エッセンスの大久保です。
昨夜の晩ごはんにいろいろニョッキ作って
家族みんなで討論会。
赤いのはジャガイモニョッキトマトソース
黄色は平型ジャガイモニョッキカルボナーラソース
さて我が家の１番人気はどれでしょう？
まずお子ちゃま１番人気はカルボナーラ
平型がつるんと食感が良くてチーズが効いた
トロリンソースが良かったみたい！
大人も子供も人気なのが
やっぱり王道のトマトソース。
まるい形のニョッキのもちもちがたまらな～い！
変わり種の里芋ニョッキは
醤油+胡麻油+青のり味。
美味しかったけど何か1つ加えた方が
美味しいのでは・・・？と言うみんなの意見で
1：粉チーズ
2：わさび
3：マヨネーズ
どれが相性がよかったと思います？
正解は
粉チーズは青のりの風味を消してしまい
わさびはちょっと強い感じ
マヨはナイス
と言う結果になりました。
もちもち食感にねばっと感が私は好き
違うソースでも試してみようかな！
楽しい討論会＆夕食になりました。
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