野菜の肉巻韓国風社食弁当

野菜の肉巻を韓国風に味付け
社食&高校生弁当出来ました
エッセンスの大久保です。

昨夜半額だったしゃぶしゃぶ用豚肉
お野菜を巻いてボリューミーに
してみました。


茄子・ズッキーニ・エノキ・人参巻きの４種類
胡麻油で焼いてから味付けは
醤油大2・きび糖小1・コチジャン小1・みりん大1・白胡麻大1
を焼き絡めました。

サラダはしっとり胸肉のチキンサラダ
タレは
マヨ・味噌・きび糖・寿司酢・胡麻

すきまおかずは余ったエノキや人参を使って
ほうれん草ともやしのナムル、漬物。
ご飯は６分搗き土鍋ごはん&黒胡麻。

薄いしゃぶしゃぶ用お肉も
これならイケるかな？！

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