ポテサラ塩こうじ玉ねぎでヘルシーに

塩こうじ玉ねぎでポテサラがグッと美味しくなりましたエッセンスの大久保です。
玉ねぎに塩こうじをかけてしばらく置くと辛味が抜けてまろやかになり、ポテサラに混ぜるとコクがでます。

茹でた卵、ジャガイモには熱いうちにすし酢を混ぜて　塩こうじ玉ねぎ、マスタード、

マヨネーズは不使用、　ヨーグルトを加えてなめらかに。さっぱりだけど美味しいポテサラ出来上がり

マヨネーズ大さじ1で96kcalなので　かなりヘルシーになります。

お試しあれp(^-^)q