心もあったかとろ～りフォンダンショコラで
バレンタイン
エッセンスの大久保です。
バレンタインメニューの教室では、チョコプレゼントの
お菓子とフライパンでそのまま出せるパエリア。
最初に生チョコを冷やし固め、その間にランチ作り。
最後にチョコケーキ生地をデモンストレーション&
みんなでレッツトライ！
ベーキングパウダーなどは使わずにしっかりメレンゲで
膨らますので、泡立てや混ぜ方ポイントさえおさえれば
トライしてもらった生地も12分でできました。
カップに生地を半分、冷やした生チョコin 7分目まで
入れたら180度で１５～20分焼きます。焼いてる間に
みなさんで試食タイム
レンコンポタージュと
かぶ丸ごとでブラックペッパーサラダも添えて。
お客様はクローバー学級のみなさんと
Naomi＆Yuriちゃん、パン倶楽部ぷうのAkikoさん
今回は出産でお休みのNaoちゃんは、そろそろ予定日
みんなでそわそわ楽しみにしています
。
デザートは焼き立てのフォンダンショコラ。
生地が焼けて割れ目のひびが入ればOK
粉糖でお化粧し 
おしゃれしました。
あったかとろり～んフォンダンショコラと
小さなお客様Kotoriちゃんも食べてくれました。
まだ小さいItukiくんは大きくなってからのお楽しみ
プレゼントにする時は「20秒温めて」のメモと
ラブリー
なメッセージをお忘れなく！
お忙しい中ありがとうございました。
お休みだったU-Tan、娘ちゃんおたふくお大事に！
*:..｡o○☆ﾟ･掬ママ日記:,｡*:..｡o○☆
昨日は夢はパテシエ長男しゅうくんがデザートにフルーツを
剥いてくれました。さて これはなんでしょう？正解は・・・
キーウィとみかんと黄桃・・・でも当たり！ですが
なんの動物でしょうか？
ヒント：担任の先生でもおやじ農業部のAriちゃんではありません。
