• しばらくお休みします

• シャンパーニュ　ムタール　ブリュット・レゼルヴ　爽やかだけど適度なボディがある泡

• ロックフォール　青カビチーズの王様、強い辛味と羊乳のミルキィ感が命

• オッソー・イラティ・ブルビ・ピレネー　森と谷に抱かれた、滋味深い味のチーズ

• マンステール　アルザス地方を代表する、個性的なAOCチーズ

• アフィネ・オ・ゲヴュルツトラミネール　香りは強くて個性的ですが、旨みも強くてワインにぴったり

• 2月になりました

• エスパスプレジール　2月ワイン&チーズ教室募集開始

• 癒しの時間

• ランカラ　サロン初登場の羊乳チーズ、とってもソフトでクリーミィ

• クール・ド・ヌーシャテル　ハート型の外観とは裏腹に個性的な味

• セル・シュル・シェール、饅頭型の灰をかぶったシェーヴル

• ひよこになるために　Ｐａｒｔ２　（たまご塾）

• 2010年1月サロンのお料理は、“オマールのフリカッセ”でした♪

• ひよこになるために part1（たまご塾奮闘記）

• イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットと素材を見抜く力に脱帽

• 私が日本茶の美味しさに開眼したお店、茶茶の間

• 軽やかフレンチ　ラ・セーヌ＠神楽坂

• クロワッサンを毎日、朝ごはんに食べられますか？

• 銀座の「ヌガ」le Nougat　で新年会

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