秋刀魚をさばこう！胡麻焼き

秋刀魚の胡麻焼き出来ました
エッセンスの大久保です。

秋刀魚をさばこう！教室では
デモンストレーションを見た後、
お一人2尾づつおさばき練習！



初めてさんも何度目かの方も、
2尾づつさばくから、上手にできたものはお刺身に。



皮を引く練習もみんなでします。
綺麗に引けると思わず気持ちいい～



練習用になった1尾目は
胡麻焼きになりました。

秋刀魚のDHA・EPAの酸化を防ぐ
「若返りビタミン」胡麻のビタミンEを
組み合わせて


効果的にDHAを摂りましょう！
ナッツ類も組み合わせGood



秋刀魚の刺身のお造りも
各自で盛り付けて秋刀魚づくし秋定食　
完成

秋刀魚さばいた後は
充実感がいっぱい！
お疲れさまでした

骨はパリパリせんべいに
無駄なくありがたく命をいただきました。



〆はそば粉白玉抹茶ミルクアイス
ゆで小豆添え。

お腹一杯でもこちらは別腹
この日もワイワイ楽しいレッスンになりました。
皆様ありがとうございました！

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