鮭の野菜あんかけ＆春菊チーズサラダ弁当

春菊が特売！何に使おう？
エッセンスの大久保です！
雪は思ったほどではなくてホッとしてます。

今日は出張で社食弁はお休み
先日のお弁当アップ

メインは鮭のソテー彩野菜あんかけ。
サブは春菊とルッコラのサラダ。


春菊とルッコラを蟹蒲鉾・トマト
イタリアンドレ+粉チーズで和えました。

粉チーズが春菊とルッコラの苦味を和らげ
独特の香りがちょうど程良い感じ！

すきまおかずは金時さつまイモのはちみつレモン煮
地菜の漬物
土鍋炊きごはんでした。

今日は一日こんなお天気らしいですが、
皆様気を付けて行きましょう！

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