【バー】香港映画「花樣年華」の世界にインスパイア！高まる最旬バー！

香港映画の名匠ウォン・カーウァイの作品「花樣年華」にインスパイアされたバー「建民號Kinsman」へ！2024年1月に中環（セントラル）SOHOのPeel Street（卑利街ピールストリート）にオープン！香港の蒸留酒を使うなど香港をテーマにしたユニークなカクテルを提供し人気を集めています。

ふぁーーーーーーーーーーおかわまる！！！！！

香港好きの皆様、こんなんお好きでしょう〜？？

インテリアがチャイナレトロなテイストで高まる！香港映画の世界！！

店内には広東ポップも流れているよ〜！とにかくインスタ映えする空間！

店員さんが来ている制服がこれまたたまりませぬ。

メニューはこんな感じ〜。

カクテルは118ドルから。これ系のお店では割とリーズナブルな方だと思われます！

元VOGUEのフードエディターでミクソロジストであるGavin Yeung氏がチーフを務め、とにかくカクテルもコンセプトも洒落てる！洒落倒しすぎている！！マジ洒落です！！なんかね〜「あーVOGUE！VOGUEでしょうね」っていうセンスがあちこちに炸裂してるのよ（語彙力w）

（左）STARLING SPRITZ 138香港ドル　/ （右）KOWLOON DAIRY 138香港ドル

シグネチャーカクテルから友達はSTARLING SPRITZを、私はKOWLOON DAIRYをオーダー。VOGUEのインタビューでGavin氏が一番完成するのに試行錯誤して時間がかかったのが、このカクテルって言ってたからオーダーしてみたよ！てかネーミングもかわいすぎじゃない？？ミルキーでスムースで滑らかな口当たり、ほのかに感じるプーアル茶の香り。確かに一杯目に飲むにふさわしいカクテル！飲みやすくて美味しかった。おすすめです！

食事やスイーツも楽しめるレストランバーっといった感じなので、普段あまりバーに行き慣れていないって人でもハードル低めで楽しめると思う！

香港のいま流行りのバーってちょっとオシャレしてないと恥ずかしいみたいな店もあるけど、ここなら、かなりカジュアルにふらっと立ち寄れてよいかも。なんかゴリゴリオシャレな若者しかいないみたいな店じゃなくてなんなら家族できている人もいて、ゆっくり美味しいカクテルを飲みながら、会話を楽しめるようないいお店だったよ！カクテル好きさんはもちろんだけど、お酒を飲まない人にも推せる！

食事系も美味しそうだし、落ち着くからめちゃめちゃよかったし、またリピする〜！！

ごめん、バタバタしてて超高速でペロッと書いたからいつにも増して稚拙な文章になってもうたけども、おすすめです！！

建民號Kinsman

中環蘇豪卑利街65號地舖

G/F, 65 Peel Street, Soho, Central

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