピーマンの上下の部分をカットして
（こちらは中華丼や野菜炒め用に）
胴体部分を揃えてカット！




長さ太さなど大きさを揃えてカットすると
見た目だけでなく火の通りが均一。
その3
あわてず合わせ調味料でササッと味付け！
野菜がシャキッと！
シャキシャキ彩青椒肉絲　出来ました。



その他には混ぜて巻くだけ手間なし春巻き。
加熱中にでる野菜の水分を
上手に利用したおてがる春巻きです。



ふんわり卵の海老チリあんかけ、
その2
下ごしらえと下味付けで
あっという間の嬉しいおかず。



筍の漬物を添えてお楽しみランチタイム！
この日は公民館が取れなかったので
大勢でワイワイぎゅうぎゅう


気温も高かったのでみんなで汗をかきかき

ご協力ありがとうございました
。




デザートは手間なし胡麻団子

発想を変えて一工夫で
難しいと思っていた胡麻団子もおてがるおやつに！



熱々をガブリ！中から胡麻あん　とろ～りん！

「これならおうちで中華　出来ちゃうかも
」
うれしい声も聞けました。

ご参加の皆様ありがとうございました。

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