チョコパン焼きが楽しいこの頃
エッセンスの大久保です！
冷めるまで待ち切れずにカットしちゃったから
チョコが切り口に付いちゃった
【強力粉300ｇのレシピ生地】
〇強力粉290ｇ
〇きび砂糖 大4
〇塩 小1
〇牛乳 220ｇ
〇バター35ｇ
〇イースト 大1/2
半分にして
ココア10ｇ+牛乳大1を混ぜ
各20×30cmくらいに伸ばして
ココア生地に白生地のせ
チョコチップまぶして
20cmの辺から縦長に
くるくる巻いて丸型に入れて2次発酵
丸型の8割くらいまで大きく発酵したら
200℃で10分180℃で25分焼きました。
冷めるのを待てずに
熱々でカットして半分は子どもたちと
ハフハフしながら食べちゃいました
。
三男たっくんスキーに連れて行ってくれた
お友達にお土産にしました
丸型がない方はカットして
アルミカップや
ぺーキングカップに入れて
焼いても楽しいです。
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