昨日は、お仕事関係の方と食事会でした。表参道にあるもくち さんに連れて行って頂きました。
和食のお店なんですが、美味しくて食べる事に夢中になり写真を撮り忘れました
お刺身は新鮮ですし、ルッコラの入った和のピザ、今まで食べた事が無いくらいに美味しいカラアゲ、セオリやトマトが入ったクセの無いサラダ、そしてポン酢で頂く極上の野菜を使った蒸し料理どれも美味しく頂きました。
ポン酢は余りにも美味しく一気飲みしたい衝動にかられました
全てが素材にこだわったカラダに良い食材なので、食べている時にカラダが喜んでいるんです
またスタッフの方もテキパキ動かれ、目配りがよく出来ていました。
同じ関西出身のオーナーと同じテーブルでご一緒したのですが、特に外部研修などは行っていないとの事。
普段からしっかりOJTが出来ているのですね
そして、美味しいトマトが登場しました。
何でも愛知県豊川市から届いたという「ロットトマト」を特別に頂きました
こんな美味しく、今までに無い食感のトマトを食べたのは初めてです
ルビーのように輝いていました
昨日の楽しい時間が、今日の大きなモチベーションへと繋がりました